มีคำถามเยอะนะ สำหรับ เอฮิเร ในร้านญี่ปุ่น คือกระเบนแบบไหน
อธิบายง่ายๆว่า ตระกูลปลากระดูกอ่อนวงศ์กระเบนฉลาม
มันเรียก エイเอย์ เกือบทั้งหมด มีบางตัวที่ใกล้ๆกันอย่าง โรนิน โรนัน เรียก ザメซาเมะ แบบฉลาม
ดังนั้น ไอ้ エイヒレ มาจากตัวไหน ก็บอกตรงๆว่า บอกไม่ได้ แต่ที่แน่ๆคือ ได้ตัวไหนมามันก็แปรรูป ดังนั้นจะเป็นตัวกระเบนนก トビエイโทบิเอย์ หรือ ตัวลายจุด マダラトビエイมาดาระโทบิเอย์ กูก็ไม่รู้
แล้วถ้าคิดว่า ญป มีจรรยาบรรณไม่แดกสัตว์อนุรักษ์เหรอ อยากจะขำให้ฟันหัก มันล่า วาฬ โลมา ปูมะพร้าว ทูน่า ฯลฯ โดยไม่สน CITES ไม่สนหีสนแตด มันจะสนกะแค่กระเบนเหรอวะ
ถ้าจะไม่กินก็ไม่ต้องเลือกนะครับ เลิกทั้งวงศ์
แต่ถ้าคิดแค่ว่าจะเลี่ยงมันได้ยังไง ผมก็ขำฉิบหายแล้ว ปลาแปรรูปทั้งประเทศแม่งก็พวกนี้ทั้งนั้น
แล้วไม่ต้องเถียงว่า คนจะกินเยอะขึ้นเพราะรายการนะ
กูพูดด้วยฐานะพ่อครัว แม่งไม่ได้อร่อย และทำไม่ได้ง่าย
ไม่ต้องกังวลแม่งหรอก เลิกเห่อแม่งก็หายไปเอง
#มิตรสหายท่านหนึ่ง