>>463 ชาญี่ปุ่นนี่ไม่รู้ แต่ชาจีนจะมีวิธีคือ
1.ปลุกชา คือการเอาน้ำร้อนเทราดใบชาก่อน กระตุ้นให้ชามีรสชาติ
2. ลวกแก้ว/กา คือเอาน้ำร้อนเทราดแก้ว/กาให้ร้อนๆ 1รอบ
3.ใบชาใส่ตัวกรอง
4. วิธีชงแล้วแต่ชนิด เช่นชาดำ/ชาแดง ให้แช่ใบชาในน้ำร้อน 3-5นาที (ไใ่ควรเกิน5นาที จะทำให้สารแทนนินหลั่งออกมา ซึ่งจะได้รสชาติฝาดขม)
ชาเหลือง 2-3นาที
ชาขาวไม่เกิน1นาที
ครบเวลาที่กำหนดให้ยกตัวกรองพร้อมใบชาออก รินชาใส่แก้ว ดื่ม จบ