ไฟดับตั้งแต่สี่โมงเย็น งานไม่ได้ทำ กูก็เลยนอนยาวเพิ่งตื่นจ้า 5555555555555
>>397 ถ้าต้นตำรับเขาใส่กันหนักมือมากมึง แต่กูไม่ถึงขนาดนั้น กูก็ใส่อย่างละนิดพอเพื่อเอากลิ่น ย้ำว่านิดเดียวจริงๆ แต่อบเชยกับกระวานขาดไม่ได้เลย ถ้าไม่ชอบพะโล้ๆ ก็อย่าใส่โป๊ยกั๊กหรือเม็ดพริกไทยดำ แล้วก็อย่าใส่กระวานเยอะเดี๋ยวมันฉุน เอานมใส่เข้าไป เติมน้ำตาลตามชอบ แต่ถ้ากินแล้วไม่ถูกปาก ไม่ถูกใจจริงๆ กูแนะนำให้กลับไปซบชานมเย็นของไทย ไม่ใส่เครื่องเทศให้มันฉุนด้วย
>>398 มึงสนใจชาแบบไหนล่ะ ชาฝรั่ง ชาจีน ชาญี่ปุ่น ชาอินเดีย ชาศรีลังกา เอาสะดวกๆง่ายๆเลยมันก็มีพวกผงชาเติมน้ำร้อนแล้วกินได้เลยอ่ะ ชาแบบใส่ถุงก็ใส่น้ำร้อนในแก้วชาแล้วทิ้งไว้สามนาทีแล้วค่อยเอาถุงชาออก อย่าไปทิ้งไว้เกินกว่านี้ เดี๋ยวมันจะได้รสเฝื่อน หลังดึงถุงชาออกค่อยใส่นมลงไป หรือไม่ก็เอาถุงชาใส่กา ทิ้งไว้สามนาที ถ้าอยากใส่นมก็เติมนมลงไปในแก้วชาก่อนแล้วค่อยรินชาใส่แก้ว เขาว่าทำแบบนี้พวกไขมันนมมันจะไม่แตกตัว ได้รสชาติอร่อยกว่า แต่ตามความเห็นกู จะใส่นมก่อนหรือหลัง คิดว่าแบบไหนก็เหมือนกันว่ะ 55555555555555555
แต่ถ้าอยากเริ่มต้นชงชาฝรั่ง กูแนะให้ซื้อพวกอุปกรณ์พื้นฐานถูกๆไว้ก่อน เผื่อไม่ชอบจะได้ไม่เสียดายตังมาก ซึ่งก็มีแค่กาน้ำชานั่นล่ะ แก้วถ้าไม่ซีเรียสว่าต้องเข้าชุดกับกา จะใช้แก้วอะไรก็ได้ ถ้าจะเอาเป๊ะๆควรมีพวกเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิด้วย แต่ถ้าไม่เคร่งขนาดนั้นก็แดกตามมีตามเกิด(แบบกู)
ก่อนชงก็เอาน้ำร้อนใส่เข้าไปแล้วกลิ้งให้ทั่วๆก่อนเป็นการอุ่นกา จากนั้นค่อยใส่ใบชาในกา ตามด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้กี่นาทีๆก็แล้วแต่ชนิด อันนี้ต้องศึกษาเอาเอง
เอาชาถูกๆเริ่มชงก็พวก Twinings หรือ Dilmah ไรงี้ ตามบิ๊กซี โลตัส หรือห้างอื่นๆมีขาย กระป๋องนึงไม่กี่ร้อย ปริมาณได้เยอะอยู่ Twinings มีแต่คนแนะนำเอิร์ลเกรย์ แต่กูชอบเลดี้เกรย์มากกว่า อันนี้ต้องลองชิมเปรียบเทียบเองนะ รสนิยมใครรสนิยมมัน
ชา Starbucks อันนี้ราคาเอื้อมถึง ไม่แพงเท่าไหร่ คุณภาพก็ดีพอสมควร มีชา chai ขายด้วย ตกประมาณกล่องละห้าร้อยมั้ง
ชา Harrods ราคาขายในไทยแรงไปหน่อย แต่ก็ยังพอรับได้อยู่ มีชอปให้ไปลองดื่มที่เอ็มควอเทียร์ เซ็ต afternoon tea ราคา 990 บาท ไม่รู้ขึ้นราคายังนะ ของยี่ห้อนี้กูชอบชาซีลอน no. 16
แบรนด์ของสิงคโปร์อย่าง TWG ก็โอเค มีให้ไปลองที่พารากอนน่ะ แต่เซ็ตนึงแม่งแพง ราคานี้ไปกิน afternoon tea ในโรงแรมห้าดาวดีกว่า แต่ถ้าอยากได้ประสบการณ์ก็ไปลองดูนะ
ยี่ห้อ Marks & Spencer ตามเซ็นทรัลมีขาย แต่คงไม่ครบทุกรส ราคาไม่แน่ใจเพราะไม่ได้ซื้อเอง แนะนำชาคาโมมายด์ แพคเกจน่ารักด้วย
Whittard chelsea กูชอบ dreamtime กระป๋องนึงราคาไม่แพงเท่าไหร่ จำได้ว่าไม่เกินห้าร้อย มีชอปที่ไทย
ถ้าอยากได้ของแพง กูแนะ Mariage Frères กับ Fortnum & mason แพงแน่นวลล อีมาริยาจมีชอปขายที่โรงแรมโอเรียนเตลมั้งนะ ไม่รู้เลิกขายไปยัง เคยซื้อกระป๋องละ 2000 กว่าๆ ราคาเมื่อหลายปีมาแล้ว ส่วนฟอร์ดนัมแอนด์เมสันรู้สึกจะไม่มีชอปขายที่ไทย อยากกินต้องไปซื้อที่อังกฤษหรือพรีออเดอร์ตามร้านเอา ถ้าอยากลองชิมพวกนี้อยู่ตามโรงแรมห้าดาวในเซ็ต afternoon tea น่ะ หรือไม่ก็พวกร้านชาตามสุขุมวิท แหล่งธุรกิจทั้งหลาย หาๆดูละกัน
ส่วนพวกชาจีน ชาญี่ปุ่น อุปกรณ์เยอะกว่ามาก พวกปั้นชา กาดินเผา เหยือกพักชา ที่กรอง อุปกรณ์สำหรับตักและคีบชาออกจากปั้นชา ฯลฯ ซึ่งกูไม่ค่อยสันทัดว่ะ ขั้นตอนกับอุปกรณ์มันเยอะจนกูขี้เกียจทำ
จริงๆเรื่องชาต้องคุยกับแม่กูนะ เป็นมาเนียเลย ไปประเทศไหนก็ซื้อชากลับมาตลอด ชงชากินเองทำเองตั้งใจศึกษาหาความรู้ บ้านกูมีพวกอุปกรณ์ชงชาเพียบ ส่วนพ่อกูเป็นสายกาแฟ แสวงหาวิธีชงกาแฟอร่อยๆ อุปกรณ์ชงกาแฟเพียบเช่นกัน และกูที่เป็นลูกนั้นไม่รู้ห่าอะไรเลย แดกอย่างเดียว แถมไร้ซึ่งความละเมียดละไมชิบหาย 555555555555555555