อ่านแล้วหากคิดว่าบทความนี้ประโยชน์ต่อ"วงการเบียร์ทางเลือก" โปรดแบ่งปันโพสต์นี้ เพื่อสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องให้กับ "วงการเบียร์ทางเลือก" ของประเทศไทย
ในช่วงปีที่ผ่านมา สื่อมวลชนในบ้านเราไม่ว่าจะสำนักเล็ก สำนักใหญ่ เว็ปไซด์ข่าวทั้งหลาย รวมไปถึงร้านอาหาร ร้านเบียร์ที่ตั้งตนขึ้นเป็นกูรูด้านเบียร์ พยายามเขียนบทความทั้งในเชิงสาระความรู้ และในเชิงแนะนำสินค้า, ร้านเบียร์ (รีวิว) ซึ่งผมก็มองว่าเป็นเรื่องที่ดี ที่มีผู้ให้ความสนใจใน "วงการเบียร์ทางเลือก" มากยิ่งขึ้น ทำให้ผู้ที่สนใจ อยากรู้ อยากลอง มีข้อมูลเอาไว้เสพ เอาไว้เป็นทางเลือก ซึ่งน่าจะส่งผลให้เกิดความตื่นตัวของตลาดมากขึ้นเรื่อย
แต่...ในทางกลับกัน เกินกว่า 80% ของบทความที่ผมได้อ่าน เป็นการให้ข้อมูลแบบผิดๆ !!!!! ย้ำว่าแม่งผิดๆๆๆๆ ผิดกันง่ายๆตั้งแต่ชื่อเบียร์ ที่เรียกกันผิดๆถูกๆ หลายคนอาจคิดว่าก็แค่เรียกชื่อผิด แม่งไม่น่าใช่เรื่องใหญ่โต ไม่ได้ไปฆ่าใครตาย แต่หากลองคิดเล่นๆว่า ถ้ามีคนมาเรียกชื่อ “พ่อคุณ” ผิดๆๆ ผิดแล้วผิดอีก ผิดซ้ำผิดซาก ผิดเท่านั้นยังไม่พอ ยังเอาชื่อที่ผิดๆ ไปไล่บอกคนนั้นคนนี้ไปทั่ว ทำให้ทุกคนเข้าใจชื่อ “พ่อคุณ” ผิดไปหมด เริ่มน่าหงุดหงิดมั้ยครับ หรือใครจะบอกว่า ก็มันเป็นภาษาอังกฤษเว้ยยย ไม่ใช่ภาษาพ่อ ภาษาแม่ ผิดนิดผิดหน่อยจะเป็นไรไป คิดมากไปป่าว หรือบางคนก็บอกว่า “ไอพวกบ้าเบียร์” แม่งเรื่องมาก ขอให้คุณรองเปิดใจอ่่านบทความนี้ต่อไปอีกนิดคุณจะเข้าใจมากขึ้นในสิ่งที่ผมกำลังจะบอก ต่อมาก็เรื่องของลักษณะจำเพาะต่างๆของเบียร์เช่น ประเภทของเบียร์, ระดับแอลกอฮอล์, ประเทศผู้ผลิต, สี กลิ่น รสชาติ และอื่นๆอีกมากมาย ที่ก็มักจะผิดกันเป็นประจำ ก็อีกเช่นกันที่มันดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องใหญ่เรื่องโตอะไรนัก แต่ลองติดดูว่าหากคุณเดินเข้าร้านอาหาร สั่งกระเพราได้ข้าวผัด สั่งผัดไทได้ผัดซีอิ๊ว ถามว่ามันกินได้มั้ย ?? ตอบว่ากินได้ไม่ตายห่า แต่ถ้าสั่งอย่างได้อย่างแล้วต้องทนๆกินไป คุณจะรู้สึกอย่างไร แล้วจะมีหลายๆอย่างให้เลือกทำไม ?? มนุษย์ทุกคนมีสิทธิ์ในการเลือกสิ่งที่ตัวเองต้องการ แต่หากได้รับข้อมูลผิดๆไปประกอบการเลือก การเลือกนั้นจะมีประโยชน์อะไร ??
จากเรื่องที่ผมยกตัวอย่างมาผมมอง 2 มุมครับ
1) ความเข้าใจผิดเกิดขึ้นได้สำหรับทุกคนแต่...หากมีผู้ที่รู้แล้วบอกสิ่งที่ถูกต้องให้ ผู้ผิดควรเปิดใจยอมรับและแก้ไขข้อมูลให้ถูกต้อง ไม่ใช่ยืนกระต่ายขาเดียวบนอีโก้ เอาสีข้างถูต่อไป ผิดได้ก็แก้ได้ครับ (อันนี้ผมเองก็ผิดบ่อย 555)
2) ในฐานะของผู้ผลิตสื่อ หรือที่เรียกสวยหรูว่าสื่อมวลชน หรือนักเขียนตามเว็ปไซด์ที่พยายามตั้งต้นเรียกตัวเองว่านักเขียน และพยายามจะเป็นผู้รู้เรื่องเบียร์ หากคุณต้องการเป็น...ก็ควรจะต้องมีความรับผิดชอบต่อชิ้นงานของตัวเองมากกว่านี้ ควรต้องศึกษาหาข้อมูลในเรื่องนั้นๆให้ดีก่อนผลิตชิ้นงานมั้ย ?? หรือเพียงแค่หยิบเอาข้อมูลของคนนั้นมายำรวมกับของคนนี้ หรือหยิบงานของฝรั่งมาแปล ซึ่งก็แปลถูกบ้าง (ซึ่งน้อย) แปลผิดบ้าง (เยอะเชียว) ที่แสบกว่าคือเอาของคนอื่นมาแปล แล้วไม่ให้เครดิตในชิ้นงาน ยกเป็นผลงานของตัวเอง อันนี้ใคตรเสื่อม....
(ต่อเม้นล่าง)