ในฐานะคนทำเพจอยู่ในวงการอาหาร รีวิวร้านอะไรบ้างก็เคยมี อยากฝากถึงนักรีวิว หรือบล๊อกเกอร์อะไรก็แล้วแต่
หลายร้านที่คุณรีวิว อาจมีจังหวะของร้านที่แตกต่างกันไป
บางร้านเป็นร้านเล็กๆพนักงานน้อย เน้นรับลูกค้าเท่าที่รับไหว
บางร้านเป็นร้านที่ไม่จดออเดอร์ ลืมออเดอร์ประจำแต่เดินไปทวงได้
บางร้านไม่อยากรับลูกค้าเยอะๆ ทำแค่พออยู่ได้
บางร้านเป็นร้านเหล้า ที่ขายกับแกล้ม แต่ไม่ใช่ร้านอาหาร
บางร้านไม่มีแอร์ ฯลฯ
คุณจะรีวิวร้านเขา ถ้าเป็นไปได้ก็ขอเจ้าของร้านก่อนก็เป็นมารยาทอันดีครับ
และการรีวิวนั้นก็ควรบอกข้อจำกัดของร้านนั้นไว้ด้วย
หรือถ้ารู้ว่าร้านนั้นไม่อยากปรับปรุงอะไร ทำไม่ไหว ถ้าปรับปรุงเขาอาจเหนื่อยจนปิดร้านไปเลย
เก็บร้านนั้นไว้ในใจก็ได้ครับ
ลูกค้าบางคนไม่ได้เข้าใจจังหวะของร้านทุกคน
หลายร้านที่เจ๊งเพราะทุกขลาภนั้น
หลายร้านที่มาตรฐานตก เพราะรับมือไม่ไหว
ลูกค้าเข้าจนร้านแตกไม่ใช่เรื่องสนุก น่าภูมิใจ หรือเรื่องขำ
ลูกค้ารอจนกลับบ้านไม่ได้กิน ไม่ใช่ความภูมิใจของคนขาย
ด้วยความเคารพ
ผมไม่อยากเห็นร้านที่ผมชอบในจังหวะของเขา
ชอบอาหารและร้านของเขา
แต่ต้องปิดตัวลงด้วยทุกขลาภเพราะกระแสเพียงชั่วครู่นั้นอีกแล้ว
ช่วยๆกันรับผิดชอบกันด้วยนะครับ
#มิตรสหายท่านหนึ่ง