กุกลับคิดว่าวัตถุดิบไทยไม่ได้ดีอะไรนะแต่อาหารไทยใช้เครื่องปรุงเก่งทำให้วัตถุดิบกากๆราคาไม่แพงมีรสชาต+รสสัมผัสดีเทียบเท่าวัตถุดิบดีๆแพงได้
ตัวอย่างง่ายมาก ผัดกระเพราะเนี่ยเมิงเอาหมูเกรดเกือบกากสุดติดมันติดเอ็นนิดหน่อยมาทำก็ยังอร่อยแดกได้
แต่ถ้าเมิงไปแดก หมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง(ของชาติไหนวะ)เมื่อไหร่นะเมิงถ้าเอาเนื้อหมูเกรดเกรดพอๆกันมาทำนี่แดกไม่ได้แน่นอน