อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอร่อยๆของ สปป ลาว และ เวียดนาม ขนมปังฝรั่งเศส ใส่ไส้ต่างๆ ภาษาเวียดนามเรียก บั๋นหมี่ หลายคนสงสัยว่า ขนมปัง ไม่ใช่อาหารหลักของคนเอเชีย แต่ทำไม ขนมปังฝรั่งเศส จึง เป็นอาหารหลักของลาวและเวียดนาม เนื่องจากจะเห็น เมนูบั๋นหมี่ ขายอยู่ทั่วไปของ ลาว และ เวียดนาม ก็เพราะว่า สองประเทศนี้ อยู่ใต้อาณานิคมของฝรั่งเศสมานาน จึงเกิดการซิมซับ วัฒนาธรรมทางอาหาร จากฝรั่งเศส สูตรบั๋นหมี่ อาหารเวียดนาม แป้งขนมปังฝรั่งเศส ใส่ไส้ผักต่างๆ ราดซอสมะเขือเทศแสนอร่อย เป็น อาหารเมนูผัก กับ ขนมปัง อาหารแบบลาว แบบเวียดนาม ที่เราเอาสูตรมานำเสนอ
เมนูบั๋นหมี่ สูตรอาหารเวียดนาม เมนูง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคน ชอบทำอาหาร เมนูอาหารเวียดนาม
ส่วนผสมสำหรับทำบั๋นหมี่
ขนมปังฝรั่งเศส 1 ชิ้น
เนื้อหมู ซอยเป็นชิ้นพอคำ 1 ชิ้น ( หมักด้วย น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ พริกไทย 1 ช้อนชา )
ผักกาดหอมซอย 3 ช้อนโต้ะ
หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
แครอท ซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต้ะ
หัวไชเท้า ซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต้ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต้ะ
ซอสมายองเนส 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีทำบั๋นหมี่
หมักเนื้อหมู ตามส่วนผสมที่บอกไว้แล้ว นำไปผัดให้สุก จากนั้นนำไปพักไว้ก่อน จากนั้นนำ หมูสับ ไปผัดให้สุก
นำ ขนมปังฝรั่งเศส ไปอบให้อุ่น จากนั้นตัดเป็นท่อนประมาณเท่าฝ่ามือ และ ผ่าตรงกลางอย่าให้ขาดจากกัน
ใส่ ผักกาดหอม แครอท หัวไชเท้า หมูผัด หมูสับ ราดด้วย ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และ พริกไทย
เคล็ดลับการทำบั๋นหมี่
แป้ง ขนมปังฝรั่งเศส ใช้แป้งที่อบใหม่ๆ จะได้ บั๋นหมี่ ที่อร่อยๆ
ผักที่ใช้ใส่ ไส้ของ บั๋นหมี่ สามารถ ปรับตามใจชอบ ซึ่ง ส่วนใหญ่ ไส้จะใช้ไส้แบบแห้งๆ ไม่แฉะ
เมนูบั๋นหมี่ ขนมปังฝรั่งเศส เป็น อาหารเวียดนาม ที่ได้รับ วัฒนธรรมการกินจากฝรั่งเศส ขนมปังฝรั่งเศส ใส่ไส้ต่างๆ สามารถพบเห็นได้ตามทุกมุมเมืองของ ประเทศเวียดนาม แต่ในประเทศไทย จะสามารถพบเห็นได้ในแถบจังหวัดติดแม่น้ำโขง ขนมปังเวียดนาม เป็น อาหารว่าง ทานง่าย ๆ นิยมทานเป็น อาหารเช้า หลากหลายไส้หรือขายเฉพาะตัวขนมปัง เป็น อาหารราคาถูกของชาวเวียดนาม เรียกว่าเป็น Vietnamese Street Food หาทานได้ง่าย ๆ เหมือนกับข้าวราดแกง ของบ้านเรา
บั๋นหมี่ อาหารเช้า แบบเวียดนาม วิธีทำบั๋นหมี่ วิธีทำขนมปังยัดไส้ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารเวียดนาม เมนูหมู เมนูขนมปัง อาหารง่ายๆ สูตรขนมปังยัดไส้ ขนมปังฝรั่งเศษใส่ไส้ผักและหมู