เห็นคุยกันเรื่องกาแฟ มึงนี่ไม่เข้าใจ coffee tasting กันเลยนะ
เอสเปรสโซ่มันเอาไว้สัมผัสออริจินของกาแฟเต็มๆ วิธีกินคือแดกไซส์แก้วช็อตเล็กๆ หลังมาเสิร์ฟ มึงคุยเรื่อยเปื่อยก่อนสัก1-2นาที ให้กาแฟพออุ่น
ระหว่างนี้มึงจะเอนจอยครีม่าของกาแฟไปด้วย ถ้าเครื่องชงดีพอ
แล้วมึงจิบแรกนิดเดียว มันจะเป็นจังหวะที่กรดและรสในกาแฟเซอร์ไพรส์ปากมึง (มึงต้องไม่ได้แดกอะไรให้มีรสติดปากระหว่างนั้น)
ถ้ามือใหม่ก็จะบ่นขมบ่นเปรี้ยวตรงนี้
หลังจากนั้นสักประมาณ 30 วิ มึงถึงกระดกที่เหลือ อันนี้คือวิธีกินแบบ taste testing ไม่ใช่แดกๆจบๆทำงาน
กาแฟแบบอื่น ก็มีวิธีกินแบบอื่นต่างกันไปอีกที