Fanboi Channel

[มู้คนทำอาหาร] สมาคมโม่งปรุงยาที่ 1

Last posted

Total of 705 posts

1 Nameless Fanboi Posted ID:AEjpg6j8e

สำหรับแบ่งสูตรอาหาร คุยเรื่องทำอาหาร (และอาหารทำกินเองลดรายจ่ายช่วงสิ้นเดือน) ฯลฯ
กูขอตั้งเลยละกัน ถ้าไม่ตั้งมันก็ไม่มีคนคุยซะที

2 Nameless Fanboi Posted ID:+1SHygrN/

เมิงก็เปิดด้วยอะไรสักอย่างสิฟะ

3 Nameless Fanboi Posted ID:X3uZv2UIk

กูเคยทำแต่หมูสับใส่มาม่าว่ะ
แค่เอาโจ๊กสำเร็จรูปมาปั้นก้อนผสมกับเนื้อหมูสับแล้วก็ใส่ซีอิ๊วเครื่องเทศตามใจชอบหรือมีอย่างอื่นก็ทำให้ละเอียดเอาไปผสม เอาไปเพิ่มปริมาตรหมู
ที่กูเลือกโจ๊กเพราะแม่งพองตัวได้ ไม่เหมือนหมูสับเวลาต้มแม่งหด
แบบนี้เรียกว่าทำอาหารป่าววะ เมนูยาจกของกู

4 Nameless Fanboi Posted ID:t/WqQ/D91

เคยทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหม้อนึง ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม น่องไก่ รวมแล้วไม่ถึง 80 บาท ส่วนก้อนแกงได้มาจากเพื่อนอีกที
แบ่งกินได้ประมาณ 6 มื้อ คุ้มโคตร

5 Nameless Fanboi Posted ID:X3uZv2UIk

พูดถึงแกงกะหรี่แบบยุ่นปี่ นี่มันสามารถใช้เครื่องแกงไทยมาทำได้ไหมวะ

6 Nameless Fanboi Posted ID:7SGMiZLsp

ไม่ได้ คนละสูตรเลย (ถ้าเครื่องแกงหมายถึงโลโบอะไรพวกนี้อ่ะนะ)

7 Nameless Fanboi Posted ID:X3uZv2UIk

หมายถึงผงกะหรี่น่ะ ที่เขาเอาไว้ใช้ทำปูผัดผงกะหนี่ รึแกงกะหรี่/มัสมั่นไก่ น่ะ

8 Nameless Fanboi Posted ID:7SGMiZLsp

น่าจะไม่ได้น่ะ แค่ของเราเบสมันเป็นกระทิก็คนละเรื่องแล้ว

9 Nameless Fanboi Posted ID:qM7MPJfDx

>>7 ถ้าเป็นพวกผงกะหรี่แบบเป็นขวดก็น่าจะพอไหว เคยลองเอามาทำแบบใส่มันฝรั่ง กล้วยหอมบด เนื้อ ก็พอได้
แล้วก็เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยกระเทียม ขิง ข่า ขมิ้น

10 Nameless Fanboi Posted ID:jQjhLG1JA

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นนี่ซื้อแบบเป็นก้อนใช้ โคตร easy mode แต่รสไม่ถึงขั้นเท่าไหร่ ต้องตั้งทิ้งไว้ให้มันข้นๆค่อยกิน

11 Nameless Fanboi Posted ID:6VbFP8dcn

ใส่ กระเทียม ขิง ข่า ขมิ้น แล้วมันยังเป็นแกงญี่ปุ่นอีกเรอะ?!

12 Nameless Fanboi Posted ID:8lp5f5q5b

>>7 ผงปืนไขว้อะนะ ขมิ้นเยอะเกินไปใส่แล้วมันจะเป็นแกงกะหรี่ไทยเอาอะดิ
จะเอาใส่แกงญี่ปุ่นต้องเป็นผงอีกแบบที่เรียกมัสล่าน่ะ

13 Nameless Fanboi Posted ID:yHGuW+sTp

ถามเรื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหน่อย
กูอยากรู้ว่าสูตรแบบเต็มมันเป็นยังไง เพราะเคยหาๆดูพวกสูตรในเน็ตมันเป็นแบบใช้ก้อนทั้งนั้นเลย คนญี่ปุ่นเองก็เหมือนจะใช้ก้อนกันเป็นส่วนใหญ่ด้วย
แล้วพวกก้อนๆที่ในขายห้างอย่าง Gourmet Market เอาเข้ามาขายมีแบบไหนแนะนำบ้าง

14 Nameless Fanboi Posted ID:8lp5f5q5b

>>13
แบบเต็มๆ ก็ไขมัน (มันวัวหรือเนยจืด) 3 ส่วน แป้งสาลี (อเนกประสงค์) 3-4 ส่วน ผงกะหรี่ 1 ส่วน มัสล่า 1 ส่วน
ผักหรือผลไม้ที่มีเพกตินเยอะๆ ขูดละเอียด ต้องกะเองว่าใส่เท่าไหร่ มันจะได้ความข้นไม่เท่ากัน แล้วก็พริกป่นตามชอบ รึจะไม่ใส่ก็ได้

พวกก้อนๆ กูซื้อมั่วแล้วมาชิมปรุงใหม่เองว่ะ รอเมนท์ถัดไปละกัน

15 Nameless Fanboi Posted ID:QyAHnWI/z

เอาจริงๆผงแกงขวดๆใช้ได้เว่ย กูเคยทำสมัยไม่มีก้อนๆขาย ใส่ผง ใส่แป้งสาลี ใส่ซีอิ้ว เนื้อผัดกับเนย พอใกล้เคียง

16 Nameless Fanboi Posted ID:T.GQjmcDO

กูอยากทำ หมูกรอบ ...ให้ได้แบบ ร้านหมูกรอบอร่อยๆ หว่ะ .. กรอบนอก นุ่มใน
กูว่าแม่งทำให้อร่อยยากนะ หมูกรอบเนี่ย

17 Nameless Fanboi Posted ID:0pYtCq1yY

ผงกะหรี่ขวดใช้ได้ครับ แต่อัตราส่วนเครื่องเทศน้อยกว่าผงกะหรี่อินเดีย
ยกตัวอย่าง ผงกะหรี่ไทย หนักขมิ้น ลูกผักชี
แต่ผงกะหรี่อินเดีย หนักยี่หร่า และลูกผักชีกว่า(ในญี่ปุ่นก็เบสเดียวกัน)

สรุปคือ
ผงกะหรี่-ถ้าจะใช้ ให้ผสมหลายๆยี่ห้อจะดีกว่า หรือใช้ ผงแกงฮังเล ผงพะโล้ ผงกะหรี่ ผสมในอัตราส่วนราวๆ 1:1:3 พอทดแทนได้
ข้น-จะด้วย รูซ์(roux) ที่ทำจากแป้งสาลีผัดกับไขมัน(เนย/ไขมันสัตว์) หรือ ใช้เป็น แป้งข้าวโพดละลายน้ำ หรือ ผักขูด หรือ เจลาตินก็แล้วแต่
รส-ปรับรสตามชอบ โดยทางแกงญี่ปุ่นจะมี เค็มนำ เปรี้ยวตาม หวานปลาย และมีขมเจือ ส่วนนี้ต้องปรับความชอบเอาเอง จะใส่อะไรก็แล้วแต่ครับ

18 Nameless Fanboi Posted ID:p4DqM/8LB

หมูกรอบเจ้าประจำเค้าเอาไปนึ่งหรือต้มก่อน แล้วค่อยเอามาทำหมูกรอบ ลองดูแล้วก็ใกล้เคียง แต่ยังทอดมาไม่สวยเหมือนเค้า แต่กรอบฟันสะเทือนมาก

ไม่มีอาหารไทยมั่งเรอะ
พูดถึงแกงกะหรี่แล้วอยากกินแกงมัสหมั่น ยายทำให้กินอร่อยมากกก ไปซื้อตลาดกินนี่แหวะไปเลย

19 Nameless Fanboi Posted ID:Cbq9r9Zc5

มัสหมั่นแดกแต่มันฝรั่ง

20 Nameless Fanboi Posted ID:xccEQDW3b

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ไฝ่ฝันหา

21 Nameless Fanboi Posted ID:yHGuW+sTp

>>14 >>17 แต๊งส์มากเพื่อนโม่ง

22 Nameless Fanboi Posted ID:teiqj7No.

ดีเหมือนกันนะมู้นี้ รู้สึกว่ามีกระทู้สาระบ้างก็โอเค
ขอบคุณสหายโม่งทั้งหลายที่ช่วยแชร์ความรู้เรื่องแกงกะหรี่มาก

23 Nameless Fanboi Posted ID:8lp5f5q5b

>>20 อ่านแล้วสยองว่ะ เมื่อคิดว่าโม่งส่วนใหญ่ในกระทู้นี้เป็นตัวผู้...

24 Nameless Fanboi Posted ID:2SMVZv19h

สยองทำไมวะ chef ดังๆ ..ส่วนใหญ่ก็เป็นผู้ชายทั้งนั้นนะเฟ้ย

25 Nameless Fanboi Posted ID:qEQQpM8zr

>>24 อ่าน >>20 ประกอบด้วยสิฟะ

26 Nameless Fanboi Posted ID:QeD4HWYQo

นารุโฮโด....

27 Nameless Fanboi Posted ID:iKNcCN2au

เห็นชอบทำอาหารญี่ปุ่นกัน มีใครทำกับข้าวบ้านๆหรือไทยๆมั้ย
แบบน้ำพริกกะปิ ต้มยำดุ้ง พะแนงหมู ขนมจีน ไรแบบนี้

28 Nameless Fanboi Posted ID:.slOUFjYI

กูไม่มีครัวอะ แต่อยากขอนำเสนอเมนูกินกันตายอันนึงที่กูชอบมาก
มาม่าไข่ตุ๋นอะ ต้องต้มยำน้ำข้นนะ
ตอกไข่ ใส่น้ำ1/3 ชาม (ใส่ผักนี่แนะนำว่าเป็นกะหลำ่ปลีนะ ใส่ขั้นตอนนี้เลย)
เอาไข่ตีกับเครื่องผรุง เสร็จแล้วเอาเส้นทับด้านบน (เอาน้ำที่ตีกับไข่ราดๆหน่อย)
ใส่เวฟ สามนาที ออกมา มาม่าเราจะแห้งๆหน่อยอะ แล้วไข่ก็จะ คล้ายๆไข่ตุ๋น
อร่อยยย

29 Nameless Fanboi Posted ID:.slOUFjYI

พิมพ์ผิดด้วย ขอโทษ m(_ _)m

30 Nameless Fanboi Posted ID:DEInvgX//

กูเคยแต่ตำน้ำพริกกะปิว่ะ
ตำน้ำพริกนี่เรียกทำอาหารได้ป่าววะ

31 Nameless Fanboi Posted ID:gMP0xQroa

กูเคยทำไข่ระเบิดซอสอะ นับว่าไทยป่าวหว่า

32 Nameless Fanboi Posted ID:qEQQpM8zr

>>27 หลักๆ ทำพวกแกงน่ะ พะแนง เขียวหวาน แกงส้ม กูอยู่คนเดียว ต้มหม้อนึงกินได้เกือบอาทิตย์

>>30 แดกได้ก็เป็นอาหารละวะ

33 Nameless Fanboi Posted ID:3zQm0aXSV

ขอต่อเรื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหน่อย ปกติใส่อะไรกันบ้าง ตอนทำกูใส่หัวหอม เนื้อสัตว์ แครอท แล้วก็มันฝรั่ง (ว่าง่ายๆคือตามสูตรเป๊ะเพราะกูไม่รู้ว่าอย่างอื่นต้องใส่อะไรถึงจะดี)
บางทีก็มีช๊อคโกแลตกับผงโกโก้นิดๆหน่อยๆ

34 Nameless Fanboi Posted ID:YzcMmCFpp

>>33
กูโรยผงกาแฟกับช็อคโกแล็ตแท่งลงไป เพราะอ่านการ์ตูนมามันบอกว่าอร่อย ก็คงอร่อยขึ้นจริงมั้ง

แล้วก็ส่วนตัวกูเอง ถ้าทำกินเองคนเดียว จะใส่มะเขือเทศลงไปหน่อยด้วย ได้รสเปรี้ยวนิดๆ พอสนุกลิ้น

35 Nameless Fanboi Posted ID:3zQm0aXSV

>>34 จริงๆเรื่องช๊อคโกแลตกูก็จำมาจากการ์ตูนเหมือนกัน แต่ตอนแรกนึกว่ามันเป็นมุก กว่าจะกล้าลองใส่จริงนี่หาสูตรในเน็ตหลายรอบจนชัวร์ว่ามันไม่ได้หลอกถึงได้ลอง
พอใส่แล้วกูว่ามันอร่อยไปอีกแบบจริงๆนะ แบบเวลาเอามาอุ่นจะมีกลิ่นหอมช๊อคฯหน่อยๆ แล้วรสชาติจะเหมือนกลมขึ้นเพราะมีหวานๆขมๆมาตัดรส

36 Nameless Fanboi Posted ID:ORR8KaG/n

ใส่แอ๊ปเปิ้ลกับกล้วยบด น้ำแกงมันจะข้นขึ้น หวานขึ้น (ช็อกโกแลตเคยแต่มันหวานไป ไม่ชอบ)
ก่อนต้มแกงก็ทำไข่ลวกไว้รอ ใส่ก่อนหย่อนก้อนแกง
ทำหม้อใหญ่ๆไว้เผื่อหลายๆมื้อ เช้ามาก็หยิบชีสสักแผ่นวางโปะแล้วเวฟกิน

37 Nameless Fanboi Posted ID:qEQQpM8zr

ปกติจะไปลองอะไรแปลกๆ กับสูตรเครื่องเทศมากกว่า่ บางอันซื้อมาจากร้านเครื่องปรุงแขกแบบงงๆ จำชื่อไม่ได้ ดมกลิ่นแล้วโอเคบดร่อนเทลงหม้อเลยก็มี
แถมเป็นคนไม่กินหวาน ไม่ชอบเปรี้ยวด้วย เลยไม่ค่อยนิยมใส่อะไรแปลกๆ แบบที่ในหนังสือการ์ตูนมันแนะนำลงไปในเนื้อแกงเท่าไหร่
ลองใส่อย่างมากก็กาแฟกับโกโก้ ซึ่ง...ไม่ปลื้มเลย

38 Nameless Fanboi Posted ID:gdrqW8ZQl

หอมใหญ่ผัด แอปเปิ้ล ใส่เยอะได้อยู่ครับ พวกตัวนี้สุกแล้วหวาน และไม่ค่อยมีผลกระทบกับกลิ่นเท่าไหร่
แต่ กล้วย ชอคโกแลต นี่ต้องระวัง กลิ่นค่อนข้างแรง ต้องใส่ทีละไม่มาก ไม่งั้นกลิ่นจะเสียทั้งหม้อ
กาแฟ ผมเอาไว้ปรับสมดุลย์เวลาแกงเปรี้ยวเกินไปครับ
มะเขือเทศ นี่ก็ใส่ได้เยอะ เพราะไม่หวานมาก และไม่เปรี้ยวมาก ยิ่งเผา อบก่อน ยิ่งหวานกลมกล่อมขึ้น

ถ้าทำเสร็จแนะนำให้ใส่ฟรีซวันนึงแล้วเอามาอุ่นกิน แกงมันจะกลมขึ้นครับ โดยเฉพาะผักจะเปื่อยดูดเนื้อแกงได้ดีขึ้นเยอะเลย

39 Nameless Fanboi Posted ID:1Lqws0BBK

อ่าว ปกติไม่ใส่หอมใหญ่กันเรอะ?

40 Nameless Fanboi Posted ID:6MdMN/4Q7

>>39 กูใส่นะ ช็อคโกแลตกูก็ใส่

41 Nameless Fanboi Posted ID:YzcMmCFpp

>>39 ใส่ กูใส่หอมใหญ่กะทุกแกงที่ทำ ชอบหอมใหญ่เป็นการส่วนตัว

42 Nameless Fanboi Posted ID:vBCXb.o03

หอมใหญ่ไม่กล้าใส่เยอะว่ะ กูกินแล้วตด เหม็นมากด้วย -x-

43 Nameless Fanboi Posted ID:SC57TUZFq

กระทู้นี้น่ารักหวะเพื่อนโม่ง

44 Nameless Fanboi Posted ID:MDrM52QJG

>>43 ถ้ามึงเป็นผู้หญิง กูจะไม่ต่อต้านคำชมนั้นเลย..

45 Nameless Fanboi Posted ID:sMjtUK5zr

>>44 มันว่ากระทู้น่ารัก ไม่ได้ว่าเมิงน่ารัก

46 Nameless Fanboi Posted ID:ALO8C7xPQ

>>27 ไข่เจียวนับมั้ยวะ กูชอบจังหวะที่เทไข่ที่ตีแล้วลงในน้ำมันแล้วไข่ฟูฟ่องขึ้นมาพร้อมส่งกลิ่นหอม
>>33 ถ้าหาได้กูใส่มะเขือกับฟักทอง ส่วนเนื้อถ้าเป็นซี่โครงก็อร่อยดี ผลไม้เคยลองใส่แล้ว (แอปเปิ้ล กล้วย มะม่วงสุก) กูว่าหวานไป
ถ้าขยันมากกูปรุงผงกะหรี่ ส่วนมากจะใส่ยี่หร่ากับพริกป่นเพิ่ม ว่าไปแล้วกูก็ไม่ค่อยแน่ใจละว่าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นคืออะไรแล้วต่างจากแกงกะหรี่อินเดียตรงไหน เอาเป็นว่ากูทำเองแล้วกินได้ละกัน lol

47 Nameless Fanboi Posted ID:hOl3kp14c

ขี้เกียจใส่กล้วย
ทางนี้เอามันกับแครอทที่ต้มแล้วมาโขลกจนละเอียดแล้วเทลงไปแทน มันก็ข้นนะ

48 Nameless Fanboi Posted ID:OlprkPdC8

เออ คิดอะไรได้อย่างนึงอะ ลองเสนอดูนะ
อยากลองให้เลือกวัตถุดิบที่สามรถหาซื้อได้ง่ายๆมาในแต่ละวีคอะ โดยที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ
แล้วลองมาแชร์กันมั้ยว่ามันเอาปรุงแบบไหน(ด้วยวิธีง่ายๆ หรือยากสัด)ได้มั่ง
เผื่อเป็นไอเดียให้คนที่ไม่รู้จะกินอะไร แล้วเผื่อจะได้เมนูใหม่ๆมั่งอะไรอย่างงี้
สนใจกันไม๊อะ

49 Nameless Fanboi Posted ID:hOl3kp14c

มีใครเคยกินอาทิโชคมั่งไหม อยากรู้เป็นไง ใน กทม มีตรงไหนซื้อมาลองทำกินได้มั่งวะ

50 Nameless Fanboi Posted ID:0xSb2YCNy

>>48 สนใจนะ แต่ไม่กล้าสัญญาว่าจะมีเวลาทำอ่ะ

51 Nameless Fanboi Posted ID:Q4.heJPpz

แดกมาม่า+ไข่ลวก ก็หรูแล้วสัส จะเงี่ยนอะไรนักหนา

52 Nameless Fanboi Posted ID:0xSb2YCNy

>>51 กูสนุกกับการทำเว้ย ได้กินของอร่อยมันแค่ของแถม

53 Nameless Fanboi Posted ID:jQ4dJEWFL

>>49 กูเคยเห็นตอนขึ้นไปดูงานที่ศูนย์วิจัยโครงการหลวงครั้งนึง ไม่รู้ว่าสุดท้ายได้ปลูกออกขายรึว่าพับแผนว่ะ

54 Nameless Fanboi Posted ID:ZmiPVP8fP

เออมีสหายโม่งกล่าวถึงไข่เจียวแล้วกูเลยนึกขึ้นได้
มีใครทำไข่เจียวแบบให้ฟูสัดๆชิบหายวายป่าวเหมือนตอนใช้น้ำมันทอดเยอะแบบทอดปาท่องโก๋ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากขนาดนั้นไหมวะ
เพราะกูเห็นร้านตามสั่งที่แม่งทำไข่เจียวฟูสัดๆเลยเทคนิดมันมีเหมือนกันคือน้ำมันแม่งท่วมไข่
กูเคยลองสูตรเอามะนาวใส่ไข่ก่อนทอดดูแล้วปรากฎว่าก็ไม่ได้ฟูไปกว่าเดิมเลยถ้าน้ำมันไม่มากพอ

มีใครรู้เทคนิคไข่ฟูโดนไม่ต้องใช้น้ำมันมากสัดไหมวะ

55 Nameless Fanboi Posted ID:iYB3cIowZ

ใส่ผงฟู

56 Nameless Fanboi Posted ID:iYB3cIowZ

ตีไข่ให้ฟูๆ พอลงกระทะก็ฟู

57 Nameless Fanboi Posted ID:AP4su/6+Y

ตีไข่แรงๆ ให้ฟองขึ้นเยอะๆ เวลาเทไข่ลงกระทะให้ยกชามขึ้นสูงๆ ประมาณไหล่ก็ได้ แล้วค่อยเท แต่ระวังน้ำมันกระเด็นด้วย

58 Nameless Fanboi Posted ID:5VVN1T9/o

กูใส่น้ำมันกะให้ปริ่มๆไข่ แล้วทำแบบ >>57
ไข่แม่งดูดน้ำมันไปค่อนครึ่ง แต่มันก็อร่อยตรงนี้

59 Nameless Fanboi Posted ID:49JnlJqN6

กูไม่คิดว่าเว็บนี้จะมีกระทู้ทำกับข้าว...

60 Nameless Fanboi Posted ID:oPdwInmpu

ไข่มันจะดูดน้ำมันเข้าไปแล้วถึงฟู พอไม่มีน้ำมันเหลือให้ดูด มันก็จะสุกแบบด้านๆ แบนๆ
ถ้าน้ำมันไม่เยอะ ทำยังไงก็คงไม่ฟูชิบหายอย่างที่อยากได้หรอกว่ะ

61 Nameless Fanboi Posted ID:0MMs4f02M

น้ำมันหมูกะไข่เจียวสิ อูยยยยอร่อยเหาะ

62 Nameless Fanboi Posted ID:i4mKk8.G5

ข้าวกับแมกกี้อร่อยนะ

63 Nameless Fanboi Posted ID:6IdoTZAbj

ข้าวกับซีอิ๊วเห็ดหอมสิ

64 Nameless Fanboi Posted ID:qYhTJXD7C

>>61 ปกติกูซื้อมันหมูมาเจียวเองอยู่แล้วนะ วันไหนทำใจเรื่องแคลอรี่ของวันนั้นได้ก็จะเอามาทำอะไรกิน
ได้ของแถมเป็นกากหมูกรอบๆด้วย พูดแล้วหิว

65 Nameless Fanboi Posted ID:oPdwInmpu

>>63 เปิดขวดใหม่ๆ ฟินจนขาดใจตาย

66 Nameless Fanboi Posted ID:wp4h.B9Io

ไข่เจียวฟูๆ ใช้หม้อทอดครับ ใช้กระทะเปลืองน้ำมัน ดูดน้ำมันเยอะเกินจำเป็นด้วย
ใช้น้ำมันปาล์ม รอน้ำมันร้อนจัดมากจนควันขึ้นแล้วใส่ไข่ลงไป
ถ้าอยากให้เซ็ทโครงสร้างก็อย่าตีฟูมาก จะได้แบบฟูหนา
แต่ถ้าอยากได้ฟูเบาก็ ตีฟูๆ ใส่กระทะน้ำมันท่วม เทผ่านกระชอน จะได้เป็นริ้วๆแพๆ

วิธีไล่น้ำมัน ก็ให้ทอดจนสร้างโครงได้แล้ว เทน้ำมันทิ้ง จากนั้นตั้งไฟต่อ เหมือนคั่วให้ไล่น้ำมันออกมา
หรือ เอากระทะอีกใบ ตั้งไฟร้อน แล้วเอาไข่ลงคั่วก็ได้ น้ำมันจะไหลออกมาเอง

67 Nameless Fanboi Posted ID:WKyI0sz6G

>>66 เก่งขนาดนี้มาทำให้กินที่บ้านหน่อยสิพ่อหนุ่ม

68 Nameless Fanboi Posted ID:9/8nAZYBS

..ทำไม ฟังดู เหมือนไม่ใช่แค่ชวน มาทำกิน อย่างเดียวฟ่ะ

69 Nameless Fanboi Posted ID:3Bug2xCmI

>>66 ต้องน้ำมันปาล์มเท่านั้นด้วยรึเปล่าทำวิธีแบบนี้เนี่ย
คือมั่นใจนะว่าร้านตามสั่งทั่วไปใช้แต่น้ำมันปาล์มเพราะถูก
แต่คิดว่าตามบ้านที่ทำกับข้าวกินไม่ทุกวันน่าจะใช้น้ำมันอื่นกันมากกว่านะ

อย่างบ้านผมเมื่อก่อนใช้น้ำมันถั่วเหลืองแต่เดี๋ยวนี้ใช้น้ำมันข้าวโพดกะน้ำมันรำข้าว
ที่ใช้ไม่ใช่ว่ากระแดะใช้ของแพงนะ แต่ผมว่ากลิ่นมันดีกว่าน้ำมันปาล์มกับถั่วเหลือง

70 Nameless Fanboi Posted ID:WKyI0sz6G

>>69 มันเป็นเหตุเป็นผล เพราะน้ำมันปาล์มจุดเดือดสูงที่สุดมันเลยทอดอาหารได้กรอบว่าน้ำมันชนิดอื่นๆไม่ใช่เพราะว่ามันถูก
>>68 แค่ชวนมาทำไข่เจียวให้กินหวะอย่างอื่นของแถม อิอิ

71 Nameless Fanboi Posted ID:iTkuJscWx

ที่บ้านซื้อทีสองขวด น้ำมันปาล์มเอาไว้ทอดโดยเฉพาะ ทานตะวันไว้ทำอื่นๆทั่วไป รำข้าวก็ชอบนะแต่หายาก ขี้เกียจ

72 Nameless Fanboi Posted ID:bpiAZkvA0

>>70 ถ้าพูดถึงจุดเดือด น้ำมันข้าวโพดสูงกว่าปาล์มไม่ใช่เหรอครับ

73 Nameless Fanboi Posted ID:KZrQVLR/m

นี่ๆ เนื้อแฮมเบิร์กที่เป็นเนื้อวัวหาซื้อได้ที่ไหนอะ ในกทม. ทำไมเจอแต่หมูวะ หรือใครมีสูตรทำเอง ช่วยแบ่งปันน่อย อยากแดกแฮมเบิร์กมาก

74 Nameless Fanboi Posted ID:/goGB+tsp

แฮมเบิร์ก? ก็แค่เนื้อสับธรรมดา หาซื้อตลาดก็มีนี่หว่า

75 Nameless Fanboi Posted ID:FdSOzGTFK

กูช่วยคอนเฟิร์ม ข้าวแม๊กกี้แม่งสุดยอดมาก สำหรับคนไม่มีปัญญาทำอาหารแลัเบื่อมาม่าอย่างกู

76 Nameless Fanboi Posted ID:biynhuls1

>>73 villa market ดิ แพ็กละ 120 หรือถ้าเสี้ยนของแพงก็วาร์ปไปสั่งก้อนวากิวเบอร์เกอร์
http://www.bangkokburgerblog.com/2012/11/21/home-bbq-villa-patty-reg-vs-choice-foods-wagyu/
แต่ทำเองเหอะ ไม่ได้ยากอะไร เนื้อสับ ไข่ เกล็ดขนมปัง เครื่องปรุงรสตามใจชอบ นวดให้เข้ากัน จบ

77 Nameless Fanboi Posted ID:lCtCRQIV5

แฮมเบิร์กนี่ สูตรบ้านกูใส่หอมใหญ่สับ+ไข่แดงนิดนึง ลงไปด้วยนะ ลองดูๆ

78 Nameless Fanboi Posted ID:cK1vyn1ZD

แฮมเบิร์กจริงๆมันเป็นเศษเนื้อบดมายำคลุกกับเครื่องเทศ-เศษผักหรือเนื้ออื่นๆนะ
เอาจริงๆกูเคยใช้แค่เนื้อบดมาลงทอดเลยปรากฏว่าโคตรไม่อร่อย

มันต้องใส่เนื้ออื่นไปด้วยแนะนำเนื้อหมูรึไก่ใส่ไปเลย สัดส่วนตามชอบจะช่วยให้รสสัมผัส และรสชาดกลมกล่อมขึ้นมาก ใครติดผงชูรส/เครื่องเทศอื่นๆก็ใส่ได้ หรือจะหั่นผักอะไรลงไปคลุกก่อนปั้นก็ได้ หมักซีอิ๊ว-โชยุ หรือแมกกี้ ตามชอบใจ เสร็จแล้วยังไม่ทำปั้นเป็นก้อนเอาไปแช่เย็นก่อนก็ได้จะช่วยหมักเครื่องเทศที่ผสมลงไปในตัว ถ้าว๊อนจะกินเลยโยนทอดในบัดดลก็โอเค

ช่วงปั้นขึ้นรูปจะใช้ไข่+เกล็ดขนมปังมาหุ้มด้วยก็ได้ถ้าใครชอบสไตล์ทงคัตสึเหมือน rep บนว่า แต่พอดีกูไม่ชอบ

79 Nameless Fanboi Posted ID:a/toTeZBh

>>72 เพราะมันถูกและหาง่ายกว่าไงและไม่รู้ว่าทอดซ้ำได้หลายรอบมากกว่ารึเปล่าด้วย จึงเป็นที่นิยม

80 Nameless Fanboi Posted ID:qcxmGTzKZ

กูเคยทำตามในรายการ Cooking with dog ก็ใช้ได้อยู่ วัตถุดิบที่ไม่มีหรือเครื่องเคียงที่ไม่อยากกินก็ตัดๆทิ้งเอาตามสมควร
http://www.youtube.com/watch?v=qWLBaQcvqF0

รายการนี้มันดีอย่างตรงที่รายการเดียวมันสอนทำอาหารญี่ปุ่นง่ายๆหลายอย่างมาก แถมมีบรรยาย Eng (ที่ฟังยากหน่อย) บางคลิปจะมีซับ Eng ด้วย
เหมาะสำหรับคนโง่ญี่ปุ่น แต่กระแดะอยากทำอาหารญี่ปุ่นอย่างกูมาก

แถมเมนูอื่นๆที่ใกล้เคียง
ชีสแฮมเบิร์ก
http://www.youtube.com/watch?v=qxcHWa50WLw
โครอกเกะ
http://www.youtube.com/watch?v=UX5CENcSkFo
Menchi-katsu
http://www.youtube.com/watch?v=BFETdlfkNGA

ปล. แต่รายการนี้มันแปลกอย่างตรงที่รายการของที่ต้องใช้มันจะบอกตอนท้ายแทนที่จะบอกก่อนสอนวิธีทำนะ

81 Nameless Fanboi Posted ID:a/toTeZBh

>>80 ภาษาอังกฤษแม่งโคตรยุ่น

82 Nameless Fanboi Posted ID:XcDZNI4ZD

>>77 สูตรเดียวกันเลยสัด
จริงๆ ถ้าไม่อยากปรุงมากก็ทำน้ำซอสมาราดสิวะ

83 Nameless Fanboi Posted ID:DeYRYQ9AD

วันหยุดยาวทำวิจัยไข่ต้มวันละ 2 ฟอง หาเวลา-สภาพไข่ที่ชอบกินที่สุด
วิธีการคือ ต้มน้ำเปล่าๆ ให้เดือด ปิดไฟ เอาไข่หย่อนลงในหม้อ ปิดฝา จับเวลา

ึ7 นาที ไข่ขาวเกือบสุก ไข่แดงเหลว
8 นาที ไข่ขาวสุกแล้ว ไข่แดงเหลว
9 นาที ไข่ขาวสุกแล้ว ไข่แดงเริ่มเป็นก้อนเยิ้มๆ
ทดลองไว้แค่นี้ น้อยกว่านี้มากกว่านี้ก็ไม่ชอบกินละ ใครอยากเอาไปทดลองต่อก็ตามใจชอบเลย

ไข่ออนเซนก็ลองแล้ว แต่ไม่ได้จดเพราะคิดว่าคงไม่ทำกินอีก มันต้องรอนาน
หลักการคือต้มไข่ด้วยอุณหภูมิไม่ถึง 100 องศา แค่ประมาณ 70 องศา
โดยเอาแป้งมันละลายน้ำเดือด ลดอุณหภูมิน้ำก่อนเอาไข่ลง รอ 13-15 นาที ลองหาสภาพที่ชอบดู
สภาพมันสวยจริงๆนะ ไข่แดงสุกเยิ้มๆแล้ว แต่ไข่ขาวยังไม่สุกยังไม่แข็งเหมือนไข่ต้ม
แต่มันใช้เวลานาน หิวแล้ว ขี้เกียจรอ ถ้าทำกินเองคงไม่ทำแล้ว แต่ถ้าทำโชว์สร้างภาพล่ะก็เหมาะเลย

84 Nameless Fanboi Posted ID:KZrQVLR/m

>>74 >>76-78 >>80-82

ขอบคุณเชฟโม่งทุกท่ายมาก เดี๋ยวกูลองทำดูแล้วจะมาบอกว่าเป็นไง

85 Nameless Fanboi Posted ID:tv9+C6vgL

รู้สูตรกันแล้ว อย่าลืมถ่านรูปตอนทำเสร็จมาฝากด้วยล่ะ

86 Nameless Fanboi Posted ID:pCOrVkEP8

>>83 เฮ้ย พึ่งเคยได้ยินสูตรเอาแป้งมันลงละลายน้ำเดือดว่ะ เวิร์คกว่าเติมน้ำเย็นดรอปอุณหภูมิอีกเหรอ

87 Nameless Fanboi Posted ID:KvG9wOAfo

วันนี้เพิ่งลองทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น(ใช้แบบก้อน)แบบใส่แทบทุกอย่างที่โม่งบนๆแนะนำมา นอกจากของตามมาตราฐาน หัวหอม,เนื้อสัตว์,มันฝรั่ง,แครอท
กูใส่ผงโกโก้ ผงกาแฟ แอปเปิล กล้วย มะเขือเทศ ลงไปด้วย ปริมาณทุกอย่างกูกะแบบมั่วๆลองไปก่อน
ตอนแรก 3 อย่างหลังกูกะว่าจะปั่นก่อนใส่ แต่ขี้เกียจล้างเครื่องปั่นเลยสับๆแล้วค่อยโยนลงหม้อ
ผลคือมีกลิ่นโกโก้ผสมมาด้วยหน่อยๆก็หอมไปอีกแบบ แต่ถ้าเยอะไปจนกลิ่นตีกับกลิ่นแกงคงไม่ค่อยดีเท่าไหร่
ส่วนกล้วยนี่ตอนกินรสกับกลิ่นกล้วยมันแหลมออกมาชัดมาก คงเพราะกูใส่เยอะไปแล้วเอามากินโดยที่ยังต้มไม่นานพอด้วย
ส่วนกาแฟ แอปเปิล มะเขือเทศ เหมือนจะโดนกลบหมดเพราะกินไปไม่รู้สึกรสหรือกลิ่น 3 อย่างนี้เลย

88 Nameless Fanboi Posted ID:oSXWh5UUi

กล้วยนี่หั่นแล้วใส่ไปเลยเหรอ มันไม่เละๆเหรอ

89 Nameless Fanboi Posted ID:xEJA6Hri6

กล้วยต้องปั่นหรือยีให้เละน่ะ ถ้าแค่สับๆ กลิ่นมันจะโดดแบบที่ >>87 เจอมา

90 Nameless Fanboi Posted ID:zVj9pKqyD

>>88 กล้วยที่ใช้มันไม่ถึงกับสุกจัดน่ะ มันเลยพอสับให้เป็นชิ้นเล็กๆได้โดยไม่เละ แต่จริงๆเจตนากูคือจะให้เละละลายไปกับเนื้อแกงเลย
แต่ตอนทำลืมคิดไปว่าจะต้มกล้วยให้ละลายไปเลยมันน่าจะต้องใช้เวลานานกว่าที่ทำกับแอปเปิล/มะเขือเทศเยอะ
กว่ากูจะคิดได้ก็ตอนที่กูทนหิวไม่ไหวเลยตักขึ้นมากินก่อน เพราะคิดว่ายังไม่ละลายคงไม่เป็นไร ผลก็อย่างที่ว่าแหละคือกลิ่นรสมันโดดออกมาชัดมาก
ส่วนนึงคงเพราะกูใส่กล้วยเยอะไปด้วย
>>89 ตามนั้นเลย ;_;

91 Nameless Fanboi Posted ID:xEJA6Hri6

>>90 กูเข้าใจ กูก็เคยพลาดแบบเดียวกัน...

92 Nameless Fanboi Posted ID:XK9kx3qmT

ดูยี้มาก แกงกะหรี่กล้วยโดดเนี่ย ...

93 Nameless Fanboi Posted ID:zVj9pKqyD

โชคดีที่กูคิดอยู่แล้วว่าไม่น่าเวิร์คในครั้งแรกที่ทำเลยแบ่งมาต้มในหม้อเล็กแค่หน่อยเดียว ส่วนหม้อหลักยังอยู่ดี

94 Nameless Fanboi Posted ID:EbI1.Zkxj

เอาผลไม้ใส่แกงกะหรี่มึงต้องเอาไปขูดให้เละหรือปั่นก่อนนะ เพราะจุดประสงค์ที่เขาใส่กันคือให้มันเละกลายเป็นเนื้อแกงช่วยให้รสชาติกลมกล่อม+ทำให้น้ำแกงข้นคั่ก
ไม่ใช่จะให้มันเป็นก้อนๆลอยในแกงเพื่อเคี้ยวนะ

95 Nameless Fanboi Posted ID:juX5KLrhw

พูดถึงกล้วย เคยกินแกงที่ทำจากกล้วยดิบนะ อร่อยดี มันๆเหมือนมันฝรั่งเลย

96 Nameless Fanboi Posted ID:badowEkLi

>>95 เคยกินพิซซ่าใส่กล้วย มันก็อร่อยดีนะ รสหวานของกล้วยมันเข้ากับชีสกับพวกมะเขือเทศผิดคาด

97 Nameless Fanboi Posted ID:uHCejj45C

มู้นี้เป็นมู้ที่มีสาระที่สุดในเว็บแล้วรึเปล่าวะ

98 Nameless Fanboi Posted ID:5K9l30Ne+

>>97 กูแนะนำกระทู้เอโรในหมวดอนิเม

99 Nameless Fanboi Posted ID:DALrmrrw4

นึกถึงเครปจะง่ายกว่านะ
กล้วยน้ำพริกเผาไส้กรอก
กล้วยช็อกหมูหยอง

ไรพวกนี้

100 Nameless Fanboi Posted ID:.lUi9eIjy

พูดถึงกล้วยมีใครแนะนำได้มั้ยว่ามีเมนูกล้วยอะไรง่ายๆเหมาะสำหรับมือใหม่น่าลองทำบ้าง บ้านกูกล้วยเต็มเลย กลัวมันเน่าก่อนจะกินหมด

101 Nameless Fanboi Posted ID:aW7Vo.tpw

กล้วยบวชชีมะ
กล้วยน้ำว้าหวีนึง ต้มน้ำร้อนทั้งเปลือก ทิ้งให้เดือดสักพักแล้วเทน้ำทิ้ง ปอกกล้วย หั่น
เอาหม้อตั้งไฟ เติมกะทิกล่องครึ่งลิตร น้ำเปล่า 1/4 ลิตร ใส่กล้วย น้ำตาลทรายตามชอบ เกลือซักช้อนชานึง คนให้เข้ากัน
หม้อเดือดปุ๊บจับเวลาเลย ครบ 15 นาทีดับเตา

แค่นี้แหละ เสร็จแล้ว ทำง่าย อร่อยไม่อร่อยอยู่ที่กล้วย ฝีมือไม่ค่อยเกี่ยว :)

102 Nameless Fanboi Posted ID:HpW4npIRn

เยอะมากก็กล้วยตาก

103 Nameless Fanboi Posted ID:/kqNLgKeT

โยเกิร์ตรสธรรมชาติกับกล้วย
แซนด์วิชผลไม้ เปลี่ยนเป็นใช้แค่โยเกิร์ตกรองน้ำแล้วก็ได้ มันจะเป็นแบบโยเกิร์ตกรีกข้นๆ
http://www.youtube.com/watch?v=bRl80S0n_yY

104 Nameless Fanboi Posted ID:NrU/ixL0A

Banana Split

105 Nameless Fanboi Posted ID:sywbu42p.

>>101 กล้วยของมึงกล้วยอะไรล่ะ
ถ้ากล้วยน้ำว้านี่เพียบ

106 Nameless Fanboi Posted ID:sywbu42p.

>>105 กูกดผิดกูจะโยงเม้น 100
>>100

107 Nameless Fanboi Posted ID:B9ojYPydL

>>101-104 แต๊งส์มาก เดี๋ยวลองไปไล่ๆดู
>>106 โทษที ลืมบอกประเภทกล้วยไปเลย ของกูเป็นกล้วยน้ำว้ากับกล้วยหอม

108 Nameless Fanboi Posted ID:h+IQTlN.y

กระทะแบนใช้ทำอะไรได้อีกบ้างวะนอกจากพิซซ่า ไข่หวาน แพนเค้ก

109 Nameless Fanboi Posted ID:uRZoUXHe9

ขนมปังปิ้ง

110 Nameless Fanboi Posted ID:D2T5USp5P

อัพเกรด >>109 เป็นเฟรนช์โทสต์

111 Nameless Fanboi Posted ID:BBMYPKk//

เออ ไม่รู้ถามตรงนี้ดีไหม ใครช่วยแนะนำเครื่องล้างจานแบบเล็กๆ ตั้งโต๊ะให้หน่อยสิ
มีงบอยู่ 20000 ±5000

112 Nameless Fanboi Posted ID:4h/6iBVS4

เจอถามเรื่องเครื่องล้างจาน โม่งปรุงยาถึงกับปรุงไม่ออกไปหลายวันเบย

113 Nameless Fanboi Posted ID:J+Z2qgsrM

ไม่เคยใช้เครื่องล้างจานเลยไง

114 Nameless Fanboi Posted ID:9ATbMD+uH

ล้างเองตัลหลอด

115 Nameless Fanboi Posted ID:YOiS1IVhU

ถ้าไม่ใช่ร้านอาหาร มันจะคุ้มเรอะ ไอ้เครื่องล้างจานนี่ หรือมันใช้แค่น้ำ ไม่ต้องใส่น้ำยา?

116 Nameless Fanboi Posted ID:YOiS1IVhU

ไปหาอ่านมาละ แย่ว่ะ กิเลสขึ้น
ปีนี้ตั้งใจจะไม่เสียเงินอะไรใหญ่ๆ แล้วแท้ๆ
ปล. ใหญ่ๆ ที่ว่าคือของเกินหมื่น

117 Nameless Fanboi Posted ID:OqqWDViIv

ต้องใส่น้ำยาเฉพาะนะไม่งั้นไม่สะอาด ก่อนใส่เครื่องก็ล้างน้ำ1ที แล้วใส่เครื่องพอเต็มก็กดล้าง

ออกมาพวกจานแก้วสะอาด แต่พวกช้อน ส้อม ให้90%

กุว่าถ้าบ้านอยู่หลายๆคน แล้วมีคนกินนู่นกินนี่ที่บ้านตลอดก็โอเคนะ

118 Nameless Fanboi Posted ID:flLtZR8FA

เคยเห็นอยู่ตอนไปเรียนซัมเมอร์ ล้างเสร็จเปิดออกมาเงี้ยควันอย่างเยอะเลย ข้างในร้อนมาก

119 Nameless Fanboi Posted ID:rH5B0iOer

เคยใช้แต่แบบ commercial หว่ะ
แบบติดกับบ้านปกติๆ เคยเห็นแต่ไม่เคยใช้...

120 Nameless Fanboi Posted ID:NWADx/Cn9

>>118 ไม่ใช่ว่ามันมีระบบล้างน้ำร้อนฆ่าเชื้อหรอกเรอะ

121 Nameless Fanboi Posted ID:a9EXw8Qt+

>>120 ควันที่เขาว่าก็น่าจะมาจากไอของน้ำร้อนไม่ใช่รึ

122 Nameless Fanboi Posted ID:pBzcDqtlu

ปกติก็เปิดให้ไอออกหมด ทิ้งไว้ซักพักจานจะได้แห้งๆนะ พวกแก้วน้ำกับชาม ก็เอาออกมาเทน้ำออกก่อนเพราะถ้าวางองศาไม่ดีมันจะมีน้ำขัง

123 Nameless Fanboi Posted ID:oatS2p8vh

มีใครเคยทำ น้ำจิ้มลูกชิ้น บ้างไหมวะ
แบบเผ็ดๆ ...

124 Nameless Fanboi Posted ID:cbhK0FKAx

จากโม่งที่ถามเรื่องแฮมเบิร์กข้างบนโน้นนนน ลองทำมาซักพักละ แต่พึ่งนึกได้ว่าควรเอาผลงานมาอวด เอาคำแนะนำ/คลิปจากโม่งข้างบนมาลองทำ ซื้อเนื้อกับหมูบดมาทำเอง รสชาติค่อนข้างโอเคกับตัวเองระดับนึง

ขอบคุณโม่งแม่บ้านทุกคนมาก

http://imgur.com/GpjtNV2&XduttZ0#0
http://imgur.com/GpjtNV2&XduttZ0#1

125 Nameless Fanboi Posted ID:ABB1DGhtK

>>124 มึงทำกูอยากกินแฮมเบิร์กเลย

126 Nameless Fanboi Posted ID:cvVGtwIch

เพื่อนโม่งแนะนำร้านอร่อยๆรอบดึกให้ทีจ้ะ รัศมี30กิโลจากวงเวียนใหญ่ ช่วงนี้อยู่ดึกกะจะตะลอนหาร้านดัง/ของอร่อยกิน
อยากตั้งเป็นกระทู้แนะนำร้านอร่อยนะแต่กลัวเงียบเลยขอถามในนี้ละกัน น่าจะมีนักชิมเยอะอยู่

127 Nameless Fanboi Posted ID:dJMK60Xnd

พูดถึงเมนูไข่ กูทำไข่เจียวด้วยการผสมไข่กับน้ำมันไปเลยทั้งเย็นๆแล้วค่อยปรับไฟให้ร้อนขึ้นๆว่ะ ออกมาเหลืองสวยดี ห่อข้าวง่ายด้วย
ตอนนี้กูสนใจเมนูเนื้อบดอะไรเนี่ยจากHells Kitchenเล่มแรก ไว้เดี๋ยวหาสูตรทำแล้วเป็นไงจะมาบอก

128 Nameless Fanboi Posted ID:WFcm3pimj

>>123 บ้านกูทำแบบน้ำจิ้มไก่น่ะ น้ำส้มสายชู แบะแซ น้ำตาล พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม เกลือ

129 Nameless Fanboi Posted ID:ibVZUnUC9

>>124 มีที่ไหนทำแบบโม่งคนนี้ขายมั่ง?

130 Nameless Fanboi Posted ID:l7mXWI9I6

30 กิโลนี่แม่งทั้งกรุงเทพแล้ว - -

131 Nameless Fanboi Posted ID:fd1E2ozTv

>>124 ทำแล้วถ่ายรูปออกมาดูน่ากินดีนะ เดี๋ยวว่างๆกูทำอะไรถ่ายรูปมาลงมั่งดีกว่า (ถ้าไม่หิวจนตักขึ้นจานปุ๊ปกระซวกหมดลืมถ่ายรูปนะ)

132 Nameless Fanboi Posted ID:wGOdAuIYn

>>130 กรุงเทพตะวันออกกว้างนะเฟ้ย รถไฟฟ้าต่อให้ทำเสร็จตามแผนก็ยังไปไม่ถึงไหนเลย

133 Nameless Fanboi Posted ID:gvVechQR9

นึกขึ้นได้อีกอย่างไอ้ข้าวผัดแบบที่ราดไข่ไปผัดให้ไข่หุ้มเมล็ดข้าวนี่ทำไงวะเพื่อนโม่ง (ไม่ใช่เอาแผ่นไข่มาห่อข้าวนะคือให้ไข่มันไปหุ้มเมล็ดข้าวเลย)
เคยเห็นของจริงมันจะได้ข้าวผัดเมล็ดสีเหลืองทั้งจานดูสวนน่าอร่อยมาก

134 Nameless Fanboi Posted ID:.ysshlfgN

ราดลงไปตอนผัดยังไงก็หุ้มเม็ดข้าวได้ไม่หมดหรอก
ต้องตีไข่แล้วเทข้าวสวยลงไปคลุกให้ทั่วก่อนเอาลงผัด

135 Nameless Fanboi Posted ID:CIoy7kURY

ขอถามเรื่องซักผ้าหน่อยสิเพื่อนโม่ง พอดีจะซักตุ๊กตาของที่บ้านแล้วมันมีป้าย
http://imgur.com/NQfjQ0S
ภาพนี้ไปจิ๊กในเว็บมาอันสุดท้ายมีกากบาททับด้วย
สองอันหลังรู้อยู่ว่าห้ามใช้สารฟอกขาวกับห้ามซักแห้ง แต่ไออันแรกลองหาหลายเว็บละ
บางอันบอกห้ามซัก บางอันบอกว่าซักน้ำได้ห้ามซักแห้ง
สรุปควรซักยังไงดี จะส่งร้านก็กลัวมันทำพัง

136 Nameless Fanboi Posted ID:XPI9pHiM+

ห้ามใช้สารฟอกขาว (ตุ๊กตาจะสีซีดลงถ้าใช้)

137 Nameless Fanboi Posted ID:XPI9pHiM+

ถ้าหมายถึงอันแรกน่าจะห้ามซักเลยมั้ง เอาลงกาลามังแปะๆหน่อยแล้วตากแดด

138 Nameless Fanboi Posted ID:NbQT7ueY3

ไม่รู้จะถามที่ไหน ถามที่นี่แล้วกัน
นมแบบ lactose-free มันมีขายที่ไหนบ้าง

คือชอบกินนม และก็ไม่เคยมีปัญหาอะไรนะ แต่ช่วง 2-3 ปีมานี้กินนมวัวแทบไม่ได้เลย ท้องอืด คลื่นไส้ตลอด บางครั้งขี้แตก
lactose intolerance เพิ่งมาออกอาการตอนอายุ 20 กว่าเหรอวะ

139 Nameless Fanboi Posted ID:2EomDgjFZ

ลองดู Umm ! Milk สิสหาย ได้ข่าวว่ามันจะทำนม premium สูตร Lactose-Free อยู่นะ

140 Nameless Fanboi Posted ID:KlFO0MFlz

>>139 มันขายได้ซักพักนึงแล้วนะ

141 Nameless Fanboi Posted ID:0VedER.FE

วันก่อนไปแดกโรงเบียร์ สั่งพวกขาหมูเยอรมัน-ไส้กรอกเยอรมัน ...มันจะมีสวีทโปเตโต้มาเป็นเครื่องเคียง

แล้วแม่งหร่อยกว่าของหลักอีก กินแล้วหอมหวาน

เพื่อนโม่งคนไหนมีสูตรทำไหม - -?

142 Nameless Fanboi Posted ID:xH8nvmpAV

มันเป็นพันธุ์ของมัน ไม่ใช่เอามันฝรั่งธรรมดามาทำ
กูแนะนำซื้อแบบสำเร็จ (เอาไปทอดได้เลย)

143 Nameless Fanboi Posted ID:wLEVIxCkL

sweet potato มันคือมันเทศ?

144 Nameless Fanboi Posted ID:sji7/xPSB

หมายถึง Mashed potato รึเปล่า

145 Nameless Fanboi Posted ID:ZIFjuHJWM

เครื่องเคียงขาหมูเยอรมันเนี่ยปกติมันจะเป็นเซาร์เคราท์กับมันบดไม่ใช่รึ...

146 Nameless Fanboi Posted ID:mYfCfNJK5

โทดที มั่วชื่อไปหน่อย...

มันเป็นมันบดน่ะแหล่ะ ก้อนกลมๆ หวานๆ สรุปมันเป็นที่สายพันธุ์สินะ

147 Nameless Fanboi Posted ID:e+m1LNLR9

มันบดหวานๆ ไม่ใส่น้ำเกรวี่

148 Nameless Fanboi Posted ID:UHmfF7vUg

ทำมันบดยังไงให้หวานหว่า นึกภาพไม่ออก แอบเติมน้ำตาลลงไปหน่อยนึงเลยมั้ย -_-''

149 Nameless Fanboi Posted ID:q0k5iMy2h

ราดคาราเมล

150 Nameless Fanboi Posted ID:UHmfF7vUg

เขร้ เอาใส่หัวบีบวิปครีมแล้วกดออกมาเป็นก้อนฟูๆ เลยมั้ยแบบนั้น

151 Nameless Fanboi Posted ID:E+HacUpaQ

มันบดแบบนั้นกูเคยกินอยู่นะ ที่ร้านอาหารเยอรมันในเกอเธ่ ถนนวิทยุ

152 Nameless Fanboi Posted ID:gOiXX0sq/

ถ้าเป็นมันบดใส่คาราเมลก็เป็นเรื่องปกตินะ
ถ้าเป็นมันเทศบดก็เป็นเรื่องปกติเช่นกันนะ

153 Nameless Fanboi Posted ID:mhcXINxhQ

วันก่อนทำคร๊อกเก๊ตกิน มันเละๆ ไม่ค่อยเป็นก้อนกินลำบากฉิบหาย มันเละแบบนี้อยู่แล้ว หรือตรูทำผิด?

154 Nameless Fanboi Posted ID:rYHoSlsOG

>>153 ปั้นเสร็จแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นรึยัง

155 Nameless Fanboi Posted ID:uc9qzET+w

>>153 ตามคนบนว่า ปกติปั้นเสร็จ เอาไปแช่ตัวเย็นให้มันคงรูป แล้วค่อยเอามาทอด

156 Nameless Fanboi Posted ID:9Uqd1FmJF

แช่ฟรีซจนแข็งโป๊กเลยหละ แล้วเอาไปคลุกแป้งทอดอีกที

157 Nameless Fanboi Posted ID:M83NqMnfH

ลองเอามันบดไปอบให้ปริมาณน้ำลดลงก่อนมั้ย

158 Nameless Fanboi Posted ID:lIts+IYnR

มันบดกูเคยเห็นพี่กูทำ ต้มสักสิบห้านาทีต้มเสร็จเทน้ำออกรึเปล่าไม่รู้วะ
แล้วเอามันบดปั่นกับเนยออร์คิดที่ห่ออะลูมิเนียมสีทอง แต่ไม่ใส่เยอะเพราะเดี๋ยวแม่งจะเลี่ยน
กินกะน้ำเกรวี่ แม่งเอ๋ยนึกแล้วหิวสัส

159 Nameless Fanboi Posted ID:gD.ewZoHN

>>156 แช่ฟรีซจนแข็งมันเลยเกิดเกล็ดน้ำแข็งรึเปล่า พอทอดเลยเละ (เดานะ)

160 Nameless Fanboi Posted ID:n6RYMpPve

>>158 ของกูเวลาทำมันบดเอาไปอบในไมโครเวฟกับนมและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ
ก็ออกมาดีใช้ได้

161 Nameless Fanboi Posted ID:RmCQNWoQf

http://www.instructables.com/id/Ano-Niku-aka-Manga-Meat-Monster-Hunter-etc/?ALLSTEPS

เพื่อนๆลองทำกันดูดีไหม น่าอร่อยมาก

162 Nameless Fanboi Posted ID:lTqRg.X.I

ไม่รู้ว่าถามตรงนี้ดีไหม ใครมีสูตรอุ่นทาโร่ในเวฟให้มันเหลืองๆ อร่อยๆ มั่งอ่ะ

163 Nameless Fanboi Posted ID:mYzPZTtoG

>>162 เราใช้จ้องดูเป็นระยะๆตอนมันกำลังจะเปลี่ยนสีจากเหลืองเป็นไหม้อะ พอเอาออกมาทาโร่มันจะเหี่ยวๆ ทิ้งไว้แปปนึงมันจะแข็งกรอบขึ้นมาเอง
ขอโทษที่บ้านไมโครเวฟไฟแรงมาก ไม่สามารถกะเวลาให้ได้

164 Nameless Fanboi Posted ID:YvTopHmlc

กูเพิ่งรู้นี่ล่ะว่ามีคนอุ่นทาโร่ก่อนกิน เดี๋ยวกูลองมั่ง

ว่าแต่ต้มไข่ในไมโครเวฟให้ออกเป็นยางมะตูมใช้กี่วัตต์กี่นาทีดีวะ กูลองละไม่เละก็แข็งไปตลอดเลย
จะทำหมูสับผสมไข่โรยพริกไทยเหยาะแม๊กกี้กิน คิดถึงเมนูสมัยประถมชิบหาย

165 Nameless Fanboi Posted ID:X36nX7pTT

ถ้ากูเวฟได้กูเวฟตลอดนะ อร่อยกว่าปกติเยอะ

166 Nameless Fanboi Posted ID:DK2Jc8ocI

ต้มไข่ไมโครเวฟมันมีปัจจัยเยอะจนบอกให้เป๊ะไม่ได้ว่ะ ผิดถ้วยผิดเครื่องแล้วผลออกมาไม่เหมือนกัน เอาตัวเลขคนอื่นไปก็ไม่ช่วยอะไร
อย่างไมโครเวฟกับถ้วยบ้านกู 800 วัต 5 นาที ถ้าไปทำที่ออฟฟิศต้อง 5 นาทีครึ่ง อะไรเงี้ย

หลังๆ กูนิยมตอกไข่ใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วกด 800 วัต 25 วิ (ไข่เย็น 30)
ได้ออกมาเป็นไข่ดาวเกือบสุก กลมสวยดีด้วย ไว้แปะหน้าข้าวกล่อง
ต้นทุนสี่บาทหน่อยๆ ไข่ตลาดเบอร์ศูนย์แถวออฟฟิศ ไม่ต้องง้อไข่ดาวเซเว่น ทั้งแพงทั้งเล็ก

167 Nameless Fanboi Posted ID:Oq1fJdl4M

ถามหน่อย อาทิตย์ก่อนไปเจอตามห้างอย่าง Gourmet Market / Fuji UFM มันจะมีขายพวกเศษหัวเศษเนื้อติดก้างปลาแซลมอน ขนาดห่อค่อนข้างใหญ่อยู่ราคาประมาณ 40-70 แล้วแต่ขนาด
แต่ลองซื้อมาครั้งนึงแล้วรู้สึกว่ามันไม่ค่อยคุ้มเพราะมันเป็นเศษก้างกับเนื้อติดก้างแล้วก็มันซะเยอะ สุดท้ายต้องเอาไปทอดๆผัดๆแล้วเอาไปทำข้าวต้มปลาซึ่งก็หอมกลิ่นแซลมอนนะ
แต่ปริมาณเนื้อจริงๆมีไม่ค่อยเยอะ แถมกินลำบากด้วย
มีใครพอมีไอเดียมั้ยว่าของแบบนี้มันเหมาะเอาไปทำอาหารแนวไหนบ้าง หรือจริงๆมันไม่คุ้มเพราะเป็นเศษเหลือที่ใช้ไม่ค่อยได้แต่แรกแล้ว

168 Nameless Fanboi Posted ID:QTBqUS9Vl

>>167 คิดว่าถ้าเอามาทำต้มหัวปลากับเผือกทอดน่าจะพอได้มั้ง หรือทำน้ำซุป

169 Nameless Fanboi Posted ID:DK2Jc8ocI

เคยซื้อมาทำหัวปลาต้มซีอิ๊ว ก็พอได้อยู่ อย่าบ้าจี้ใส่หนังเยอะละกัน มันเยอะชิบหายวายวอดเลย

170 Nameless Fanboi Posted ID:.wge1i4qA

>>164 ของกู 4.5 นาที ได้ยางมะตูมแบบเกือบๆสุกต (ถ้าเอาไข่ลวก3นาที)

171 Nameless Fanboi Posted ID:UUQh4WVfV

>>167 เขาขายเอาไว้ทำน้ำซุป พวกซี่โครงไก่/เป็ดบางร้านก็มีเลาะเอาไว้ขายต้มน้ำซุปเหมือนกัน อร่อยนา

172 Nameless Fanboi Posted ID:Rt3Q/2ff3

เพื่อนโม่งมีสูตรหมักหมูให้เนื้อนุ่มๆไหม พอดีกูไปกินข้าวกล่องร้านหนึ่งมา
หมูเย็นเฉียบเลยนะแต่เนื้อนุ่มมากๆโคตรอร่อยเหี้ยเลย

173 Nameless Fanboi Posted ID:IUqtShTpC

สัปปะรด หัวหอมใหญ่ ผงฟู เลือกเอา มันสลายเอนไซม์ ทำให้เนื้อยวบลง

174 Nameless Fanboi Posted ID:kOYDc6iQc

>>172 กุเห็นเค้าทำกันหลายแบบนะ แช่นม แช่สัปปะรด แช่น้ำเกลือ ทอดไวๆทอดนานละแม่งจะแข็ง

กุอยากลองทำหมูหมักน้ำว่าวว่ะ แม่งจะออกมายังไงวะ

175 Nameless Fanboi Posted ID:EIl5nvkAS

>>172 สูตรบ้านกูใส่โซดา เพราะไม่ติดรสกลิ่นเครื่องหมัก

176 Nameless Fanboi Posted ID:IYpDrWo5M

หมักน้ำผึ้งก็ได้อยู่นะ ถ้าไม่ห่วงเรื่องมันจะติดรสหวานหน่อยๆ
ส่วนถ้าหมักสับปะรดเค้าว่าถ้าหมักนานเกินไปต้องระวังมันยุ่ยจนเละ

177 Nameless Fanboi Posted ID:kOYDc6iQc

กุเคยลองแบบหมักสัปปะรด ละแม่งมีกลิ่นสัปปะรดออกมาเลย - -

กุเลยไม่ได้ลองทำอีกเลย

แต่นิ่มเหี๊ยๆเลยนะ

178 Nameless Fanboi Posted ID:hVbDKsGJi

เนื้อหมักสัปปะรดไม่อร่อยตรงไหนวะ หรือเพราะกูชอบกินสัปปะรดกูเลยไม่รู้สึกอะไร แต่หมักน้ำผึ้งนี่กูไม่โอเคแม่งหวานแบบหวานสัส สงสัยต้องลองหาน้ำผึ้งแท้ๆ เก็บเองจากฟาร์มไรงี้มาลองดูใหม่

อีกอย่างที่กูไม่ชอบคือไอ้ซอสสำเร็จรูปอย่างซอสเทริยากิของทาคูมิหัวควย เจ้าเดียวกับอายิโนะโมโต๊ะอ่ะ แต่แม่กูก็ซื้อมาเหลือเกินบอกมันอร่อยดี มีวิธีไหนที่กูจะบอกแม่ว่ารสชาติมันส้นตีนเหลือทนแบบถนอมน้ำใจบ้างวะ หรือกูต้องแอบเอาไปเททิ้งเอง

179 Nameless Fanboi Posted ID:vWlC4PdgI

ถ้าชอบหวานแต่ไม่หวานแบบน้ำผึ่ง แนะนำา้ำตาลปีบว่ะ จะได้เนื้อหมูหวานนุ่มเลย เออ อย่าลืมล้างน้ำตาลล่ะ

180 Nameless Fanboi Posted ID:kwZQgBsvV

ช่วงหน้าร้อนแบบนี้หาไรแดกดีวะที่ไม่ใช้เฉาก๊วยกับน้ำแข็งใสกูเพื่อชิปหายสองอย่างนี้

181 Nameless Fanboi Posted ID:kwZQgBsvV

เบื่อ*

182 Nameless Fanboi Posted ID:pBJiRfWsT

ฟักเขียวกับเนื้อปูมีฤทธิ์ทำให้ร่างกายเย็นลง

183 Nameless Fanboi Posted ID:Nf6PB9ftJ

โซบะเย็นทำเอง แต่แพง มึงหาเส้นอะไรมาประยุกต์ก็ได้
อีกอันที่กูชอบก็สูตรพุดดิ้งไมโครเวฟพันทิปอะ แต่มึงเปลี่ยนมาใส่ปักไปหน่อย ไม่ใส่น้ำตาล ใส่เครื่องปรุงเป็นไขตุ๋นเย็นแทน กูลองละอร่อยดี

184 Nameless Fanboi Posted ID:wXK2BBA.R

ร้อนๆต้องเข้าเซ่เว่น กินนี่ ....เพียวริคุ น้ำจับเลี้ยง เอาขวดที่เย็นที่สุด !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! อ้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา XDDDDDDDDDDD

แตงโมผ่าซีกครึ่งลูกแช่เย็นเจี๊ยบบบ ใช้ช้อนจ้วง โคตรฟิน 55555

น้ำแข็งใสเยอะๆ(เยอะแบบที่เกียวโรลเอน) กินจนหนาวปากชา 55

185 Nameless Fanboi Posted ID:Con1vE1Oj

ร้อนจนร้อนในขึ้นแล้วอะ ทุกวันนี้จับเลี้ยงโอนลี่

186 Nameless Fanboi Posted ID:Y+M+nqotR

ช่วงก่อนหน้านี้ที่กูทำงานจนดึก กูจะเดินไปเซเว่นแล้วซื้อข้อวกระเพรา1กล่องกับไข่ลวก2ฟอง

จากนั้นก็ตอกไข่ลวกทั้ง2ฟองลงไปบนข้าว คนให้ไข่ลวกมันคลุกกับข้าวจนทั่ว จากนั้นก็ใส่น้ำปลาพริกลงไป

พิมถึงแล้วยังฟินไม่หายเลย

187 Nameless Fanboi Posted ID:0iUNDpEB0

>>186 กระเพรา 7-11 แม่งให้น้อยสัส แต่มึงพูดมาก้น่ากินดี เดี๋ยวกุเอาไปลองมั่ง

188 Nameless Fanboi Posted ID:Y+M+nqotR

จริงๆแม่งไม่มีเหี้ยไรหรอก ไข่ลวกมันเย็นกูเลยเอามาคลุกข้าวให้มันร้อน

189 Nameless Fanboi Posted ID:NN/1iJKey

กูว่ากะเพราหมูอร่อยกว่ากะเพราไก่นะ

190 Nameless Fanboi Posted ID:nHFECrV96

>>186 ไอสัสต้องราดโชยุ เด็ดสัสๆ

191 Nameless Fanboi Posted ID:sd.BwJmvD

ไอ้พวกแดกข้าวกล่องเซเว่น

192 Nameless Fanboi Posted ID:NN/1iJKey

กูพยายามจะเลิกแล้ว แต่ก็มีของใหม่ๆออกมาตลอดเลย แม่ง แย่จัง 55555

193 Nameless Fanboi Posted ID:nvyvqp24T

>>186 เปลี่ยนเป็นแม้กกี้เด็ดกว่าเยอะ

194 Nameless Fanboi Posted ID:sWFlDp0Y/

ซาลาเปาครีมลาวาแหล่มนะเอ้ย
ฝ่ายพัฒนาสินค้าอาหาร CP แม่งท๊อปฟอร์มมากช่วงนี้

195 Nameless Fanboi Posted ID:j4Rk7WAWN

อยากกินไข่คนเหี้ยๆเลยมึง มีใครรู้สูตรมั่ง กูเปิดหาในเน็ตไม่เจอเลย คือรสชาดมันแบบมันๆหวานๆหน่อยอ่ะ ใครทำเป็นมั่งวะ แล้วก็ข้าวห่อไข่ลาวาที่ผ่าออกมาไข่มันจะเยิ้มๆทะลักออกมาอ่ะ ไม่อยากไปกินที่โอมุ แพงเลยอยากทำกินเองเอารสชาดตัวเอง

196 Nameless Fanboi Posted ID:Noq8Csn2a

>>195 มึงตัดไข่ตัวเองมาแดกดูก่อนละกัน อยู่ดีไม่ว่าดีเสือกอยากแดกไข่คน

197 Nameless Fanboi Posted ID:NN/1iJKey

>>195 กูว่าไข่คนอ่ะประโคมใส่ไปเหอะ พวกนมสด พวกครีม วิปปิ้งครีม ชีส ฯลฯ เดี๋ยวแม่งก็มันๆหวานๆเองแหละ ลองดู

198 Nameless Fanboi Posted ID:2N06.7SzB

>>195 https://www.youtube.com/watch?v=Uu5zGHjRaMo

กูหมดไข่เป็นโหล แดกจนเอียน ก็ยังทำไม่ได้ว่ะ

199 Nameless Fanboi Posted ID:j4Rk7WAWN

>>196 ขอของมึงได้ป่ะ กูไม่มีอ่ะ ฮี้ฮี้

200 Nameless Fanboi Posted ID:2N06.7SzB

>>199 กูขอมึงก่อน1น้ำ

201 Nameless Fanboi Posted ID:uW.Ga6.cU

>>198 ก็แค่ทอดไข่ด้านเดียวป่าววะ น่าจะยากตรงทำให้มันห่อกันได้ แต่ถ้าไม่สนใจอะไรกุว่าช่างแม่ง ทอดด้านเดียวละแดกเลย

>>199 ขอด้วย1น้ำ

202 Nameless Fanboi Posted ID:0ySOQm5E3

>>199 ผู้หญิงป่ะ ขอเย็ดที

203 Nameless Fanboi Posted ID:HV7i.hYCd

>>195 ผสมนมหรือน้ำซุปนิดหน่อย น้ำส้มสายชูหวานก็ได้ (มิริน)
กวนๆๆๆๆ แล้วเทลงไปกวนบนกระทะต่ออีกแป๊บนึง
เวลาทำพลิกไข่บนกระทะให้ซ้อนกันหลายๆรอบ ข้างในจะยังลาวา ข้างนอกจะแข็งพอ

ของแบบนี้ต้องฝึกว่ะ ว่าแต่ไปกินโอมุกันมั้ย

204 Nameless Fanboi Posted ID:HV7i.hYCd

ถ้าอยากขี้โกงหน่อยก็น้ำตาลผสมน้ำไปเลย

205 Nameless Fanboi Posted ID:2N06.7SzB

ที่กูเจอมี2แบบคือจะห่อแล้วเละ กับสุกเกิน เป็นก้อนไข่ธรรมดา ผ่าแล้วไม่แบะ ไม่อร่อยด้วย

206 Nameless Fanboi Posted ID:1GUnsGtAG

เผื่อใครสนใจ เคยมีเชฟญี่ปุ่นตัดไข่ตัวเองมาทำอาหารจริงๆนะเออ แต่สุดท้ายโดนจับฐานเอารูปไอ้นั่นมาโชว์ตามกม.บ้านเค้า

http://www.huffingtonpost.com/2012/05/24/asexual-mao-sugiyama-cooks-serves-own-genitals_n_1543307.html
http://japandailypress.com/tokyo-man-who-cooked-served-his-own-genitals-finally-charged-with-crime-1812501/

207 Nameless Fanboi Posted ID:uW.Ga6.cU

>>206 ไอเหี๊ยน่ากลัวสัส แม่งเอ้ยยย กุจะอ้วก

208 Nameless Fanboi Posted ID:2N06.7SzB

>>206 แม่งทำให้ใครแดกวะไอ้เหี้ยยยย

209 Nameless Fanboi Posted ID:0ySOQm5E3

>>203 มึงเลี้ยงกูแดกนะ โอเค

210 Nameless Fanboi Posted ID:j4Rk7WAWN

>>202 >>201 >>200 ไม่ให้เย็ด อิอิ แล้วจะกะยังไงว่าไข่ส่วนที่เป็นลาวามันพลิกได้แล้วอ่ะ ตอนกูทำมันสุกเกินไปทุกทีกลายเป็นไข่แข็งไปเลยอ่ะ ไม่หร่อยเลย แล้วเวลาพลิกไข่ทำไข่ขาดด้วย โอมุนี่อร่อยขิงๆไข่บางดียังไม่เคยกินแบบลาวาเลย แพง

211 Nameless Fanboi Posted ID:2N06.7SzB

มันเขียน >>200-202 ได้นะ

ให้เย็ดยัง

212 Nameless Fanboi Posted ID:uW.Ga6.cU

>>210 เดี๋ยวกุลองทำก่อนแล้วจะเอามาบอกอีกที

แต่กุว่าเดี๋ยวกุก้ทำเละเหมือนกัน

213 Nameless Fanboi Posted ID:PJm2hGX14

>>208 ข่าวบอกมีคนมาร่วมประมูลขอกินไข่เกินเจ็ดสิบคนเลยนะ

>>211 มึงขอเย็ดเหมือนมันเป็นเรื่องง่าย ถ้ากูขอเย็ดมึงบ้างมึงจะยอมไหม
กูเป็นผู้ชาย

214 Nameless Fanboi Posted ID:2N06.7SzB

กูขอรุกได้ไหม

215 Nameless Fanboi Posted ID:HV7i.hYCd

นัดเยะนี่ไปโอมุแล้วตะโกนโม่งงงงงงงงงงงงงงงงงงดังๆเลย
โอมุนี่แม่งกับดักผู้หญิงชิบหาย เป็นตัวผู้ไปนั่งนี่รุ้สึกผิดที่ผิดทางแสรด

216 Nameless Fanboi Posted ID:0OhzmEGEE

>>215 ไม่ผิดหรอก มึงหาผู้ชายไปนั่งด้วยอีกคน
เดี๋ยวเขาก็มองมึงเป็นเพื่อนสาวเอง

217 Nameless Fanboi Posted ID:2N06.7SzB

กูลองทำละ แต่มันติดกระทะนิดๆ เลยแตก แต่พอผ่าออกมาแล้วแม่งก็เหมือนๆกัน

218 Nameless Fanboi Posted ID:NN/1iJKey

เดี๋ยวนี้แม่งมีไข่แบบใหม่(หรือว่ากูเพิ่งเคยเห็นก็ไม่รู้นะ 555) ไข่ม้วนแท่งๆแบบเสียบไม้อ่ะ
มันเป็นคล้ายๆ ไข่เจียวแต่เป็นแท่งเสียบไม้เหมือนไส้กรอก ไม้ละ 20 แล้วมีสาระพัดไส้แล้วแต่จะทำใส่
ไส้เห็ดเข็มทอง ไส้ผักรวม ไส้ปูอัด ไส้ แฮม ไส้หมูสับ ไส้ชะอมเหี้ยไรก็ว่าไป แล้วก็จิ้มซอสแดรก (แต่ขอติตรงที่ไส้ชะอมไม่มีน้ำพริกกะปิให้จิ้ม)
เหมือนมันมีเครื่องทำ นี่ซื้อกินอยู่แถวหอมาสองสามวันล่ะ รู้สึก ...ก็ดี ได้ประโยชน์กว่ากินลูกชิ้นแป้ง 55555

219 Nameless Fanboi Posted ID:dxjLH3/N9

พวกมึงลองเอาเห็ดเข็มทองมาผัดกับซอสพริกอ่ะ ใส่โชยุด้วยก็ดี ให้พอร้อนๆหน่อย พอเสร็จแล้วค่อยโรยพริกไทย ลองดู อร่อยสัส

220 Nameless Fanboi Posted ID:+ylmj86BQ

>>195 ใช้ไข่(ไก่ ไม่ใช่ไข่มึง) + นมสด + ท็อปปิ้งห่าอะไรก็ได้ตามใจมึง + ชีส(เพื่อความฟิน)

1.ตั้งเตา กระทะก้นแบน ใช้ไฟแรง ปาดเนยลงไป
2.รอเนยละลาย เกลี่ยๆให้ทั่วกระทะ
3.เนยละลายหมดแล้ว ให้ใช้ไฟอ่อนสุดทันที
4.เทไข่(ที่ตีผสมแล้ว) ลงไปในกระทะ
5.รอจนเริ่มเหลืองด้านนึง (อย่าให้ไหม้) แล้วใช้ตะหลิวไม้ "เขี่ย" ให้มันพลิก มันจะกลายเป็นก้อนๆนิดหน่อย

กูใช้คำว่าเขี่ย เพราะมันต้องเขี่ย

6.ถึงจะชื่อไข่คน แต่ถ้าคนบ่อยๆ มันจะแห้งเกินไป เพราะงั้นพยายามอย่าคนบ่อยเกินไป
7.ใจเย็นๆ คอยเขี่ยเป็นระยะจนสุก แต่อย่าให้แห้ง ไม่งั้นจะไม่ได้ความมัน
8.ปิดเตา ตักไข่ใส่จาน
9.แดก

จบ

ถ้าเป็นพวกโรงแรมหรูๆหน่อย กูเห็นเค้าใช้กระทะก้นแบนทรงสี่เหลี่ยมอันเล็กๆ พอเทไข่ลงไปมันจะทั่วกระทะพอดี ตอนเขี่ยก็ดันไข่จนสุดกระทะ (ไป แล้วก็กลับ) สามรอบ มันจะออกมาเป็นไข่คนหน้าตาสวยๆ ตามนั้น

221 Nameless Fanboi Posted ID:4jlG42T+Y

จากมู้ที่แล้ว พุดดิ้งใส่น้ำผึ้งด้วยเหรอวะ เคยลองกินน้ำผึ้งเปล่าๆแล้วแอบแหยงๆนิดหนึ่ง ถ้าใส่พุดดิ้งมันจะมีรสน้ำผึ้งติดมาด้วยไหม

222 Nameless Fanboi Posted ID:w8xAIk5kG

>>221 เขาใส่นิดๆเอาความหอม/หวาน

223 Nameless Fanboi Posted ID:+ylmj86BQ

>>221 ตาม >>222 ไป ถ้านมร้อนๆ น้ำผึ้งก็ละลายนะ ไม่เหลือแหยงๆเหนียวๆหรอก ใส่สักช้อนโต๊ะต่อนมหนึ่งแก้ว กลิ่นกำลังหอม+รสหวานกำลังดี

ชอบหวานน้อยก็ใส่น้อยกว่านี้ ชอบหวานมากแต่ไม่ชอบกลิ่นน้ำผึ้ง ลองน้ำตาลทราย,น้ำตาลทรายแดงแบบละเอียดแทน

ถ้าน้ำตาลทรายแดงจะมีกลิ่นอ้อยนิดๆ หอมๆ แต่สีนมจะกลายเป็นสีน้ำตาลๆไปด้วย

มันจะออกมาเป็นพุดดิ้งนมล้วนไม่มีอย่างอื่นผสม

เออ ไม่แนะนำน้ำตาลกรวด ละลายยากสัส

224 Nameless Fanboi Posted ID:g1cAWfPmG

พุดดิ้งใส่น้ำผึ้งจุดเดือดมันจะเปลี่ยนถ้าใส่เยอะไป แล้วมันจะออกมาไม่เนียนนะ
ชอบใส่กลิ่นวานิลลานิดนึงอะ หอมดี

225 Nameless Fanboi Posted ID:+ylmj86BQ

ถ้าใส่ผงโกโก้ก็จะกลายเป็นพุดดิ้งโกโก้

หรือถ้าเปลี่ยนจากนมเป็นไมโล ก็กลายเป็นพุดดิ้งไมโล

สูตรคราฟง่ายๆคือ เครื่องดื่ม+เจลาติน+น้ำตาล(เครื่องปรุง ใส่/ไม่ใส่ก็ได้) = พุดดิ้ง

226 Nameless Fanboi Posted ID:aOL6VFVnz

>>225 มันเป็นพุดดิ้งเพราะนมสดไม่ใช่หร๊อออ ถ้าใส่เจลาตินเฉยๆจะออกแนวเยลลี่มากกว่า

227 Nameless Fanboi Posted ID:6P27nrOXd

https://www.youtube.com/watch?v=P_BzOXmBuUI
สูตรพุดดิ้งจากอีกมู้นึง

228 Nameless Fanboi Posted ID:L.w7XpwPw

ปรุงยา เดกิิต๊าาาาา

229 Nameless Fanboi Posted ID:74xU+H.nJ

นึกถึงรายการเชฟกระทะเหล็ก เวลาจะเริ่มทำอาหารแม่งต้องมีคนมาพูด "อาเรกูซี่!!" 55555

230 Nameless Fanboi Posted ID:C0PSRQ3tI

http://i.imgur.com/wDAHGJKh.jpg
หัวปลาแซลมอนต้นซีอิ๊วแบบมั่วๆ หัวปลาซื้อมา 50 ไม่แน่ใจว่าราคานี้ถูกหรือแพง
ขอขอบคุณโม่งบนๆที่แนะนำมา ณ ที่นี้ด้วย

231 Nameless Fanboi Posted ID:74xU+H.nJ

>>230 น่ากลัว กูกลัวหัวปลา

232 Nameless Fanboi Posted ID:C0PSRQ3tI

https://imgur.com/wDAHGJKh
ทำไมรูปไม่ขึ้นหว่า
>>231 ;w;

233 Nameless Fanboi Posted ID:74xU+H.nJ

>>232 กดเข้าไปอ่ะเห็นแต่ไม่ขึ้นรูปในบอร์ด

234 Nameless Fanboi Posted ID:OytCnaW4D

>>226 กำ แย่จัง คราฟผิด
ถถถ

235 Nameless Fanboi Posted ID:L54M7cENA

>>225 ใส่เจลาตินก็เยลลี่ละสัด พุดดิ้งที่มันเป็นพุดดิ้งเนี่ยเพราะ consistancy ของมันทำให้มันตรัสรู้ เอ้ย เป็นก้อนได้ด้วยตัวเอง

236 Nameless Fanboi Posted ID:KpEn/F4g/

>>235 งั้นเพิ่มนมเข้าไปในสูตรด้วยสิ ถถถ

237 Nameless Fanboi Posted ID:GtTZDxtgk

พวกมึงเคยเห็นซีเรียลอบผสมธัญพืชกับน้ำผึ้งที่แม่งขายกันแพงๆบ้างมะ?

กูไม่เข้าใจว่ามันขายออกได้ไงวะ ทำก็ง่าย ต้นทุนต่ำชิบหาย เสือกขายกล่องละ40-50 กำไรเหี้ยๆ
คนซื้อมันก็ซื้อไปได้ไงวะ

238 Nameless Fanboi Posted ID:EphPcuthE

>>237 โคตรชอบแดกเลย :v

239 Nameless Fanboi Posted ID:0wC1uR0SN

>>238 ไม่ทำเองวะ? ได้เยอะกว่าด้วย

สูตรคราฟ

ซีเรียล + ธัญพืชที่มึงชอบ + น้ำผึ้ง + เกลือ + เนย + เตาอบ

เวฟให้เนยละลาย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน คลุกๆให้เข้ากัน อบให้น้ำผึ้งหนืดๆ เอาออกมากางทิ้งไว้ รอให้เย็นค่อยเก็บ

ได้ทีเป็นโหล

240 Nameless Fanboi Posted ID:1MDkkzqF3

มีใครเคยลองเอากะเพราใส่ในแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบในโซมะบ้างมั้ย

241 Nameless Fanboi Posted ID:nSd2xzBSR

แกงกระหรี่สำเร็จรูปร้านไดโซะไม่อร่อย

242 Nameless Fanboi Posted ID:u8VdOkyu2

>>241ยืนยันว่าไม่อร่อย ซื้อเครื่องแกงมาทำเองดีกว่า

243 Nameless Fanboi Posted ID:1Wj3dzFLK

คนรุ้จักกูเคยทำให้กินก็อร่อยดีออก แต่ตอนนั้นใส่เครื่องปรุงเพิ่มนิดหน่อยด้วยละมั๊งเลยอร่อย

244 Nameless Fanboi Posted ID:vKN6acrwD

>>243 มันต้องรู้จักดัดแปลงเว้ย ถึงจะอร่อย เอามาทำเลยยังไงก็ได้แค่รสเห่ยๆจืดๆแหละ

245 Nameless Fanboi Posted ID:mVcmpKq4c

มึง วันนี้แม่กูหุงข้าวญี่ปุ่นว่ะ มีอะไรทำกินเป็นกับง่ายๆอร่อยๆมั้ย

246 Nameless Fanboi Posted ID:VvXbincIa

ง่ายเชี่ยๆ เลยนะเมิง ข้าวหน้าไข่ ตักข้าวร้อนๆ แล้วก็ ลวกไข่ แล้วตอกไข่ลวกลงไป (ไข่บ้านเรากินดิบๆ ไม่อร่อยน่ะต้องลวกก่อนหน่อย) ใส่หมูสับต้มลงไป เป้นเนื้อๆ ก็ได้ แล้วก็ใส่ ผักตามใจ ถ้าพวกกกระหล่ำซอยก็ ใส่ได้นะ แล้วก็ คนๆ ก็ หย่อยแล้วล่ะ

จะเอาง่ายกว่านี้ มีผงโรยข้าว โรยๆๆๆ กินได้เลย จบ

247 Nameless Fanboi Posted ID:r4g48/lQh

เอาหมูสไลซ์กับหัวหอมโปะข้าว ราดโชยุกับมิริน

248 Nameless Fanboi Posted ID:CU7ze+tRp

ข้าวญี่ปุ่นหาซื้อที่ไหนอ่ะ แล้วหุงแบบปกติเหมือนข้าวสวยบ้านเราป่ะ

249 Nameless Fanboi Posted ID:.IjxOhid+

มีทุกซุปเปอร์มาร์เก็ตน่ะแหละ หุงแบบบปกติเลยแต่กูใส่น้ำน้อยกว่าเวลาหุงข้าวไทยหน่อยนึง

250 Nameless Fanboi Posted ID:IOPGCO8C1

หุงเหมือนข้าวบ้านเรานี่แหละ แต่ตอนนี้ที่บ้านใช้ไอ้หม้อคอมพิวเตอร์(วางโปรแกรม)หุงข้าวดีนะใส่น้ำเกิน/ขาดก็ยังไงออกมาอร่อย ไม่แฉะเกินไม่แห้งเกิน ข้าวไม่ค่อยบูดทิ้งคาหม้อได้สองวันไม่รู้เพราะอะไรอาจเพราะมันปิดสนิทกว่า(มโนไปเอง)
แต่แม่งหุ่งเร็วสุด 35 นาที ตอนได้มาใหม่ๆ นี้ปรับตัวไม่ทันมาก หม้อเก่ามัน 15 นาที กดหุงแล้วไปทำกับข้าวเสร็จก็ได้กินหละ นั่งแกร่วข้าวไม่สุก กับข้าวเย็น เรียบ lol

251 Nameless Fanboi Posted ID:TLyTTNLDS

http://nuuneoi.com/blog/blog.php?read_id=663

น่าลอง แต่เกินฐานะกู

252 Nameless Fanboi Posted ID:0CEf.w8tC

>>251 ไข้ต้มน่าอร่อยนะแต่นิ้วทำกุไขว้เขว จขบ. นี่ผู้ชายรึผู้หญิงวะ นิ้วสวยจัง

253 Nameless Fanboi Posted ID:JXqHJTTLI

ฟองละ 12 บาท โอเวอร์เป็นบ้าเลย ทำเองเหอะ

254 Nameless Fanboi Posted ID:9uGR/61BB

ใครมีสูตรในการทำน้ำซุป ราเมน หรือ อุด้ง บ้าง บอกกูทีโม่ง

255 Nameless Fanboi Posted ID:GqcqI5/Ul

ต้มน้ำ ใส่ผง

256 Nameless Fanboi Posted ID:+l8ciETFP

เฮ้ย กูก็อยากได้ว่ะ ที่เคยกินพวกราเมงน้ำซุปข้นๆมันๆเค็มๆหน่อย ใครรู้บอกูที ถ้าใส่ผง ผงอะไรซื้อที่ไหน

257 Nameless Fanboi Posted ID:WJtZkB2jL

>>256 เห็นเพื่อนกูไปซื้อพวกน้ำซุปสำเร็จตามพวก Max value ไรงี้อยู่ แต่แถวบ้านกูไม่มี Max value เลยยังไม่ได้ลอง

258 Nameless Fanboi Posted ID:+6rVf4XN/

มีร้านปลาดิบสดๆแนะนำไหม ราคาไม่แพงเวอร์ ใกล้รถไฟฟ้า

เน้นทูน่าอ่ะ

259 Nameless Fanboi Posted ID:dXTwuTwBh

เพิ่งนึกขึ้นได้วันก่อนไปกินเอมเคชอบน้ำซุปมาก แม่งใช้ผงอะไรต้มวะกูละแทบจะยกหม้อซด

260 Nameless Fanboi Posted ID:DtLmOCQZ7

>>258 Tororo sushi?

261 Nameless Fanboi Posted ID:vHDDEtvDq

>>259 นั่นดิ น้ำซุปแม่งอร่อยจนอยากยกหม้อกลับบ้าน

262 Nameless Fanboi Posted ID:bK2FVv8PL

MK มันเป็นซุปผักกาดขาว+ไชเท้า ปรุงด้วยซีอิ๊ว

263 Nameless Fanboi Posted ID:PAEIOS1q1

MK เนี่ย กินแล้วกลับมาคอแห้งหิวน้ำกันมั่งไหมวะ

264 Nameless Fanboi Posted ID:ZHgt4Es2z

>>263 เป็นคอแห้งมากก แดกสุกี้ไปแดกนำ้ไปก็เคย55555

265 Nameless Fanboi Posted ID:PAEIOS1q1

>>264 MK มันเคลมว่าน้ำซุปและอาหารมันไม่ใส่ผงชูรส แต่กูสงสัยว่าแล้วน้ำจิ้มมันล่ะ

266 Nameless Fanboi Posted ID:MoX9jNuyt

กูไม่ชอบกินน้ำจิ้มอยู่แล้ว ไม่เป็นไร

267 Nameless Fanboi Posted ID:ZHgt4Es2z

>>265 รึอาจจะเพราะมันเค็มวะ เป็นไปได้ปะ

268 Nameless Fanboi Posted ID:E2z5HDiag

กลีบมากูไม่หิวน้ำ เพราะกูแดกน้ำไปแดกสุกี้ไป

269 Nameless Fanboi Posted ID:Jj5s9euJG

กูเข้าไปแดกน้ำฟรี

270 Nameless Fanboi Posted ID:G2Lzc642M

อยากกินมาม่า ใครมีสูตรตีบวกมาแชร์หน่อย

ส่วนตัวชอบมาม่าใส่ชีส ต้มเส้น เทน้ำทิ้ง ใส่เครื่องปรุง(ครึ่งเดียวพอเดี๋ยวเค็ม) เอาชีสแผ่นแปะ แดก

271 Nameless Fanboi Posted ID:lbf3UcKHI

ตูชอบกิน มาม่าผัดกะหมู ใส่ผัก ใส่เครื่องปรุงครึ่งห่อ ฟินไปยัน 3 โลก

272 Nameless Fanboi Posted ID:YUTwjvG5i

>>270 เมื่อก่อนตอนกูอยู่มหาลัยก็เคยมีร้านมาม่าแบบนี้ว่ะ มันมีเมนูไก่ทอด ใส่ชีท ไส่ใส่กรอก ราดมายองกะซอสมะเขือ ใส่ไข่ดาวกรอบๆ หมูยอทอด อร่อย

273 Nameless Fanboi Posted ID:MUS0Qd9NB

ไข่ต้มเซเว่นขึ้นราคาหรอวะ สัดเอ๊ย

274 Nameless Fanboi Posted ID:FDhSpajLp

ตูอยากลองทำข้าวกล่องไปกินที่ทำงานหวะ เพื่อนโม่งคนไหนมีคำแนะนำดีๆบ้าง

275 Nameless Fanboi Posted ID:WVO35yba5

>>274 ปกติกูเอามากินบ้างบางครั้งไม่ค่อยบ่อย เวลาหิ้วมาใส่กล่องพลาสติกฝาล๊อคแยกข้าวกับกับข้าว ซ้อนมาในถุงหิ้งเก็บความร้อน (เรียกไม่ถูกว่ะ ลอง search ว่ากล่องข้าวเก็บความร้อน) อันที่กูใช้ใส่กล่องเล็กได้ 3 กล่อง
เมนูก็แล้วแต่เลยว่าเมื่อคืนมีอะไรเหลือ หรือไม่ก็ของแห้งของกระป๋องในบ้านมีอะไรก็เอาๆมา

276 Nameless Fanboi Posted ID:KR2GgSBNE

>>275 เออ แล้วอย่างเรื่องแบททีเรียไร้งี้ มันมีป่ะ มีคนเคยบอกกูว่าถ้าเก็บไว้ในกล่องแบบนั้นแล้วอากาศมันร้อนมันก็ทำให้เกิดเชื้อราไรงี้แหละ ถ้าอยากทำอาหารไปกินเองกูจะป้องกันเรื่องอย่างงี้ได้ยังไง

277 Nameless Fanboi Posted ID:CwNqLNPEy

>>276 มึงจะทำข้าวกล่องล่วงหน้ากี่วันก่อนกินวะ มันไม่ขึ้นราไวขนาดนั้นหรอก

278 Nameless Fanboi Posted ID:KR2GgSBNE

>>277 ทำเช้ากินเที่ยง คือกูเคยทำไปกินกะไปปิกนิคแต่ว่าแม่งอากาศร้อนไงพอถึงเวลาเอามากินรสชาติมันแปลกๆว่ะ กูเลยกังวลว่ามันมีสิทธิ์บูดป่าว

279 Nameless Fanboi Posted ID:G2Lzc642M

ข้าวเหนียวไก่ ง่ายดี ไม่เลอะมือด้วย กินเสร็จทิ้งถุงเลย

ใส่น้ำมันนิดนึง ใส่ไก่ ใส่ซีอิ๊วเกลืออะไรก็ว่าไป ผัดๆๆ เสร็จก็เอาใส่กล่อง/ถุง แยกข้าวนะเดี๋ยวแฉะ ถ้ากลัวเสียก็ผัดให้แห้งๆจะเก็บได้นานขึ้น

280 Nameless Fanboi Posted ID:WVO35yba5

>>276 ปกติอาหารกูจะแช่เย็นมาจากบ้านนะ แล้วค่อยมาอุ่นที่ออฟฟิซเอาเพราะมีเวฟของส่วนกลาง แต่พอดีถุงหิ้วกูมันเป็นถุงเก็บความร้อน
โทษทีที่บอกไม่เคลีย

281 Nameless Fanboi Posted ID:IvkekrFV1

ขอกูถามไรหน่อยนะ กูไม่รู้ถามกระทู้ไหนดีวะ
ถ้าอยากแดกของเผ็ดจัดๆ จัดสัดๆแต่กลัวขี้แสบดากต้องทำไง มีวิธีป้องกันปะ

282 Nameless Fanboi Posted ID:EWRiZibXA

>>281 แดกเข้าไปแล้วล้วงคออ๊วกออกมา

283 Nameless Fanboi Posted ID:F.+Z31Gg9

>>282 โห แม่งตาย ทรมาณกว่าเก่า 5555

284 Nameless Fanboi Posted ID:G2Lzc642M

กินเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของนมตาม ถ้าแดกเผ็ดจัดๆได้ก็คงแดกนมตามได้ไม่ขี้แตกแหละมั้ง

285 Nameless Fanboi Posted ID:67AOlsf0M

พวกแฮม,ซาลามี่,เนื้อม้ารมควัน กูเอาแปะๆขนมปังแล้วแดกได้เลยหรือปล่าวว่ะ?

286 Nameless Fanboi Posted ID:W8yUpTVe8

ได้ฟะ

287 Nameless Fanboi Posted ID:8Xs6gkCdR

ใครเคยทำไข่เจียวแบบใส่ถุงพลาสติกแช่น้ำร้อนบ้าง? แช่ไว้ซัก 20 นาทีมันก็จะออกมาน่ากินเลย

288 Nameless Fanboi Posted ID:4SPmRdf3w

>>287 กูเพิ่งเห็น ขอรายละเอียดหน่อยได้ป่าวว่าทำไง ลองเอาคีย์เวิร์ดไปหาแล้วไม่เจออะไรที่ใกล้เคียงเลย

289 Nameless Fanboi Posted ID:tRVjHhT6L

>>288 ลองกูเกิ้ล omelet in a bag/zipper bag omelet ดู ทำง่ายมาก ๆ ครับ

290 Nameless Fanboi Posted ID:jP++orXl7

http://www.howcast.com/videos/187953-How-to-Make-an-Omelette-in-a-Bag อ่ะ

291 Nameless Fanboi Posted ID:ngxI/Y4w1

>>290 น่ากินสัส แล้วกูดูตอนเที่ยงคืน ;A;

292 Nameless Fanboi Posted ID:TnHxPdu40

นับเป็นไข่เจียวได้ด้วยเหรอวะแบบนี้ :0

293 Nameless Fanboi Posted ID:koMFL8.8X

น่าจะพอเรียกว่าไข่ยัดไส้ได้

294 Nameless Fanboi Posted ID:xFin/3Zwe

>>289 แต๊งกิ้ว เจอละน่าสนใจดีเหมือนกัน
กูก็ว่าอยู่ว่าทำไมหาไม่เจอ พอดีไปนึกถึงไข่เจียวไทยแล้วเอาคำไทยไปหา 555

295 Nameless Fanboi Posted ID:Mj3pjmcDy

No Oil ด้วยนะ

296 Nameless Fanboi Posted ID:vHEe7pBSX

ไม่มี freezer bag นี่ใช่้ถุงอะไรแทนได้ป่าววะ

297 Nameless Fanboi Posted ID:koMFL8.8X

ถุงแกงชนิดที่ไว้ใส่อาหารร้อนธรรมดาน่าจะได้ แล้วทำยังไงก็ได้ไม่ให้ไข่มันหกออกมา เพราะมันต้องต้มผ่านถุง อย่าให้ปากถุงไปพาดขอบหม้อร้อนๆละกัน มันจะละลายเอา

298 Nameless Fanboi Posted ID:tLfqnqAft

>>296 เซล แต่ถ้าให้ดีก็บู

299 Nameless Fanboi Posted ID:T1zzj7ccs

กูพยายามอุดหนุนร้านข้างๆเซเว่น พวกแม่ค้าตาดำๆ

แต่มึงช่วยทำให้อร่อยกว่าเซเว่นทีเหอะ ขายก็แพงกว่าไอ่เสิส วันหลังไม่ซื้อแดกละควย

300 Nameless Fanboi Posted ID:t2kSakEC5

ถ้าทำอร่อยป่านนี้ก็คงได้เปิดร้านเป็นห้อง ๆ ไปแล้ว

301 Nameless Fanboi Posted ID:EEXYkE/sc

>>299 เห็นด้วยกับมึง

302 Nameless Fanboi Posted ID:1Y5zMnBbM

กูเคยทำแซนวิชทูน่ากินว่ะ ไปอยู่หองบน้อย สุดท้ายแม่งทำได้ 3 วันเลิก กินแซนวิชทุกมื้อไม่ไหวจริงๆ

303 Nameless Fanboi Posted ID:HtEurRrEo

มีเนื้อเป็นก้อนอยู่ในตู้เย็น ทำอะไรกินดีวะ

304 Nameless Fanboi Posted ID:xi9TqNck+

สเต็กแบบที่ไว้กินกับข้าว

305 Nameless Fanboi Posted ID:G7ZnoZzGr

>>303 ง่ายสุดก็ผัก ผัดอะไรก็ได้ น้ำมันหอย กระเพรา ซีอิ้ว ผัดๆไป

ยากหน่อยก็สเต็ก แต่ความอร่อยขึ้นกับคุณภาพเนื้อด้วยว่าดีรึป่าว

306 Nameless Fanboi Posted ID:C/r8mp7er

ไข่ไก่ในประเทศไทยนี่แดกสดๆได้ป่ะวะ อยากเอาไข่สดๆตอกใส่ข้าวคนๆละราดแมกกี้กิน อร่อยฉิบหายเลยนะมึง

307 Nameless Fanboi Posted ID:KXG99IuoK

>>306 เออกูก็สงสัยอยู่ ถ้าเป็นไข่ไก่ของS-pureนี่สดพอไหมวะ กูว่ามันดูมีสกุลรุนชาติสุดในซุปเปอร์แล้ว เรื่องสะอาดกูค่อนข้างไว้ใจ แต่ไม่รู้จะกินดิบๆได้ไหม

308 Nameless Fanboi Posted ID:honMdohMK

ถ้าออกมาจากตูดไก่หมาดๆน่ะพอได้

309 Nameless Fanboi Posted ID:C/r8mp7er

ว่าไปกุเคยกินชาบูที่เค้าใช้ไข่ไก่ดิบคนๆเป็นน้ำจิ้ม

อันนั้นก้กินได้นะ ท่าทางเป็นไข่กากๆ แต่กุก็ท้องไม่เสีย (แต่เพื่อนกุบางคนก้บอกว่าท้องเสีย)

กุคิดว่าไข่ถูกๆยังแดกได้ ไข่ cp s pure ไม่น่ามีปัญหามั้ง

310 Nameless Fanboi Posted ID:kU.Fgl0nm

กูจะยี่ห้อไหนก็แดกดิบหมดอะ ไม่เห็นจะเสียอะไร (กระเพาะมาร)

311 Nameless Fanboi Posted ID:oAFNm/pOd

กูเคยอ่านเจอมาว่า ไข่ไก่ไทย แม่งคาวสัส ไม่ใช่แดกไม่ได้ แต่เหม็นคาวมาก ใครมีรายละเอียดบ้างวะ
อยากลองเหมือนกัน แต่กับข้าวเต็มโต๊ะตลอด ขืนไปแดกไข่ดิบขลุกข้าว คนทำกับข้าวงอนกูตายห่า

312 Nameless Fanboi Posted ID:6PJhtQ8Bg

>>311 เป็นที่สายพันธุ์/อาหารที่ไก่กิน อยู่ที่อากาศของสถานที่เลี้ยงด้วย

313 Nameless Fanboi Posted ID:MCQnvq9a6

กูชอบกินเอาข้าวสวยร้อนๆ ตอกไข่ลงไปแล้วเอาน้ำแกงร้อนๆราด แม่งฟิน

314 Nameless Fanboi Posted ID:tyUIA0dIw

เพื่อนโม่งลองเอาหัวหอมใหญ่มาทอดด้วยไฟอ่อนๆให้มันหวาน กินคู่กับหมูผัดไข่ แล้วล้างคอด้วยน้ำชุปแกงจืดที่ตัวเองชอบสิ เพื่อนจะรู้ว่าสวรรค์มีจริง

315 Nameless Fanboi Posted ID:zysMJwD6i

ร้านบังคาระ ราเมง เมนูข้าวหน้าหมู3ชั้น 150บาท น้ำเปล่าเติมฟรี

จะมีไข่ลวกตอกอยู่ข้างบนด้วย กูก็เหยาะโชยุ โรยพริก คนๆๆๆๆ แดก ฟิน จ่ายตัง

316 Nameless Fanboi Posted ID:fVOPcrMZD

อยากกินกิมจิแต่ทำไม่เป็นว่ะ...กะว่าจะไปซื้อจากทอปส์ มียี่ห้อไหนอร่อยๆบ้างมั้ย

317 Nameless Fanboi Posted ID:zx4aze1C0

>>315 สัส มึงทำให้กูต้องไปลงกินมา..

318 Nameless Fanboi Posted ID:3NXG7b0hV

นิชชินคัพนู๊ดเดิลรสหมูมะนาวแม่งฟินสัด

319 Nameless Fanboi Posted ID:3NXG7b0hV

>>318 เดี๋ยวๆๆๆ นี่พึ่งต้นเดือน ทำไมกูแดกมาม่าแล้ววะ

320 Nameless Fanboi Posted ID:yBsr+84En

>>319 ถ้ามาม่ามันอร่อยกูก็แดกแต่มาม่าว่ะ แม่กูก็เคยบ่นอยู่แดกแต่มาม่า

321 Nameless Fanboi Posted ID:Yv5eLjmve

ที่จริงกูว่ามาม่ามันก็อร่อยอ่ะนะ
แต่กินทุกวันแล้วแม่งโคตรเบื่อเลยหว่ะ

322 Nameless Fanboi Posted ID:7gpG9+LZU

อาหารห่าอะไรแดกทุกวันมันก็เบื่อทั้งนั้นละฟ่ะ

323 Nameless Fanboi Posted ID:immXL.uTC

>>322 เช่นกัน และวันนี้กูก็ได้รู้ว่าแกงกะหรี่ถ้าทำไม่เป็นนี้ก็ไม่อร่อยจริงๆแหวะ

324 Nameless Fanboi Posted ID:LK4JLCmhk

ปกติทำไข่เจียวใส่อะไรกันบ้างวะ
เบื่อหมูสับกับหอมใหญ่แล้ว อยากได้อะไรที่สร้างสรรค์..

325 Nameless Fanboi Posted ID:8ZX8uQGlg

อาการโปรดราคาถูกที่กินเวียนเทียนได้ทั้งปี
- ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ตุ๋น ไข่ต้มยางมะตูม ไข่หวาน
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หมู ไก่ เป็ด
- เส้นใหญ่ราดหน้าหมู เนื้อ ปลาหมึก
- ข้าวผัดกระเพรา
- ข้าวผัด
- มาม่าต้มยำ
- น้ำตก ต้มแซบ
- แกงเขียวหวานไก่
- ข้าวมันไก่
ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี่เมื่อก่อนแดกทุกวันไม่เบื่อ เปลี่ยนเส้น น้ำ/แห้ง ไปเรื่อย
10 ปีที่ผ่านมานี่ไม่รุ้ไปทำอีท่าไหน แดกห้างซะเยอะเปลืองเงินสรัด

326 Nameless Fanboi Posted ID:8ZX8uQGlg

>>324 ปูอัด ตับ กุ้งสับ

327 Nameless Fanboi Posted ID:fvazUd+aT

>>324 ปูอัดอีกเสียง รวยก็ปู+กุ้ง
>>325 ของกูผัดซีอิ๊ว กับเมนูหมูกรอบไก่กรอบทั้งหลาย แล้วก็ผัดมาม่า

328 Nameless Fanboi Posted ID:ftK03aaii

>>325 ผัดกะเพรา

329 Nameless Fanboi Posted ID:u7Hx9boG/

ขอกูคือผัดมาม่า ใส่เนื้อ ใส่ผักตามใจชอบ อร่อยไม่รู้ลืม

330 Nameless Fanboi Posted ID:q17Q.GXuZ

>>324
เนื้ออะไรก็ได้ที่ไม่เละมาสับ+กระเทียมสับหยาบๆ

ไฉ่โป๊วสับ เจียวก่อนจนเปลี่ยนสีแล้วตอกไข่ใส่

331 Nameless Fanboi Posted ID:fFKELld9F

มึงลอง ทูน่าหรือใส่เต้าหู้ ดู

332 Nameless Fanboi Posted ID:whLYk5U.6

เนื้อที่ไม่ควรนำมาสับที่สุดในโลกคือเนื้อไก่ รสชาติแหยะมากกก

333 Nameless Fanboi Posted ID:/wV5ToFLO

จริงอ่ะ กูกินกระเพราไก่สับ โคตรอร่อย

334 Nameless Fanboi Posted ID:n73gc0gkI

ไก่สับถ้ากินตอนทำใหม่ๆอร่อยออก ราดซีอิ้วขาวกินคลุกข้าว (ช่วงไหว้เจ้า กินไก่ทั้งบ้าน)

แต่ถ้าปล่อยไว้นานเกินก็แหยะๆวะ ต้องเอาไปแปรรูปไก่ผัดเค็มกินตอนร้อนๆให้หมดแทน (ถ้าปล่อยจนเย็นชืดหลายวันก็ไม่น่าแดกอีก)

335 Nameless Fanboi Posted ID:mPl0f5kPN

โม่ง กูกำลังงงมาก คือกูซื้อหมูมาเป็นแพ๊ค หมูเป็นชิ้นเสต็กอ่ะแต่ว่าพอกูเอามาอบแล้ว อบนานเท่าไหร่ๆเนื้อแม่งก็ยังสีแดงว่ะ อบจนจะจะไหม้อยู่แล้วอ่ะ เน้อแม่งก็ยังสีแดง กูงงมากทำไมมันไม่สุกวะ หรือหรือมันสุกแล้วแต่มันเป็นสีแดง แล้วกูจะรู้ได้ไงวะว่ามันสุกหรือยัง

336 Nameless Fanboi Posted ID:FUElC2fDA

อยากรู้ว่าสุกมั้ยมึงต้องผ่าเนื้อดูนะ หรือจิ้มก็ได้ เนื้อสุกจะจิ้มง่ายกว่าเนื้อดิบ
แต่เนื้อมึงแดงขนาดนั้นเลยเหรอวะ คิดว่ามันผสมดินประสิวหรือสารเร่งเนื้อแดงนะ

337 Nameless Fanboi Posted ID:3h1.HEuiv

ฟังที่เล่าแล้วน่ากลัวฉิบ อบนานเท่าไหร่ก็ยังแดงเนี่ย
ยังมีเหลือในตู้เย็นมั้ยวะ เอามาถ่ายรูปให้พวกกูดูหน่อย

338 Nameless Fanboi Posted ID:zMLPi8NeZ

มึงเสียบปลั๊กเตาอบรึยัง

339 Nameless Fanboi Posted ID:0aEd4KYo8

ในกระทู้นี้มีใครทำอาหารแล้วเอาผลงานมาให้ดูมั่งป่าววะ กูไม่เคยเห็นภาพถ่ายอาหารพวกมึงเลย

340 Nameless Fanboi Posted ID:5DHlYZJ5+

>>335 มึงซื้อหมูแดงมาอบหรือเปล่า

341 Nameless Fanboi Posted ID:t0Yy484T8

>>340 plot twist !

342 Nameless Fanboi Posted ID:eCsKz+jVI

>>335 มึงเปิดตัวตั้งเวลาแต่ลืมตั้งอุณหภูมืรึเปล่า

343 Nameless Fanboi Posted ID:ePFbaHHXY

เอออาจนอกเรื่องไปนิดแต่กูถามหน่อย
พอดีกูกินพวกอาหารที่ต้องใช้ MicroWave บ่อย แต่กูมักชอบอบแบบให้สุกแบบแห้งๆไปเลยซึ่งพวกชามพลาสติกมักทนความร้อนระดับนี้ไม่ได้ (ทำทีไร ชามกูละลายทุกที)
ไอ้จะเอาพวกแก้วทนไฟมาใช้ไปดูมาก็แพงชิบหาย

เลยจะถามหน่อยว่าพวกชามที่ใช้กับ ไมโครเวฟ จะเป็นเซรามิกหรือชามแก้วอะไรก็ได้ ที่ทนร้อนได้มากซักหน่อยนี่ มันต้องดูยังไงวะ แล้วราคาที่ขายแล้วโอเคนี่ประมาณไหน แล้วที่ไหนบ้างที่มันขายราคาถูกๆแบบที่ว่า (ใน กทม. นะ) หรือว่าก็แค่หาชามเซรามิกทั่วไปมาใช้ก็พอ มันได้อยู่แล้ว (พอดีกูบ้าสัญลักษณ์ ไม่มีตราไมโครเวฟกูไม่ค่อยกล้าเอาเข้าเท่าไหร่)

344 Nameless Fanboi Posted ID:H2bt6aUNR

>>321 สมัยกูไปทำงานที่ซานฟรานหกเดือน ขนมาม่าไปเพียบ อาหารการกินกูประหยัดมากเพราะจะเก็บเงินไว้ทำทุนในไทย ก็แดกแม่งแต่มาม่า เบื่อๆก็ออกไปกินข้าวจากร้านจีนแบบยาจกกิน พอกูกลับไทยมากูไม่กินมาม่าไปอีกหลายปี บะหมี่กูก็เลี่ยง แค่มีคนชวนกินบะหมี่น้ำกูก็ผะอืดผะอม ความหลังที่ต้องแดกมาม่า นั่งนับเงินเก็บอยู่ในอพาร์ทเมนต์โทรมๆลอยมาเลยสัส

345 Nameless Fanboi Posted ID:bucXStPB4

>>343
เซรามิกแท้ อะไรก็เข้าเวฟได้หมด ไม่ต้องคิดมาก ไม่ก็จานชามแก้ว
กูไม่รู้ว่ามันมีเซรามิกจีนเก๊รึเปล่านะ ไม่ได้ตาม ...

แล้วก็หาฝาครอบด้วย พลาสติกทนร้อน ไม่ก็ฝาแก้ว ไม่งั้นมันเลอะเทอะเวลามันเดือดปุด ๆ กระเด็น แล้วต้องมาเช็ดไมโครเวฟบ่อย ๆ

346 Nameless Fanboi Posted ID:9kc0pZw0z

เซรามิคระวังอย่างเดียว อย่าเอาที่มีลายทองลายเงินเข้าแค่นั้น จะให้ดีใช้ขาวล้วนไปเลยดีสุด

347 Nameless Fanboi Posted ID:5Z5gXOYRh

>>343 บ้านกูใช้จานคอเรียว (กูจำตัวสะกดไม่ได้) แต่มันก็แพงระดับนึงอ่ะนะ แต่ทนอยู่

348 Nameless Fanboi Posted ID:wJhZtPjrf

จริงๆมันก็มีจ่านพลาสติค ชนิดเข้าไมโครเวปได้นะ ลองหาดู

349 Nameless Fanboi Posted ID:xzHDvIDIy

ถ้วยชามตราไก่ เข้าเหี้ยไรก็ไม่พัง

350 Nameless Fanboi Posted ID:1L1WcMCoe

ฝากรูปอาหารทำไงอ่ะ

351 Nameless Fanboi Posted ID:uIPaeEFRx

อัพโหลดรูปลงเว็บ imgur แล้วโพสต์ลิงค์ได้เลย

352 Nameless Fanboi Posted ID:jhIbyocL1

>>349 โหวตชามตาไก่ด้วย แม่งทนดีชิบหาย

353 Nameless Fanboi Posted ID:lPaFgENY0

มีขนมไรทำง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบบ้างวะ

354 Nameless Fanboi Posted ID:XdFWMqz.h

>>353 แพนเค้ก เครป เฟรนช์โทสต์ เยลลี่ พุดดิ้ง คัสตาร์ด เค้กนึ่ง churro นมสดทอด ไอศกรีมห่อขนมปังทอด น้ำแข็งไส ขนมปังเย็น

355 Nameless Fanboi Posted ID:ZiH0vHij3

อยากกินแพนเค้ก มีร้านไหนอร่อยมั่ง ขี้เกียจทำเอง

356 Nameless Fanboi Posted ID:RLN5iKN9l

>>355 little home อร่อยแบบบ้านๆ แต่ยาวนาน

357 Nameless Fanboi Posted ID:M7IhOmYlr

แนะนำเยลลี่ ทำง่ายมาก ซื้อผงสำเร็จรูปมา(รสสตอเบอรี่/เชอรี่) เทน้ำร้อน คนๆๆๆให้ละลายจนกว่าจะใส เทใส่ถ้วย แช่ตู้เย็น แดกกะไอติม / วิปครีมอร่อยมาก

358 Nameless Fanboi Posted ID:WlgPhPUNR

>>357 กูเคยทำกินแล้วมันเปรี้ยวไปว่ะ ใส่น้ำตาลลงไปเพิ่มเองได้มะ

359 Nameless Fanboi Posted ID:XdFWMqz.h

>>358 ได้ มึงคนให้น้ำตาลละลายด้วยล่ะ
น้ำก็ไม่ต้องใส่ตามฉลากข้างกล่องเป๊ะ พอดีกูชอบเยลลี่เหนียวก็ใส่น้ำน้อยกว่าฉลากหน่อย กูว่าใส่ตามฉลากแล้วมันนิ่มเกินกว่าที่กูชอบ
ถ้ามึงขยันผิดคอนเซ็ปต์ก็ซื้อเยลลี่เจ็ดสีมาเทซ้อนเป็นชั้นๆ หรือซอยเงาะกระป๋องใส่ลงไป

360 Nameless Fanboi Posted ID:8DM1TSIgq

กูเห็นในพันทิปขยันทำปีโป้หยอดลำไยกัน กูอยากกินบ้างจังแต่ขี้เกียจ

361 Nameless Fanboi Posted ID:WX+skTZ9W

เชฟกระทะเหล็กทำอะไรกูไม่ได้หรอกไอสัส *ชู้ดมาม่า*

362 Nameless Fanboi Posted ID:tsCoaM9yo

เวลากุอ่านพวกrecipeทำอาหารของญี่ปุ่น แล้วเค้าใช้ผงซุปคอนซอมเม่ จริงๆมันคือผงซุปไก่คนอร์อะไรแบบนี้ป่าววะ / อาจไม่เหมือนกันเป้ะแต่ใช้แทนกันได้ไหมวะ

363 Nameless Fanboi Posted ID:l/hAikeiv

>>362 มึงถามมาก็ดี กูก็สงสัยเลยไปคลิกดูส่วนผสม ดูแล้วมันคนละอย่างกันว่ะ คือคนอร์ก้อนก็มี ผงซุปคอนโซเม่ก็มี ดูส่วนประกอบแล้วอาจจะคล้ายๆ กันอยู่บ้าง แต่คอนโซเม่ดูจะมีส่วนประกอบของผักมากกว่าว่ะ กูอยากได้จัง ใครไปญี่ปุ่นมั่งวะ ฝากซื้อหน่อย

364 Nameless Fanboi Posted ID:Yfy9G6exo

ไดโซะไม่มีหรอไอ้ก้อนๆเนี้ย

365 Nameless Fanboi Posted ID:OSYt0NBUt

มึงก็ไปอืเซตัน หรือ uhm ก็ได้มึง

366 Nameless Fanboi Posted ID:mqqMk2iAf

ลองทำแกงกะหรื่จากหม้อหุ่งข้าวมาว่ะ แต่กูไม่รู้ว่าถ้าใส่กล่องแช่ตู้เย็นจะเก็บได้กี่วันอ่ะ?

367 Nameless Fanboi Posted ID:fOGbuBM+e

>>366 ถ้าทำข้นเก็บช่องแช่แข็งค่อยตักแบ่งเวฟมากินได้เรื่อยๆ กุเก็บนานสุด1เดือนยังไม่เสียแต่มันฝรั่งมันจะฝ่อๆหน่อย

368 Nameless Fanboi Posted ID:XC61/ORco

>>366 นานสุดกูแช่ตู้เย็นช่องปกติไว้ 1 อาทิตย์ก็ยังดีอยู่ แต่นานกว่านั้นยังไม่กล้าลองว่ะ เสียดายของที่อุตส่าห์ทำด้วย

369 Nameless Fanboi Posted ID:8E5OfhL5W

อยากกินทงคัตสึอร่อยๆราคาไม่โหดร้ายพิกัด15กิโลจากวงเวียนใหญ่ครับ
วอนพี่ๆกูรูช่วยแนะนำด้วยครับผม

370 Nameless Fanboi Posted ID:H0+LQGyhp

>>369 มาสีลมได้ ก็คัทสึชิน แต่เห็นว่าเติมอะไรสักอย่างไม่ได้แล้ว

371 Nameless Fanboi Posted ID:odVC1MlWK

>>369 ถ้าไม่เรื่องมาก ที่เสนาเฟสก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นนะ

372 Nameless Fanboi Posted ID:WlumtgeqI

>>371 sukiyaปะ? อันนั้นจะเน้นเนื้อเป็นหลัก

373 Nameless Fanboi Posted ID:yhlKguBEf

>>369 กูกินคัตสึ เทอิที่เดอะมอลล์บางแคว่ะ บุฟเฟ่ต์ข้าว กิมจิ ไข่ตุ๋น น้ำชารีฟิล หมดเงินไม่เกิน 220 กินให้อิ่มจนอ้วกไปเลยยังได้

374 Nameless Fanboi Posted ID:MmuneoSrN

มีร้านไหนเทมปุระกับเทมปุระด้งเด็ดๆไหมเพือนโม่ง ร้านประจำกูเจ๊งไปแล้ว ;w;

375 Nameless Fanboi Posted ID:4xOCmmShz

ร้านเด็ด ๆ หาไม่ยาก ร้านใกล้ ๆ ไปสะดวกเนี่ยหายากชิบ
บ้านกูอยู่ไกลตัวเมือง ร้านอร่อยแทบไม่มี
ร้านที่มีไม่กี่ร้านกูก็กินจนเอียนแล้ว

376 Nameless Fanboi Posted ID:j16DH1rKG

เพื่อนโม่งเคยมีใครลองทำอาหารในเรื่องโซมะดูมั่งป่ะ ตอนนี้กูกำลังอยากจะลองทำแกงกะหรี่ใสกะเพราะกับข้าวต้มปลาใส่น้ำเต้าหู้ดูอ่ะ แต่ยังหวั่นๆกลัวออกมาเละกินไม่ได้

377 Nameless Fanboi Posted ID:H.dpaYRT+

กูลองทำ หมูผัดซอสช็อคโกเเลตเปรี้ยวหวาน ตามอากิยามะ ก็อร่อยดี เเต่อาจจะเฉพาะลิ้นกู....
>>376 เเกงกะหรี่ใส่ใบกะเพราะมันเพิ่มเเค่กลิ่นว่ะ รสชาติเหมือนเดิม ลองเพิ่มพวกเครื่องเทศเเบบพริกไทยดำบดหยาบกับทำรสข้นๆ น่าจะอร่อย
ส่วนข้าวต้มปลาใส่น้ำเต้าหู้ เเนะนำต้มข้าวพร้อมกับน้ำเต้าหู้ ค่อยๆเติมน้ำซุปกับปลาต้ม เเต่ไม่เเน่ใจว่ะ นี่จินตนาการเอา เเต่รสชาติไม่น่าจะเเยย่ ถ้าไม่คาวมาก ขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำเต้าหู้เเหละ

378 Nameless Fanboi Posted ID:KXqY3ZLJ+

>>376 กุทำสเต็กหัวหอมแล้วใช้ได้เลยมึง แต่ถ้าจะให้นุ่มจริงกุว่าใช้แกนสับปะรดนุ่มกว่า
กุว่ากำลังจะลองทำไก่ทอดแต่กุหาแอปเปิ้ลไม่ได้ ;w;

379 Nameless Fanboi Posted ID:2rX5CDlZH

พูดถึงการเตรียมเนื้อทำสเต๊ก มีคนบอกว่าใช้ผงหมักให้เนื้อเปื่อยนี่ง่ายสุด ใครเคยลองบ้างวะ กูกลัวเนื้อเสียรสชาด

380 Nameless Fanboi Posted ID:KXqY3ZLJ+

>>379 แล้วแต่ยี่ห้อว่ะมึงบางยี่ห้อนี่ออกมาเป็นทิชชู่เลยมึง เสียของสัส
ไม่ได้อยากจะดีสเครดิตแต่กุว่าซิสเลอร์อะใช้ผงพวกนี้แล้วเนื้อแม่งเป็นทิชชู่หมดเสียของชะมัด
ส่วนตัวกุใช้แกนสัปปะรดนี่แหละเมพสุดแล้ว แต่อย่ามักนาน นานก็กลายเป็นทิชชู่55+
แต่กุว่าถ้ากลัวเสียรส มึงก็ไปซื้อเนื้อดีๆแล้วใช้ค้อนทุบเนื้ออะดีสุดแล้ว ใช้แค่เกลือกะพริกไทย
จะเพิ่มไวน์แดงหรือบรั่นดีก็ได้ แล้วหมักไว้ไม่ต้อง นานเอาทอดกระทะธรรมดานี่แหละ
ถ้ามึงมีน้ำมันมะกอกจะเอาไปหมักเพิ่มความชุ่มก็ได้
กุว่าสต็กดีๆส่วนมากอยู่ที่เนื้อที่มึงเลือกนั่นแหละ

381 Nameless Fanboi Posted ID:g9MVA2sNQ

ไข่ดาวแบบ チーズキーマカレー นี่ทำไงวะ (มึงลองเอาไปโยนในกูเกิลดู)

382 Nameless Fanboi Posted ID:oBxG3TQ/y

>>381 มึงจะฆ่ากูเหรอวะ สลัด น่ากินมาก ‼
กูลองอ่านสูตรดูแล้ว ขุดหลุมตรงยอดข้าวพูนๆ แล้วหยอดไข่ลงไปให้ไข่แดงอยู่ในหลุม โปะชีสโรยหน้าพิซซ่าเข้าไป แล้วเอาเข้าเตาติ๊งอบจนชีสละลายก็ได้แล้ว

383 Nameless Fanboi Posted ID:wRYUWqXFn

มีใครลองใช้น้ำผึ้งหมักเสต็กยัง? ใช้ได้ตามนั้นจริงป่ะวะที่บอกจะนุ่มมาก
กูกะจะลองทำ เเต่ไม่อยากล้างน้ำผึ้ง ทอดเเม่งทำเสต็กไปอย่างงั้นเเหละ เติมนั่นนี่ให้มันเป็นรสเเบบเนื้อหวานติดลิ้นเเต่รสเนื้อเป็นหลัก

384 Nameless Fanboi Posted ID:h6PfkWpj+

ถามคนทำอาหารหน่อย ข้าวเหนียวเปียกลำไย นี่สองวันไม่แช่ตู้จะเสียยังว้ะ

385 Nameless Fanboi Posted ID:wRYUWqXFn

ไม่นะ.................ไม่น่ารอด

386 Nameless Fanboi Posted ID:7aMSinqkX

นอกเรื่องการทำอาหารนิดนะ

พวกมึงว่าแหล่งหรือร้านขายผลไม้ใน กทม. ที่ไหนเวิร์คสุดวะ เอาเรื่องคุณภาพกับราคา ให้มันบาลานซ์กันอะ ไม่เอาถูกชิบหายแต่ห่วยแตกนะ

แล้วก็ว่าเรื่องวิธีเลือกผลไม้ด้วย แม่กูเคยบอกเวลาเลือกส้มเนี่ย ให้หาผลที่ผิวไม่สวย จุกไม่เน่าหรือแห้ง แล้วก็เปลือกบางๆ ไอ้สองข้อแรกนี่กูพอดูออก แต่เรื่องเปลือกบางนี่ดูไงวะ รึต้องใช้ประสบการณ์ในการจับๆบีบๆเอาอย่างเดียว หรือใครมีเทคนิคอื่นเพิ่มก็มาแชร์กันหน่อย
อีกอันที่ถามใครก็ไม่รู้เสิร์ชเน็ตก็ไม่เจอคือ เมลอน แม่งดูไงวะ

387 Nameless Fanboi Posted ID:c6vj+aYto

>>381 กูนี่ไปทอดไข่ดาวมากินเลย สัส!!!!!

388 Nameless Fanboi Posted ID:pR++f611L

>>386 ตลาดสามย่าน/ซอยละลายทรัพย์ มีปนๆทั้งถูกทั้งแพงแต่คุณภาพดี มีผลไม้แปลกๆ
แต่จริงๆแล้วมันก็คุณภาพไม่ห่างกันมากนะ ทุกตลาดมันก็ของไม่ห่างกันมาก
เรื่องเลือกส้มแล้วแต่ชนิดอะ แต่ละชนิดแม่งก็ไม่เหมือนกัน แต่หลักการก็คล้ายกันนะ
ให้เลือกเปลือกบางไว้ก่อน ส่วนเปลือกแล้วแต่พันธุ์อย่าง บางมด เปลือกดำๆอร่อยอะไรงี้

389 Nameless Fanboi Posted ID:SPoBqJcS5

แกงกะหรี่ของโคโค่ทำยังไงวะ มันใช้แบบที่ขายตามห้างป่ะ ทำไมดูสีไม่เหมือนกัน ของโค่โค่ดูข้นกว่าสีออกน้ำตาลอ่อนๆ แต่แบบตามห้างทำแล้วสีเข้มเชียว หรือมันต้องใส่อะไรเพิ่ม

390 Nameless Fanboi Posted ID:Ydit6SH/i

กูก็อยากรู้เหมือนกับ เรื่องแกงกะหรี่โคโค่เนี่ย อยากทำกินเองที่บ้าน กูไปเจอวิธีทำให้มันข้นๆมา คือมึงแกงเสร็จมึงต้องเอาไปปั่นเว้ย...(กูก็ว่า....กูทำแบบไม่ข้นมากดีกว่า 5555) ส่วนเรื่องเข้มไม่เข้ม กูว่าอยู่ที่เครื่องแกงว่ะ ไม่รู้โคโค่ทำเครื่องแกงเองไหม ;3;

391 Nameless Fanboi Posted ID:5crF0SJSW

>>390 เครื่องเเกงสำเร็จรูปเเต่คงสูตรบริษัทว่ะ

392 Nameless Fanboi Posted ID:OH9wLZzEJ

กูมีเตาไฟฟ้าเหมือนพวกร้านชาบู(ที่เป็นพลาสติกๆ แบนๆ อะ) มันใช้กับหม้อนาเบะที่เป็นดินเผาได้ไหมวะ คือกูกลัวหม้อไม่ร้อน หรือใช้หม้อสแตนเลสธรรมดาก็ได้

393 Nameless Fanboi Posted ID:Nd2BN9ybm

>>392 มันใช้การเหนี่ยวนำไฟฟ้าในโลหะให้เกิดความร้อนไม่ใช่เหรอ
แล้วมึงเอาหม้อดินไปตั้งมันจะร้อนได้ไง

394 Nameless Fanboi Posted ID:drP+WNyG+

เพื่อนโม่งอยากกินข้นๆ เพื่อนโม่งก็แบ่งผักเว่ย
พวก มัน แครอท งี้
ส่วนนึงเอาไว้เคี้ยว อีกส่วนเอาไว้ปั่นใส่ให้มันข้น(แป้งดีๆนี่แหละ แต่กูว่ามันอร่อยกว่าการเทแป้งมันอะไรงี้ลงไปนะ)
ตอนทำก็ผัดๆ เครื่องแกงให้มันเข้ากันดีก่อนก่อน แล้วค่อยๆเติมน้ำ อย่าทีเดียวเยอะ กูว่าแค่นี้ก็ข้นนะ

แต่ถ้ามีพวกหม้อความดันก็แจ่มนะ เนื้อแม่งเปื่อยดี

395 Nameless Fanboi Posted ID:bQBtJ1XWm

พวกแดกชาบูหรือสุกี้แล้วไม่ใส่ผักหรือใส่น้อยมาก จากนั้นประเคนเนื้อทั้งหลายแหล่ลงไปต้น มันอร่อยตรงไหนวะ พวกมึงสัมผัสได้ปะ กูไปแดกกะเพื่อนแม่งแดกแบบนี้ ทำกูแดกไม่ลงเลย เวลากูไปแดกพวกนี้ เนื้อกับผักมันต้องบาลานซ์ว่ะมันถึงจะอร่อย น้ำซุปจะหวาน แล้วช่วยขับรสของเนื้อด้วย

396 Nameless Fanboi Posted ID:7/J8uKFao

>>393 ขอบคุณมาก กูขำตัวเอง55555555 ถ้าอยากกินหม้อดินกูคงต้องรอกลับบ้านไปหาเตาแก๊สสินะ
>>395 กูแดกแบบนั้นนะะ ผักนิดเดียวแต่เนื้อเยอะมาก คือกูไม่ได้กินเป็นชาบูอะ แต่กินเป็นเนื้อลวกจิ้มเลย555 นึกถึงแล้วอยากกิน

397 Nameless Fanboi Posted ID:NuX/+fypR

กูใส่ผักแต่ไม่แดกผักวะ

เอามาแช่กลั่นทำเป็นน้ำซุปเฉยๆ

398 Nameless Fanboi Posted ID:yQQOyOLGf

>>397 กูทำเหมือนมึงเลย แล้วผักก็จะเละๆเป็นจับฉ่าย มีครั้งนึงกูลองกินดู ไอ้เหี้ยเค็มชิบหาย 5555555 แดกหมดนี่ไตวายแน่นอน

399 Nameless Fanboi Posted ID:wvyE75uMt

>>391 ขอบคุณมึง XD

400 Nameless Fanboi Posted ID:dB7bTRy0e

มะนาวกะทงคัตสึนี่มันเข้ากันตรงไหนวะ

401 Nameless Fanboi Posted ID:ICJFiCcyM

>>400 ตัดเลี่ยนจากน้ำมันไงมึง

402 Nameless Fanboi Posted ID:c1oNmPdym

ข้าวกล่องเซเว่นอร่อยๆไม่แพง มีอะไรเด็ดๆบ้างวะ เพื่อนโม่งแนะนำที

403 Nameless Fanboi Posted ID:NzHM7STBO

>>402 กูชอบกระเพราะไก่นะ
รองลงมาก็หมูย่างญี่ปุ่น

404 Nameless Fanboi Posted ID:LWHwy5i7M

>>402 ข้าวไข่เจียวกุ้ง ข้าวผัดอเมริกันก็โอเค มีเพื่อนกูบอกพะแนงอร่อย แต่ยังไม่เคยกินเลย

405 Nameless Fanboi Posted ID:a1sbkfiC5

>>402 กระเพราเจว่ะ

406 Nameless Fanboi Posted ID:TWc2wegHd

>>402 กูชอบข้าวต้มกุ้งนะ ข้าวต้มหมู สปาเกตตี้ อือแพนงก็อร่อยนะ

407 Nameless Fanboi Posted ID:zd.pLu8PS

ขุดแปปปโม่งปรุงยาหายไปไหนหมดว่ะ หรือตอนนี้มีแต่โม่งใหม่

408 Nameless Fanboi Posted ID:qFLUOXKsH

กูกำลังจะขุดพอดี(กำลังจะขุดพอดีจริงๆ เลื่อนหาอยู่เลย) อยากถามเพื่อนโม่งหน่อยว่าเวลาดื่มกาแฟใครใส่ส่วนผสมพิเศษอะไรกันบ้างไหม ที่ช่วยให้ตื่นได้กว่าเดิมอะไรประมาณนี้ แบบว่ากูดื่มกาแฟแล้วมันก็ไม่หลับจริงอ่ะนะ แต่มันยังง่วงว่ะ แบบว่ามันนอนไม่หลับแล้วนะ แต่หัวก็ยังมึนๆอยู่ดี ใครมีสูตรกาแฟทำให้ตื่นตัวมั่ง หรือว่าอาหารที่กินแล้วตื่นมาแบ่งกันมั้ง พลีสสสส

409 Nameless Fanboi Posted ID:zd.pLu8PS

>>408 กูแดกกาแฟแล้วชอบหลับว่ะ ไม่รู้ทำไม ความรู้สึกเหมือนแดกนมอุ่นๆก่อนนอนเลย ตอนนี้เลยหันมาแดกโกโก้ใส่พริกแทน

410 Nameless Fanboi Posted ID:4dDBeTfHa

รสชาติมันเป็นไงวะ โกโก้ใส่พริก

411 Nameless Fanboi Posted ID:mX/PuuF1z

กาแฟใส่เอ็มร้อยสามฝา = =b+

412 Nameless Fanboi Posted ID:njS+lKPcd

กระทิงแดงช่วยได้เยอะนะ

จากโม่งแดกกาแฟไม่เป็น

413 Nameless Fanboi Posted ID:fJm+7dHBc

ทำไมเอสเปรสโซ่อเมซอนมันไม่แรงเลยวะ แถมไม่ร้อนอีกต่างหาก

414 Nameless Fanboi Posted ID:imm743WOr

เออ พูดถึงกาแฟ ไอ้ร้านพวกเหี้ยนี่มันไปเป็นไรวะ
กูบอกเอสเปรสโซ่มันก็จัดแจงเลย ใส่นม ใส่น้ำแข็งให้กูพร้อมสัส

เป็นบาลิสต้าได้ยังไงไอ้พวกเวรนี่

415 Nameless Fanboi Posted ID:HNGignZFw

กูทำไข่สแครมเบิลไม่อร่อย กุเครียด

416 Nameless Fanboi Posted ID:h97Ro/hze

>>414 กูไปสั่งก็เกือบจะได้เย็นแล้ว สั่งปุ๊บถามเลยว่าเย็นใช่ไหม เอสเปรสโซ่มันไม่มีเย็นไอ้สาดดดดดด

417 Nameless Fanboi Posted ID:imm743WOr

>>416 พ่อกูชอบแดก เอสเปรสโซ่เย็นนะ แต่จะไปบอกว่า "เออ ไอ้ที่มึงแดกอยู่เนี่ยะ มันเกือบจะเรียกว่าลาเต้ได้แล้ว ถ้าใส่นมเยอะกว่านี้หน่อยนึงนะ"
กูก็เกรงใจ๊เกรงใจ

418 Nameless Fanboi Posted ID:mQAnuNLIV

แดกเข้าไปสิน้ำตาล3ช้อนนมข้นหวานคลั่กๆอีกกระบุกลัวไม่หวาน พอกูซื้อกาแฟที่สมกับเป็นกาแฟมาให้พวกเพื่อนชิมแม่งบอกไม่หวานไม่อร่อย
เบาหวานกันถ้วนหน้าละกัน

419 Nameless Fanboi Posted ID:ua4InQBa8

>>415 กูเข้าใจมึง กับข้าวหลายอย่างที่ขั้นตอนเยอะๆคนทั่วไปมองว่ายากนี่กูทำได้หมด ถึงจะไม่อร่อยมากกูว่าก็อยู่ในระดับพอแดกได้
แต่เมนูสารพัดไข่นี่กูทำแล้วเน่าตลอด ไข่เจียวนี่ ไหม้มั่ง ข้างในไม่สุกมั่ง ไม่เคยกลมด้วยต้องตัดก่อนตลอดเพราะกูพลิกแล้วเละจนไม่กล้าพลิก ไข่ดาวก็ไม่เคยออกมากลมเหมือนกัน ไข่คนก็ออกมาแฉะเกินตลอด
เหตุผลคงเพราะกูเป็นพวกไม่กล้าใส่น้ำมันเยอะ แล้วก็ทำอาหารเร็วๆไม่ได้ด้วยมั้ง

420 Nameless Fanboi Posted ID:9SmP8Zsgl

แกงกะหรี่ ความมินิมอลที่ทำให้อร่อยยากสัส

421 Nameless Fanboi Posted ID:Tv1yn6oJQ

>>420 ไม่ยากหรอก กูทำจนเชี่ยวชาญแล้ว

422 Nameless Fanboi Posted ID:wrdY18sR1

>>420 แกงกะหรี่อะไรวะ ถ้าของญี่ปุ่นนี่ง่ายจะตาย หลับตาทำยังได้

423 Nameless Fanboi Posted ID:iFHzWRFk3

ข้าวญี่ปุ่นซื้อยี่ห้ออะไรดี

424 Nameless Fanboi Posted ID:npo.6kGwA

ช่วยแนะนำเมนูอาหารที่ปรุงได้ด้วยไม่โครเวฟหน่อยสิ
ไม่เอาอาหารสำเร็จรูปนะ
ล่าสุดลองทำไข่เจียว ออกมาเป็นไข่ตุ๋นซะงั้น เวฟต่อสุดท้ายได้ไข่เจียวเละๆมาแดก

425 Nameless Fanboi Posted ID:NIHXEfqob

ใจความสำคัญของการทำอาหารด้วยไมโครเวฟคือ เอาเข้าๆออกๆเตา กะดีๆว่าอะไรสุกก่อนหลัง ไฟเท่าไหร่
แต่กูว่าเมนูทอดมันค่อนข้างยุ่งยากอะ
ถ้าพวกเมนู ตุ๋นๆนึ่งๆ หรืออย่างน้อยก็ผัดๆ มันง่ายกว่ากันเยอะ

426 Nameless Fanboi Posted ID:oZiGw46TD

>>424 หนึ่งนาที แล้วตั้งใหม่ครึ่งนาทีหรืออาจ40วิ

กูทำไข่ดาวโปะมาม่า(ตั้งพร้อมมาม่านั่นแหละ)

427 Nameless Fanboi Posted ID:y02b.CTP1

ทำไมไข่ต้มที่กูต้มผิวมันสากๆไม่เหมือนไข่ต้มตามร้านที่ผิวเนียนๆวะ

428 Nameless Fanboi Posted ID:SINDDcEbG

>>427 ไข่มันจะมีเยื่อหุ้มข้างใน ให้เดาคือมึงไม่ได้ปอกออก
ลองกระเทาะจากตูดไข่อะ มันจะมีช่องอยู่ มึงจะเจอเยื่อๆ

429 Nameless Fanboi Posted ID:4GmZq/ZPj

ต้มไข่ยังไงให้เปลือกมันลอกสวยๆบ้างวะ กูลองใช้ไข่เก่าแล้วก็ยังติดเปลือกอยู่ดีว่ะ

430 Nameless Fanboi Posted ID:ahVb9n6G4

>>429 ต้มเสร็จแล้วให้แช่น้ำเย็นทันที

431 Nameless Fanboi Posted ID:hRHQfNd2X

โอนิงิริไส้เมนไทโกะที่ MaxValu อร่อยว่ะ กูประทับใจ

432 Nameless Fanboi Posted ID:odNU+J0yG

>>431 กูเสพติดเหมือนกันยิ่งเจอลดราคานี้กูกว้านมาหลายๆชิ้นเลย

433 Nameless Fanboi Posted ID:A7h9e/qrl

มึง กูต้องไปญี่ปุ่นแล้วต้องไปอยู่กับโฮสต์วันนึง กะจะทำอาหารไทยให้เค้ากิน
แนะนำเมนูที่ทำง่ายๆ + หาวัตถุดิบได้ง่ายๆหน่อย

434 Nameless Fanboi Posted ID:I+c2GGuXi

ไข่เจียวหมูสับ (ไม่ได้กวนตีนนะ เพราะไข่เจียวบ้านเค้าบ้านเรามันทอดไม่เหมือนกันใช่มะ)
กะเพราะมึงก็ต้องซื้อใบ ต้มยำก็ตองซื้อเครื่อง หมูทอดกระเทียม? แกงเขียวหวาน? ซื้อแบบสำเร็จรูปไปแล้วเทใส่ได้มะ 5555

435 Nameless Fanboi Posted ID:.f.GxtRxV

>>433 ไข่เจียว ลาบโลโบ้กินกับผักกาดแก้ว ต้มข่าไก่ แกงเขียวหวาน อย่าให้หนักเครื่องเทศกับน้ำปลามาก

436 Nameless Fanboi Posted ID:dZOko+SBI

แบกมาม่าต้มยำไปกล่องมาทำ เช่น มาม่าผัดแห้งรสต้มยำใส่ไข่ใส่สารพัด

ไม่ก็ขนพวก
น้ำจิ้มกะปิ
น้ำจิ้มซีฟู้ด
น้ำจิ้มยำต่างๆ
**ไม่เผ็ด(พริกแยกก็ดี) ไปให้โฮสต์จิ้มกับอาหารจำพวกปลาทอด,นึ่งกินดู

437 Nameless Fanboi Posted ID:A7h9e/qrl

ยุ่งยากว่ะ ไม่ทำแม่งละ ไปเกาะเค้าแดกอย่างเดียวดีกว่า
ขอบคุณพวกมึงที่แนะนำ

438 Nameless Fanboi Posted ID:mHHPjiQ/W

ง่ายๆก็น้ำพริกปลาป่น โรยข้าววร้อนๆ ก็อร่อยเหาะแล้ว

439 Nameless Fanboi Posted ID:VtWwNr4Ln

>>437 ไอ้สัส กูอึ้ง

440 Nameless Fanboi Posted ID:hHf53xJid

แดกเจ เลยเอา
แครอทมาหั่นฝอย
ชุบแป้ง ปรุงนิดหน่อย
ทอดน้ำมันเจ

รสชาติเหมือนแดกพวกมันฝรั่งเลย์,โปเต้

441 Nameless Fanboi Posted ID:QNxECoKLf

ลองไปซื้อเนื้อแกะออซซี่จากแมคโครมาชิ้นล่ะ100ต้นๆ เอามาย่างสเต็กแบบโง่ๆยังอร่อยเลยแหะนุ่มได้ใจ
แต่พวกมึงพอมีวิธีลดกลิ่นคาวแหะป่าวว่ะ ไม่ชินกลิ่นเลยกู

442 Nameless Fanboi Posted ID:Qo4fqEl9B

>>441 แดกดิบๆสดๆนี่แหละหัดสัมผัสรสชาติของธรรมชาติไม่ใช่เอะอะก็จับไปย่างแล้วใส่เครื่องเทศนู่นนี่เสียรสชาติหมด

443 Nameless Fanboi Posted ID:PkFcJnK/n

>>442 มึงเป็นดอธรากีเหรอวะ

444 Nameless Fanboi Posted ID:bfNrKLEaL

>>441 กูออกจะชอบกลิ่นคาวเนื้อ 555

445 Nameless Fanboi Posted ID:sq/vWOENW

วันนี้เพิ่งรู้ว่าโอยาโกะด้งมันทำง่ายขนาดนี้…
แต่ใช้แค่โชยุกับมิรินกับน้ำตาลแล้วรู้สึกมันยังขาดๆ ไปนิด ควรเติมอะไรอีกดีวะ

446 Nameless Fanboi Posted ID:/tLlJynSy

>>445 กุไม่เห็นต้องทำเลย แค่ไปตีสนิทคุณนายข้างบ้านที่มีลูกสาวชั้นประถมก็ได้กินบ่อยๆแล้ว

447 Nameless Fanboi Posted ID:tgpLsWNwX

>>445 ความรักไงล่ะ ความรัก

448 Nameless Fanboi Posted ID:jH.HnTKg2

>>445 กำลังจะถามว่าทำไงวะ แต่กูเปิดเกิ้ลเอา..ง่ายกว่า
https://www.youtube.com/watch?v=SAluC5k0Ip8
เออหว่ะ แม่งดูทำง่ายดีจัง ... ว่าแล้วก็ไปซื้อข้าวญี่ปุ่นมาหุง ทำกิน ดีกว่าเย็นนี้

449 Nameless Fanboi Posted ID:d8PmSIJbA

>>446 คนละโอยาโกะด้งแล้วครับ

450 Nameless Fanboi Posted ID:CQ/NoU8Yf

คัทสึด้งก็ใช้วิธีเดียวกัน แทนที่จะใส่เนื้อไก่ ก็ใส่คัทสึแทน
ปัญหาคือทงคัทสึทำยากชะมัด…

451 Nameless Fanboi Posted ID:Dhm3acS2S

ทอด แม่งทำยากนะ คือทำให้อร่อย นุ่มๆ สุกพอดีๆ อ่ะ ยาก
พวกนี้แม่งอยู่ที่ exp ล้วนๆ

452 Nameless Fanboi Posted ID:oaMFIgbpG

ทั้งห้องมีเเค่หม้อหุงข้าวกับไมโครเวฟ ทำอะไรเเดกได้บ้างที่ไม่ใช่ของเวฟ

453 Nameless Fanboi Posted ID:CQ/NoU8Yf

ไข่ตุ๋น ใช้เวฟกับไข่ ใส่ซีอิ้ว พริกไท ฯลฯ ตามใจชอบ

454 Nameless Fanboi Posted ID:/f+UwD1As

พวกมึงมีสูตรทำสเต็กไก่มั้ย กูอยากทำและอยากแดก

455 Nameless Fanboi Posted ID:w0gaPFu9w

>>453 เวฟไงให้ไข่เนียน

456 Nameless Fanboi Posted ID:wA6SQXNEs

>>455 เวลากูทำไข่ตุ๋นด้วยเวฟมันก็ไม่เนียนเหมือนตุ๋นจริงๆนะ แต่กูใช้วิธีตั้งไฟอ่อนมากๆแล้วเวฟนานๆก็มันก็ออกมาพอดูได้

457 Nameless Fanboi Posted ID:LFmWytb.q

>>455 ผสมน้ำซุปลงไปในไข่นิดหน่อยด้วย กุชอบซุปปลาแห้ง

458 Nameless Fanboi Posted ID:E4fQgQBpi

ตั้งเวฟให้กำลังไฟอ่อนมากๆ แล้วก็อย่าตีไข่ให้เป็นฟอง (สำคัญมาก)

459 Nameless Fanboi Posted ID:f0DJGiYbN

มีเทคนิคเสริมอีกสามข้อ
1. อย่าเวฟรวดเดียวจบ ให้แบ่งเวลาเวฟ เช่น เวฟ 3 นาที พัก 1 นาที วนไปเรื่อยๆ
2. เอาถ้วยใหญ่ๆ ใส่น้ำซ้อนถ้วยตุ๋นไข่จะช่วยเรื่องการคุมความร้อนได้อีกทาง
3. ถ้าต้องการให้เนียนมากตีเสร็จแล้วต้องกรองด้วย

460 Nameless Fanboi Posted ID:7zp11UyaU

กูสงสัยว่าพวกปลาสดที่ใช้ทำซาซิมิหรือซูชิมันต่างจากปลาสดที่ใช้ทำอาหารทั่วๆไปยังไง ทำไมเนื้อปลาชนิดเดียวกันราคาถึงต่างกันเยอะ
เนื้อปลาที่สดพอที่จะกินดิบมันมีค่าใช้จ่ายอย่างพวกขนส่งมากกว่าอะไรงี้ป่าว

461 Nameless Fanboi Posted ID:BlaTiGAbd

เราควรเรียกมันว่าอะไร
http://pantip.com/topic/34638731

462 Nameless Fanboi Posted ID:C0o107yTE

>>460 มาตรฐานเรื่องความสะอาดสูงกว่า

463 Nameless Fanboi Posted ID:L5bUh+A.A

พวกมึงมีเมนูโปรตีนราคาถูกแนะนำรึเปล่า แต่ก่อนกูชอบแดกปลาดอรี่โคตรๆ ถูก เนื้อเยอะ ไม่มีก้าง แต่หลังๆมามีแต่คนบ่นให้กูเลิกกินบอกว่าปลาดอรี่มันสารเคมีเยอะ ไม่สะอาด กูไปแดกซาบะโลตัสดีป่ะ หรือมีปลาอย่างอื่นมั๊ย

464 Nameless Fanboi Posted ID:HBHrW0pEI

>>463 ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันดอกทานตะวัน

465 Nameless Fanboi Posted ID:a/Vr41k3g

>>463 ถั่วงอก

466 Nameless Fanboi Posted ID:1G2d3emxD

เหล็ก กับ สังกะสี มันหาซื้อแบบเม็ดวิตามินมีมั้ยอ่ะ พรุ่งนี้จะนั่งเรือไปแถวศิริราช ร้านยาแถวนั้นเยอะดี มีร้านแนะนำม่ะ

467 Nameless Fanboi Posted ID:dn2b4Odpb

>>463 ไข่ขาวต้มกินง่ายกว่าน่ะ ช่วงหลังๆกูขี้เกียจกินดอรี่เหมือนกัน
หันมาต้มไข่ทีละแพ๊คใหญ่ๆไว้กินวันล่ะสาม-สี่ฟองเอา ไข่แดงทิ้งเอาน่ะเดี๋ยวพลาดจนแคลขึ้นสูงแบบกู

468 Nameless Fanboi Posted ID:pyqLa1PO1

ไหนๆมาเรื่องซาซิมิละ พวกซิซิมิที่ขายแบบแช่แข็งนี่เวลากินควรจะละลายด้วยวิธีไหนดีอ่ะ

469 Nameless Fanboi Posted ID:VbDO7V4yU

>>467 กูเคยได้ยินว่ามันมีโปรตีนไข่ขาวแบบผงอยู่ เทียบกับไข่ขาวต้มมันแพงกว่าเยอะป่ะ กูแกะไข่แดงทิ้งทีไรเสียดายทุกที

470 Nameless Fanboi Posted ID:3AxsVKBPC

กูซื้อปลาแซลม่อนเกรดทำกับข้าวมากินดิบๆก็ไม่เคยเป็นอะไรนะ

471 Nameless Fanboi Posted ID:Oey9/bnpb

เมิงอยากแดกโปรตีน เมิงแดก เวย์ไปเลยดีกว่า ปลาดอรี่เมิงแดกเยอะ ไตเมิงพังเพราะแม่งเค็มชิบหาย

472 Nameless Fanboi Posted ID:Py/FKhhD5

ทำไรแดกกะเป็ดไก่ที่เหลือจากตรุษจีนดีวะ รวนก็เบื่อแล้ว

473 Nameless Fanboi Posted ID:Kw96JWbBO

ผัดขิง

474 Nameless Fanboi Posted ID:opmowc.np

ทอดคั่วเกลือ ไก่แช่เหล้า แกงไก่ แกงเป็ด ต้มยำไก่ ผัดกะเพรา ผัดพริกไทย ผัดน้ำมันหอย เป็ดพะโล้ จับฉ่าย ส้มตำไก่,เป็ด ฯลฯ

475 Nameless Fanboi Posted ID:.NVItSezY

ฉีกใส่กระเพาะปลลา จับฉ่าย ต้มพะโล้ ทำก๋วยเต๋ยวไก่

476 Nameless Fanboi Posted ID:ZXSGJndwH

เดี๋ยวนี้วันหยุดกูชอบทำอาหารไว้กินเอง
พึ่งทำ ปลาผัดคึ่นช่าย กิน ทำครั้งที่ 3 รอบนี้ดูน่ากินแล้วก็อร่อยด้วย (รอบแรกอร่อยแต่ดูไม่น่ากิน รอบสองดูน่ากินแต่ไม่ค่อยอร่อย) ปลาก็ทอดได้กรอบ รอบนี้ใส่แป้งเยอะหน่อย น้ำไม่ค่อยมีเพราะปลามันดูดไปหมด (ก็มีนะแต่น้อย) แห้งๆหน่อย อร่อยดี
นี่กูก็กำลังทำจับฉ่ายอยู่ เอาผักไปผัดเรียบร้อย หมูสามชั้น กระดูกหมูด้วย ตอนนี้ต้มน้ำอยู่ รอน้ำเดือด..(นานฉิบ) น้ำเดือดก็ใส่ กระดูกหมู หมูสาม ลงไป แล้วก็ตามด้วยพวกเครื่องปรุง (ซอสเห็ดหอม น้ำมันหอย บลาๆๆ) แล้วก็คอยช้อนฟองออก พอเริ่มหมดก็ใส่ผักไป หรี่ไฟอ่อนๆ ปล่อยทิ้ง สักสอง-สามชม. ค่อยมาปิดไฟ แล้วก็ทิ้งไว้ ...จะกินค่อยตักมากิน

477 Nameless Fanboi Posted ID:EEmadvElM

ใครมีสูตรทำชิสดิบมั้งวะ เอาแบบใช้เชดด้าชีสแผ่นทำนะ

478 Nameless Fanboi Posted ID:tUaGqLFCT

ไม่รู้จะบ่นตรงไหนดี กูบ่นตรงนี้ละกัน วันนี้เห็นเพื่อนสนิทที่เรียนทำอาหารด้วยกันกดแชร์บทความที่พระโพสชวนไม่ให้คนกินเนื้อวัวด้วยเหตุผลทางศีลธรรมแบบแถข้างๆคูๆแล้วรู้สึกแย่ว่ะ
ปกติกูก็ไม่ชอบพวกที่คิดว่ากินวัวบาปแต่สัตว์อื่นดันกินได้อยู่แล้ว แต่ถ้ามันไม่ถึงขั้นมาห้ามคนอื่นกินกูก็จะถือว่ามันเชื่อของมันไม่ได้มาระรานคนอื่น
แต่เคสนี้กูค่อนข้างรู้สึกแย่เพราะในฐานะคนทำอาหารแล้ว (ถึงจะไม่ได้ทำเป็นมืออาชีพ) การไปเหยียดอาหารของคนอื่นเป็นพฤติกรรมที่แย่ว่ะ
ยิ่งอ้างเหตุผลเรื่องศีลธรรมที่กูรู้สึกว่าให้ตายยังไงแม่งก็ฟังไม่ขึ้นเลยยิ่งรู้สึกแย่เข้าไปใหญ่

479 Nameless Fanboi Posted ID:i9GiHavlD

กูรำคาญกว่าก็พวก vegan ที่ชอบออกมาเถียงว่าตามธรรมชาติมนุษย์เราเป้น herbivore นี่แหละ

480 Nameless Fanboi Posted ID:UqGV3iXdv

แชร์นี่กูเฉยๆนะแต่ถ้าเข้ามาโพสใน โพสที่กูทำอาหารไรงี้ มาต่อยกันเลยดีกว่า

481 Nameless Fanboi Posted ID:gj3Yk.10a

ห่า ทานเนื้อสัตว์ต้องมี ฟะ เพราะสารอาหารหลายๆ อย่าง พืืชผักไม่มี แต่ทานเนื้อเยอะๆก็แย่นะ

482 Nameless Fanboi Posted ID:iJQzT5IjR

พวกไม่กินวัวกับพวกไม่กินหมูใครเหี้ยกว่ากันครับ

483 Nameless Fanboi Posted ID:TwT+i25L3

>>482 มึงหมายถึงแขกมุสซี่กับแขกฮินดู?

484 Nameless Fanboi Posted ID:BBWNK8wfg

ไม่กินวัวก็กวนอิมปะกะชาวไทยอีกมากมายที่กุไม่เข้าใจว่าทำไมไม่แดกวัวทั้งที่ไม่ได้ถือกวนอิม

485 Nameless Fanboi Posted ID:zo0VdddIL

ตกลงพวกมึงทำอาหารหรือวิจารณ์ศาสนากันครับ ถ้าจะวิจารณ์ศาสนากูว่ามึงตั้งมู้ใหม่เลยเหอะกูจะได้พาไทยแลนด์อเวนเจอร์ทั้งหลายไปแจมด้วย

486 Nameless Fanboi Posted ID:PR.O6xJKs

มีสูตรอาหารที่อร่อยและไม่อ้วนบ้างมั้ย หิวข้าวแต่ไม่กล้ากิน กลัวอ้วน

487 Nameless Fanboi Posted ID:bVdiynXpZ

>>486 ซี่เรี่ลกับนมครับ เรื่องยี่ห้อนมกับซีเรียลนี่ถามผมได้นะถ้าอยากรู้ต่อ ผมว่าแต่ล่ะยี่ห้อมันให้รสต่างกันจริงๆ แถมสารอาหารกับกากใยที่ได้ต่างกันด้วย
อย่างพวกผลไม้ข้าวโอ้ตก็ได้กากใยเยอะเคี้ยวหนุบหนับเสียแคลอรี่รัวๆ แต่อาจไม่สนุกเท่าความกรุบปรอบระดับทุ่งข้าวสาลีโกโก้ครั้นช์

488 Nameless Fanboi Posted ID:lkYAwMhrS

เมนูด่วนสิ้นคิด

อกไก่แบบไหนก็ได้ (ตามรูปของโลตัส 49บาท)
ซอสพริกไทยดำ
http://imgur.com/dOeGDwL

เอามีดกรีดไก่ก่อนเอาซอสทาทั่วๆ
ใส่จานเข้าไมโครเวฟ5นาที
เสร็จ พร้อมเจี้ยะ
ชิมดูจืดไปนิด ลืมทาเกลือเพิ่มไปหน่อย จะเพิ่มไข่ดาวไ่ต้มก็ตามสะดวก (แต่ลวกพร้อมกันในเวฟก็ได้นี่หว่า)
http://imgur.com/6bJuOoA

ถ้าเอารสเข้มข้นขึ้นควรเอาเพิ่มซอสพริกผสมซอสมะเขือเทศมาทาแทน ข้อเสียคือมันชอบไหม้ติดจานหลังเข้าเวฟ

489 Nameless Fanboi Posted ID:lkYAwMhrS

>>488 ดูดีๆมันสะโพกไก่แฮะกูหยิบผิดชิ้นมาทำ :P

491 Nameless Fanboi Posted ID:LuSx.aeq4

ทำไมเราต้องชุบไข่ก่อนชุบแป้งทอดวะเพื่อนโม่ง...

492 Nameless Fanboi Posted ID:7T9iBPJrZ

ลองทำ gyudon แบบไม่ใส่มิรินดู เหมือนจะอร่อยกว่าแฮะ พอใส่มิรินนี่หวานจนเลี่ยนเลย

493 Nameless Fanboi Posted ID:NXQWKKxHh

https://www.facebook.com/510684219046301/videos/996716323776419/
กราบบบบบบบ

494 Nameless Fanboi Posted ID:H+hqPkaK4

เพื่อนโม่งถามหน่อย ถ้าจะกำจัดกลิ่นเห็ดฟางก่อนเอาไปทำอาหาร มีเทคนิคอะไรบ้างไหม ?

495 Nameless Fanboi Posted ID:TqQyvlef+

>>494 กูเป็นคนนึงที่ไม่ชอบ ขอตอบกำปั้นทุบดินว่าใช้เห็ดอย่างอื่นแทนไปเลยได้ป่าววะ แบบว่านึกไม่ออกว่ามีเมนูอะไรที่มันต้องใช้เห็ดฟางเท่านั้น
ปกติเมนูใส่ที่รวมเห็ดหลายๆก็ใส่ให้มันหลากหลายเข้าไว้ ขาดเห็ดฟางไปอย่างเดียวมันก็ไม่ได้อะไรมาก

496 Nameless Fanboi Posted ID:4zWMfWlfJ

กูมีปัญหานิดหน่อย คือบ้านกูไม่กินเนื้อกัน แล้วเค้าห้ามกูกินด้วย แต่กูก็แอบกินข้างนอกตลอด
ทีนี้กูซื้อลิ้นวัวมาซ่อนไว้ในตู้เย็นหอ แต่ที่หอมันทำอาหารไม่ได้ แล้วมันไม่มีวันไหนที่เค้าจะออกไปตจว.กันให้กูเฝ้าบ้านเร็วๆนี้เลย
ทำไงดีว้า

497 Nameless Fanboi Posted ID:C2GGBuWGK

>>496 บ้านเพื่อน?

498 Nameless Fanboi Posted ID:VFDaKQfhM

แม่งดู Amaama to Inazuma ตอน 6 แล้ว
ทำให้กูอยากลองทำเกี้ยวซ่าปีกไก่ขึ้นมา
เสียเวลาตั้งนานกว่าจะเลาะกระดูกไก่หมด
แต่แม่งก็อร่อยสมกับที่เสียเวลาทำจริงๆ

499 Nameless Fanboi Posted ID:rwxaC/WTQ

>>498 น่าสนใจดี แต่ท่าทางจะทำยากแหะ

500 Nameless Fanboi Posted ID:+/c7M9DsO

กูอยากรู้ว่าที่เค้าบอกว่าเวลาต้มปลาหรือเนื้อสัตว์อื่นต้องใส่ต้องรอน้ำเดือดจัดก่อน พอใส่แล้วห้ามคนจนกว่าจะสุกไม่งั้นจะคาวโดยเฉพาะปลา
นี่มันจริงเปล่าวะ ถ้าจริงมันเกิดจากอะไร สงสัยเพราะเห็นรายการทำอาหารฝรั่งหลายรายการเค้าก็ใส่ปลาตอนน้ำยังเย็นกัน
บางรายการก็คนตอนเนื้อสัตว์ยังไม่สุกกัน ฝรั่งน่าจะมีปัญหากับกลิ่นคาวมากกว่าคนไทยด้วยซ้ำ

501 Nameless Fanboi Posted ID:0EC7oqJgt

>>500 คนเนื้อปลาตอนยังไม่สุกมันจะเนื้อแตกป่าววะ

502 Nameless Fanboi Posted ID:pcJXs5PQM

กูเพิ่งรู้ว่าแชมป์รายการ Masterchef USA Season 3 นี่เป็นคนตาบอดด้วย
ดูแล้วมีไฟอยากจะทำอาหารขึ้นมาเลย
https://www.youtube.com/watch?v=-7gxiKeOAss
https://www.youtube.com/watch?v=ItgO0v_lYPI

503 Nameless Fanboi Posted ID:kBn+9UZXr

>>502 คหสต. คือกูว่าเค้าก็คงมีฝีมือพอตัวแหละ แต่ชนะคนตาดีจนได้เป็นแชมป์นี่กูว่ามีการจัดฉากช่วยเยอะเพื่อสร้างกระแสว่ะ

504 Nameless Fanboi Posted ID:xiD/ueSUM

วิธีทำอาหารให้อร่อยคือทำยังไงก็ได้ให้กลิ่นมันออกมาดูดีที่สุด เพราะตอนจะแดก ต่อให้อาหารมึงรสชาติดีแค่ไหน แต่เสือกจมูกบอด ก็เหมือนกินอะไรที่ไร้รสชาติ ความคิดนี้จริงป่ะวะพวกมึง

505 Nameless Fanboi Posted ID:UTalkeNbj

>>504 กูว่าเกี่ยวนะ ต่อให้อาหารอร่อยแต่ถ้ากลิ่นชวนอ้วกกูก็กินไม่ลงว่ะ แต่นจขณะที่ลูกชิ้นปิ้งข้างทางแม่งรสชาติไม่ได้เรื่อง มีแต่แป้ง แต่เพราะมันปิ้งมีกลิ่นควันกกลับคิดว่ามันอร่อยมาก

506 Nameless Fanboi Posted ID:yueNBIKdh

>>504 กลิ่นมีผลกับความอยากอาหารมากระดับนึงแน่นอน แต่ก็ไม่ใช่ปัจจัยทุกอย่าง
ยกตัวอย่างอาหารพวกซูชิ/ซาซิมิมีกลิ่นน้อยมาก
หรืออาหารบางอย่างที่กลิ่นเหม็น(แต่บางคนที่ชินแล้วอาจจะว่าหอม) สำหรับบางคนที่ชอบก็ทนเหม็นได้ เช่นปลาร้า ทุเรียน ถั่วเน่า เต้าหู้เหม็น

507 Nameless Fanboi Posted ID:ehe+B4X0a

https://www.facebook.com/tastemade/videos/1270896579664173/
ฝรั่งนี่ท่าจะชอบอะไรแบบนี้จริงๆนะ พวกแฟนบอยซูชิแบบดั้งเดิม triggered กันเป็นแถวเลย 555

508 Nameless Fanboi Posted ID:aF6sBelVO

จะต้มเลือดไก่ ส่วนผสมนอกจากจิงจวยไฉ่ คื่นฉ่าย แล้วมีอะไรอีกวะ?

509 Nameless Fanboi Posted ID:AYa9e9LPU

แม่กูจมูกไม่ดี รับกลิ่นไม่ได้ แต่ทำอาหารอร่อยมาก ไม่ได้ทำเป็นอาชีพนะ และกูไม่ได้ติดรสแม่ด้วย เพราะให้คนนอกบ้านมาชิมก็ชมกัน กูนี่อิจมาก เหมือนเป็นพรสวรรค์ของเขาอะ หยิบๆตักๆปรุงๆก๊องแก๊งๆ ออกมางดงาม บางทีไปกินอาหารเมนูแปลกๆครั้งแรก ก็วิเคราะห์เครื่องปรุงแล้วเอามาทำเลียนแบบได้เฉยเลย

กูนี่เปิดสูตรจนนิ้วเปื่อยก็ทำไม่ได้ดี เหนื่อยจุง

510 Nameless Fanboi Posted ID:/F.K826Kz

โม่งกูสงสัยอ่ะ ทำไมกูทำพิซซ่าใส่เครื่องหนาๆแล้วข้างล่างมันออกจะแฉะๆวะ? น้ำนี่เยิ้มเลยหว่ะมึง หรือว่ากูทำแล้วยังไม่สุกดีพอ?? ใครเคยทำพิซซ่าแดกช่วยบอกที แป้งช่วงตรงกลางแม่งยังดูนุ่มๆอยู่เลยอ่ะมึง

511 Nameless Fanboi Posted ID:ASGrugWcG

>>509 กูเคยดูรายการ MasterChef อ่ะ รอบหลังๆบาง SS เค้าให้คนที่มาแข่งลองกินแล้วทำเลียนแบบอาหารของเชฟดังๆโดยไม่มีสูตรให้
คนที่มาแข่งก็ทำเลียนแบบได้โคตรเหมือนเกือบทุกคน (แต่ก็มีคนทำพลาดบ้าง) คนพวกนี้ไม่ได้เป็นเชฟมืออาชีพด้วยนะ
แชมป์ SS3 มั้งที่เป็นคนตาบอดเคยทำเลียนแบบได้แบบเหมือนจนเชฟเจ้าของสูตรบอกเองว่าไม่มีที่ติเลย
คือเค้าใช้มือคลำๆเอาว่าอะไรอยู่ตรงไหนแล้วทำออกมาแบบจัดจานยังเหมือนเป๊ะๆ กูดูแล้วแบบโคตรอึ้งว่าทำได้ไงวะ

512 Nameless Fanboi Posted ID:vwGZTrC1N

มีใครคิดเหมือนกูมั้ยว่าลอบสเตอร์แม่งเป็นอะไรที่โคตรแพง แต่ไม่เห็นอร่อยเลย สู้กุ้งทั่วๆไปไม่ได้
กูไม่รู้ว่ามันแพงเพราะมีน้อยหายากหรือคนแห่มากินกันเลยทำให้ราคาขึ้นตามกลไกตลาดกันแน่

513 Nameless Fanboi Posted ID:p7jKvXXS6

กูอยากลองกินพระโดดกำแพงดูซักครั้งในชีวิตให้รู้ว่ามันเป็นยังไง ใครพอแนะนำร้านดีๆในกทม.ได้บ้าง
ของแบบนี้กินทั้งทีต้องราคาประมาณไหนถึงจะคุ้ม หรือราคาระดับไหนคือแพงไป ช่วยแนะนำหน่อย

514 Nameless Fanboi Posted ID:k7qrAq60u

>>510 กูไม่เคยทำพิซซ่านะ แต่เครื่องที่มึงใส่มันไม่สุกมาก่อนปะ บางทีของดิบมันจะมีน้ำออกมาตอนโดนความร้อนเยอะอะคับ กูคิดว่างั้นนะ?

515 Nameless Fanboi Posted ID:0DKS1H5Yz

https://web.facebook.com/meipaitw/videos/2011899965704091/
มาทำอาหารกินในออฟฟิซกันเถอะ

516 Nameless Fanboi Posted ID:GvmEYECJh

>>512 แพงเพราะเป็นของนำเข้า แค่นั้นแหละ กูเห็นด้วยว่าไม่อร่อย เจอกุ้งแชบ๊วยตัวโตๆสดๆบ้านเราอร่อยกว่าเยอะ เอามาผัดเครื่องแกเย็ดนิดๆรสสัมผัสทั้งนุ่มทั้งหนึบ เคี้ยวง่าย รสชาดอร่อย ไอ้ลอบสเตอร์นี่ถ้าไม่สดก็เละ ถ้ายังใช้ได้ก็เหนียว (ไม่ได้เหนียวกัดไม่ขาดนะแต่เหนียวกว่ากุ้งบ้านเรา)

517 Nameless Fanboi Posted ID:GvmEYECJh

>>516 เครื่องแกงเผ็ด* นะ ไม่ใช่ เย็ด พิมพ์ผิดชีวิตเปลี่ยนเลย555

518 Nameless Fanboi Posted ID:DYRlI+zeP

อสุจิใช้ทำอาหารไรได้บ้างครับ

519 Nameless Fanboi Posted ID:he20WSOQl

>>518 นมม้า

520 Nameless Fanboi Posted ID:SDUuVBGOa

โม่ง กูอยู่หอนะ ไม่มีอุปกรณ์อะไรเลย ตู้เย็น กระทะ มึงว่ากูซื้ออะไรมาใช้ที่หอดี อยากทำอาหารคลีนกินทุกวันมาก

521 Nameless Fanboi Posted ID:bjDW9xMWH

>>520 หม้อหุงข้าว กาน้ำ กระทะไฟฟ้า

522 Nameless Fanboi Posted ID:ZHQ7DXXa4

>>520 เตาติ๊งก็พอได้นะถ้าไม่ได้ปิ้งอะไรกลิ่นแรงๆ ระวังอย่าให้ไหม้ก็พอ

523 Nameless Fanboi Posted ID:Z3RP7SobD

>>520 ตามที่ 521 บอกมาก็ถือว่าโอเคนะถ้าจะกินคลีน ไม่น่ายุ่งยากอะไร แต่ถ้าอยากกินอาหารทอดแบบไร้น้ำมันต้องซื้อเครื่องทอดเพิ่มอ่ะนะ ส่วนเรื่องปิ้งๆย่างๆกูว่าเอากระทะแบบทอดไม่ต้องใช้น้ำมันของวู้ดดี้(หรือเจ้าอื่นๆ) มาใช้คู่กับเตาไฟฟ้าแทนก็ได้ ถ้าแดกเองคนเดียว

524 Nameless Fanboi Posted ID:Z3RP7SobD

>>523 เพิ่มเติมนะ ถ้าปิ้งแล้วยุ่งยาก เตาอบแพงๆเดี๋ยวนี้ไม่จำเป็นละ หม้อฝาอบลมร้อนก็มีขาย ใช้ไฟราว1200 วัตต์เอง น้อยกว่าเตาอบจริงๆเยอะมาก ทำอาหารอบ ปิ้งได้เหมือนๆกันเลย แต่ไม่แนะนำเรื่องทำขนมนะ เพราะมันใช้ไฟบน-ล่างไม่ได้

525 Nameless Fanboi Posted ID:/CpmgyF10

รอยัลไอซิ่งนี่ตีให้ฟูกับเอาไข่ขาวมาคนๆกับน้ำตาลนี่มันต่างกันยังไงอ่ะ กูเห็นบางคนก็ตีบางคนก็ไม่ตี

526 Nameless Fanboi Posted ID:1HhJl4RgY

เพิ่งลองทำผัดกะเพรา
ใส่หมูผัดก่อนแล้วใส่พริก
กับ
ใส่พริกผัดก่อนแล้วใส่หมู

รสชาติไม่เหมือนกันแฮะ

527 Nameless Fanboi Posted ID:/CpmgyF10

>>526 แบบไหนกลิ่นดีกว่ากันน่ะ? ส่วนตัวปกติชอบเอาเครื่องลงก่อนหมูประจำ ไม่เคยผัดหมูก่อนอ่ะ

528 Nameless Fanboi Posted ID:CJ.DMjOIR

>>527 แล้วแต่คนชอบ ถ้าชอบเผ็ดๆแซ่บก็เปิดไฟกลางๆ หั่น+บี้พริกพร้อมกระเทียม พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่เลยแล้วเร่งไฟอีกหน่อย ยิ่งกลิ่นฉุนพริกมากเวลาลงกะเพราตอนปิดท้ายจะเข้ากันสุดๆ แต่ถ้าไม่ชอบแนวๆนั่นก็ใช้ไฟอ่อนๆตอนลงพริกกับกระเทียมแล้วค่อยลงเนื้อตาม

529 Nameless Fanboi Posted ID:PLvQgbow.

สวัสดีค่ะ เราโม่งใหม่ เพิ่งรู้ว่ามันมีมู้ทำกับข้าวด้วยขอถามเลยละกัน
คือบ้านเราอยู่แถวนนทบุรี แล้วสัปดาห์ก่อนเข้าไปกรุงเทพกับเจ้านาย เจ้านายพาไปกินข้าวผัดredsun อร่อยม๊ากกกกก แต่ไอ้ครั้นจะไปกินเองหรือจะจ่ายตังค์กินบ่อยๆก็คงแกลบพอดี เลยอยากรู้ว่ามีใครพอรู้สูตรป่ะ อยากทำกินเองได้มาก

530 Nameless Fanboi Posted ID:9yOVwzoY+

https://www.indiegogo.com/projects/steakizmo-the-perfect-steak-every-time-food-technology
พวกมึงคิดว่ามันจะเวิร์คป่าววะ

531 Nameless Fanboi Posted ID:T62XnJIhu

ทำน้ำแกงเหลวๆให้ข้นจนเป็นน้ำซอสยังไงวะ ใส่แป้งมันหรอ

532 Nameless Fanboi Posted ID:4R1PwoSJE

>>531 ขึ้นอยู่กับแกง ถ้าเป็นพวกแกงกะทิก็เคี่ยวเอาดีกว่า
แต่ถ้าพวกซุปน้ำใสก็ใส้แป้ง ถ้าไม่อยากได้เหนียวมากก็แป้งขาวโพด ส่วนตัวไม่ค่อยชอบแป้งมันด้วย ใส่ไปแล้วรสน้ำแกงมันจะจางลง

533 Nameless Fanboi Posted ID:FqwrDn1JL

>>530 กูว่าไม่เวิร์ก เพราะไอ้นี่มันบอกสถานะความสุกมาให้เลย เนื้อมันมีหลายขนาด อาจทำให้การวัดมันคลาดเคลื่อน เวลาการปรุงมันก็ต่างกันตามขนาดนั่นแหละ เครื่องวัดของเดิมอย่างเข็มจิ้มเนี่ยมันจะไปวัดอุณหภูมิที่เข็มแล้วคนปรุงต้องกะเอาว่าเนื้อชิ้นใหญ่ขนาดนี้มันต้องได้องศาเท่านี้ใช้เวลาเท่าไหร่แล้วถึงจะรู้ว่าสุกพอ ซึ่งกูว่ามันไม่น่าจะสะดวกเลย

534 Nameless Fanboi Posted ID:wCrD1B74O

ขอคำปรึกษาหน่อยเพื่อนโม่ง
ถ้าทำซุปไก่มันฝรั่งแต่ไม่ใส่มะเขือเทศ รสชาติมันจะเปลี่ยนจากเดิมมากป่ะ แล้วพอจะมีอะไรที่แทนมะเขือเทศได้บ้างไหมวะ

535 Nameless Fanboi Posted ID:V4nMMCBxa

>>534 ใส่มะเขือเทศเพื่อให้มีรสหวานอมเปรี้ยวหน่อยๆในซุปแล้วเพิ่มสีสัน ไม่ใส่ก็ได้ เพราะไม่ใส่ละตั้งทิ้งไว้ข้ามคืนจะเสียช้าลง รสซุปไก่หวานเพราะต้มไก่กับหอมใหญ่และมันฝรั่งนานๆ ถ้าไม่ใส่มะเขือเทศละกลัวสีจืดชืดแนะนำให้ใส่เห็ดหอมแทนก็ได้เหมือนกัน

536 Nameless Fanboi Posted ID:/1QAq7mGF

มีใครเคยเจอเมนูฝรั่งที่ชื่อStroganoffบ้าง กูว่ามันคล้ายแกงกะหรี่ญี่ปุ่นนะ

537 Nameless Fanboi Posted ID:IFjfLBJS2

อโวคาโดนี่รสชาติเป็นยังไงอะเพื่อนโม่ง

538 Nameless Fanboi Posted ID:5HvIPZj8k

>>537 รสชาติแรกที่กูเคยแดกนะ อย่างแรกเลยคือมันจืดสัสๆ แล้วเนื้อสัมผัสจะออกแนวมะม่วงใกล้สุกแล้วจืดๆอ่ะมึง เวลากินถ้าคนรักสุขภาพหน่อยๆเค้าจะราดนำผึ้งแล้วตามด้วยโรยธัญพืชไรงี้

539 Nameless Fanboi Posted ID:.ko5nLBMm

>>537 กูชอบเอามาทำมากิซูชิเอง ใส่เป็นไส้ในมากิกับพวกแนวๆไก่ย่างหรือปลาไหลอร่อยสัสๆ

540 Nameless Fanboi Posted ID:VRCruwDFf

>>537 จืดๆมันๆ กินเพลินๆ กูชอบเอามาทำ guacamole

541 Nameless Fanboi Posted ID:RAoVW6Za7

อโวคาโดกูรู้จักครั้งแรกจากการ์ตูน ที่ทำซูชิเจ(ผลไม้ล้วน) แต่ขาดไขมันเลยใส่อโวลงไป

542 Nameless Fanboi Posted ID:Q7T58Bc6u

มึงพวกเห็ดแชมปิฌองกับถั่วขาวในมะเขือเทศแบบกระป๋อง ถ้าเปิดมาทำอาหารแล้วเหลือ มันเก็บได้ประมาณกี่วันเหรอ หรือถ้าเปิดแล้วควรใช้ให้หมดเลย

543 Nameless Fanboi Posted ID:Y22JYG4TS

ไข่เจียว ใส่น้มข้นจืดเพื่ออะไรวะ มันช่วยเรื่องอะไร

544 Nameless Fanboi Posted ID:k.3k52leD

กูซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันมาทำอาหารดีป่าววะ เห็นทำง่ายดี ใส่ไว้ก็สุก ดีต่อาัขภสพด้วย เอาไปทำที่หอ
>>543 ให้ไข่นุ่ม หอมมัน

545 Nameless Fanboi Posted ID:yY/gSGJCW

>>544 กูเคยใช้นะ ดีเลยแหละ แต่พวกแป้งทอด หรือทอดมันไรงี้ ทำแล้วไม่อร่อยมันจะแห้งๆแปลกๆเหมือนขนมคุกกี้​มากกว่า เหมือนมันคือการอบอ่ะมึงไม่ใช่ทอด แต่ทำพวกเฟร้นฟรายพวกนี้อร่อยอยู่ กรอบ

546 Nameless Fanboi Posted ID:SKHhpqse8

มึงๆ กูอยากทำซูชิกินเอง แล้วทีนี้อยากกินพวกแซลมอนดิบ ซาบะดองไรงี้มากแต่ไม่รู้จะซื้อที่ไหน คือพวกร้านซูชิห้าบาทสิบบาทนั่นเค้าไปซื้อปลาแบบนั้นจากไหนกันวะ

547 Nameless Fanboi Posted ID:XYDOvOc+V

>>546 ห้างฯ ซุปเปอร์ โลตัส แมคโคร ตลาดสดใหญ่ๆ
แต่ส่วนใหญ่บ้านกูซื้อมาก็เอาลงกระทะแดกกับซีอิ้วอยู่ดีเลยบอกไม่ได้ว่าต่างกันไหมถ้าแดกสดๆ

548 Nameless Fanboi Posted ID:9vpv5P/mV

>>546 กินดิบๆไม่ค่อยแนะนำปลาดิบสำหรับทำกับข้าวนะ ปลาดิบสำหรับกินสดหรือทำซูชิถ้าเอาง่ายๆลองหาจากห้าง UFM Fuji Super ดู

549 Nameless Fanboi Posted ID:1wDnM710j

มีไข่ดิบสำหรับทำ tamagokake gohan ขายมั้ย

550 Nameless Fanboi Posted ID:Us25idf99

แป้งโกกิจำเป็นต้องผสมน้ำตลอดไหมคะ หรือใช้แป้งโดดๆเลยก็ได้

551 Nameless Fanboi Posted ID:AsVnFxao4

>>549 ไข่ S pure ก็ได้นะ หรือลองไปหาตามวิลล่าอะ

552 Nameless Fanboi Posted ID:D8rdRWxSc

>>550 ไม่จำเป็นต้องผสมน้ำ ส่วนตัวชอบแบบคลุกเป็นผงๆ มากกว่า
>>549 เขาว่ากันว่าให้หาไข่ออแกนิก จะไม่คาว แต่ว่ายังไม่เคยลอง
>>546 กูซื้อจากท็อปส์เวลาลดราคา ไม่ก็แมคโครอ่ะ กินสด

ทำไมกูเพิ่งเคยเห็นทู้นี้

553 Nameless Fanboi Posted ID:fOHuQYqaG

>>550 ถ้าจะใช้แป้งโดดๆไม่ใช้น้ำ หาพวก เกล็ดขนมปังคลุกดีกว่า

554 Nameless Fanboi Posted ID:Us25idf99

>>552 ขอบคุณค่ะ มู้นี้มีนานแล้วนะมึง แต่โดนดันลงบ่อย มันไม่ค่อยมีอะไรให้คุยถี่ๆเท่าไหร่ บางครั้งถามก็ไม่ค่อยมีคนตอบเพราะไม่เห็น เหงามั่กๆ
>>553 จะทำไก่ทอดกรองแบบเคเอฟซีอ่ะค่ะ แป้งทอดกรอบหมดพอดี ที่บ้านมีเหลือแต่แป้งโกกิ เกล็ดขนมปังไม่น่าเวิร์กมั้ง55555

555 Nameless Fanboi Posted ID:ei07pNAiC

อยากทำไก่ทอดแบบเคเอฟซีเหมือนกัน อยากได้แบบไก่นุ่มอ่ะที่ทอดแต่ไม่กรอบและไม่อมน้ำมัน ทำไงอ่ะ

556 Nameless Fanboi Posted ID:Us25idf99

>>555 หมักไก่ด้วยเหล้าหรือน้ำมันงา,ไข่ขาว,น้ำผึ้งก่อนสักหลายชม. ช่วยได้จ้า จะใส่ผงฟูนิดหน่อยก็ได้

557 Nameless Fanboi Posted ID:AsVnFxao4

ลองหมักไก่ด้วยมือเปล่าดู

558 Nameless Fanboi Posted ID:x1IykUPGS

พวกปลาดิบ โดยเฉพาะไอ้ที่ไขมันเยอะๆแบบทูน่า แซลม่อนนี่คอเลสเตอรอลมันเท่าไหร่วะ

559 Nameless Fanboi Posted ID:9Z1bGoNYd

โม่งจ๋าเราอยากกินขนมอาลัวแต่เราอยากลดความอ้วนด้วยเลยว่าจะทำเอง พอไปหาสูตรแล้วเค้าต้องใส่น้ำตาลเพื่อให้มันแข็งใช่มั้ยจ้ะ แต่เราอยากเลี่ยงน้ำตาล เราไม่ใส่ได้มั้ยหรือถ้าใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนจะได้มั้ยจ้ะ แล้วแป้งทำขนมที่ไม่อ้วนมากเนี่ยมันมีมั้ยจ้ะ
ขอบคุณค่ะ

560 Nameless Fanboi Posted ID:9Z1bGoNYd

>>556 พอหมักแบบนี้เสร็จก็นำลงทอดเลยหรอจ้ะ ไฟแรงมั้ย น้ำมันต้องท่วมรึเปล่า
>>557 หมักไก่ด้วยมือเปล่านี่นึกถึงให้ชกไก่เลย แล้วถ้าเราชกไก่เนื้อไก่มันจะนิ่มขึ้นมั้ยจ้ะ ถามจริงจัง

561 Nameless Fanboi Posted ID:pk5oM4V1hT

ใครตอบบนๆ ได้ฝากตอบทีนะ ส่วนเราขอมาถามทิ้งไว้บ้าง
มีใครชอบกินเห็ดทอดไหมอ่ะ เพื่อนโม่งว่าเห็ดอะไรเอามาทอด/ชุบแป้งทอดอร่อยสุด แล้วในเนื้อแป้งมีอะไรที่น่าผสมลงไปบ้างนอกจากงาขาว?

562 Nameless Fanboi Posted ID:+Kz2uviQtH

เห็ดเข็มทองทอดกรอบก็ดีนะ

563 Nameless Fanboi Posted ID:wCYbcG1eou

>>561 กุชอบเห็ดนางฟ้าสุด ถ้าผสมอย่างอื่นกูชอบใบเล็บครุฑ​

564 Nameless Fanboi Posted ID:h4mnI9KM2o

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQaYydfwBwtEPNZ4Kej9tpnjs06SjNDUCk5xPZ17_RM03nxPOsiNDvJ_DtI

ไก่แบบนี้ใส่เครื่องปรุงไรมั่ง

565 Nameless Fanboi Posted ID:Zro6V4alg4

>>564 เดาได้ว่าเป็นไก่ bbq นอกจากเกลือพริกไทยก็อาจจะต้องใช้ ซอส bbq, cayenne pepper, paprika ถ้าหาผง bbq สำหรับย่าง/อบได้จะประหยัดเงินได้นิดหน่อย

566 Nameless Fanboi Posted ID:NqzR.g0TYu

>>562 กูชอบเห็ดเข็มทองงงง ทอดก็อร่อย เอาไปย่างกับเนยก็อร่อยยย

567 Nameless Fanboi Posted ID:nczR9zfL1j

ชอบเห็ดคนมาก กินสุดโคนเห็ดเลย ของโปรด

568 Nameless Fanboi Posted ID:.P2m51xkrs

>>562 ดีจริง ปกติทำอันนี้แหละ เลยอยากหาอะไรใหม่ๆ ใส่ผสมไปบ้าง
>>563 จะลองดูนะ ขอบคุณมากเน้อ
>>566 ถ้าย่างเนยต้องมีเบคอนพันด้วย ของโปรดดดด
>>567 เดี๋ยวๆ

569 Nameless Fanboi Posted ID:GCLRtTyoLM

อยากเรียนทำอาหารวะ แบบจริงจัง Culinary School จบป.ตรีว่าจะเรียนต่อ (ตอนนี้เรียนป.ตรีไม่ใช่สายอาหาร/โรงแรมเลย ฮา) ประเด็นคือกูไม่รู้จะเลือกสายไหนดี ระหว่างอาหารคาวกับหวาน จริงๆ กูชอบทั้งคู่เลยนะ ถ้าให้เรียนทั้งคู่ กูอยากเลือกอันเดียวเน้นๆ ไปเลยอะ ช่วยด้วยยย สายไหนมันจะรุ่งกว่ากันวะ ในแง่ของการประกอบอาชีพและอื่นๆ

570 Nameless Fanboi Posted ID:Mvs0txDD3F

>>569 อาหารคาวกินเป็นมื้อหลักได้ แต่คนเราไม่กินของหวานเป็นมื้อหลัก กูคิดแบบนี้ สนับสนุนของคาว แต่กูคงจะเรียนทำของหวาน เพราะกูต้องการจะแดกจนอ้วนยังไงล่ะ

571 Nameless Fanboi Posted ID:92MV9BqrS+

>>569 อาหารคาวคนทำเยอะแล้ว อาหารคนทำไม่เยอะเท่า ถ้สดัดแปลงให้มัน outstanding ได้ ก็น่าจะดี

572 Nameless Fanboi Posted ID:92MV9BqrS+

เบียร์ทำเอามาประกอบอาหารไรได้มั่งอ่ะ มีเป็นลังๆอยู่ที่บ้านเลย

573 Nameless Fanboi Posted ID:iwRSYBNJ.X

>>572 พี่กูเคยเอามาผสมกับแป้งทอดไก่ เค้าบอกเบียร์​มันจะให้รสหวานตอนทอด

574 Nameless Fanboi Posted ID:EpfPu8fUEK

>>572 เอาไปให้หมากินแทนน้ำ พอหมดลังก็เอาหมาไปเชือด แซ่บ

575 Nameless Fanboi Posted ID:gIqkkxFFqN

>>574 สัส หมามัตสึซากะเหรอวะ ถถถถถ

576 Nameless Fanboi Posted ID:KO0tRj3C1v

https://www.youtube.com/watch?v=r6iNXKvq1G4
วันหยุดที่ผ่านมาลองทำ Plov เองที่บ้าน รู้สึกปรุงรสพลาดไปมาก ออกมาค่อนข้างจืด
แต่ก็แปลกดีตรงที่กินแบบจืดๆแล้วก็ยังรู้สึกว่ามันอร่อยแบบไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มได้
ไม่รู้ลิ้นกูเพี้ยนเองหรือมันเป็นเพราะวิธีการทำอาหารแบบนี้มันช่วย

577 Nameless Fanboi Posted ID:UqA0BFU3TK

>>576 กินแบบนี้อะ ดีแล้ว

578 Nameless Fanboi Posted ID:rQR/N8/Lvq

มู้นี้ดีว่ะ ปกติไปสิงอยู่มู้ที่ชอบดราม่า เดี๋ยวพักมามู้นี้มั่ง

579 Nameless Fanboi Posted ID:.b+0TEtlCR

>>576 what is this pretentious plov?

use comrade boris recipe instead. true slav food

https://www.youtube.com/watch?v=MbdQzjaevXQ&ab_channel=LifeofBoris

580 Nameless Fanboi Posted ID:nwnlT2.ark

>>579 กูแปะเผื่อโม่งคนอื่นจะอยากทำมั่งก็เลยเอาที่มันดูสวยๆหน่อยไง 555
แต่ตอนทำจริงๆก็ดูของหลายๆสูตรแล้วมาปรับตามของ+เวลาที่มี

581 Nameless Fanboi Posted ID:hd3BKoMGk8

>>579 บอกตรงๆว่าสำเนียงสหายบอริสนี่กูฟังแล้วปวดกบาลมาก

582 Nameless Fanboi Posted ID:SCn+EZNQ2j

แดกแล้วก็ขี้

583 Nameless Fanboi Posted ID:oQHAq+2cpX

>>582 ความคิดพวกตลาดล่าง

584 Nameless Fanboi Posted ID:e/lUVXlEVp

>>583 แล๊ว ตฬาด โบน ม๊ ขร๊อ่อค่ะ

585 Nameless Fanboi Posted ID:vu6qG5HNJa

รู้จักโฮลเกรนมัสตาร์ด​ป่ะ มันมีรสชาติยังไง

586 Nameless Fanboi Posted ID:HNvFgXh6pr

ถามหน่อย มีใครชอบกินเนื้อย่างไรงี้ป้ะคือพอดีกูชอบกินเนื้อย่างไง เลยมาทำแดกเองทีนี้ปัญหาที่เจอและแตกต่างกัน
ระหว่างหมูกับเนื้อคือกูรู้สึกว่าเนื้อวัวแม่งทำยากกว่าหมูเยอะเลยว่ะ ทั้งกลิ่นสาบเฉพาะตัว ความเหนียวที่มากกว่าเนื้อหมู ราคาที่แพงกว่าลิบลับ
ทีู่อยากถามคือ ปกติพวกมึงใช้วิธีไหนหมักเนื้อแม่งให้นุ่มกันวะ กูลองมาหลายสูตรละ ทั้งหมักด้วยนํ้าผึ้ง หมักด้วยสัปปะรดนี่ตัวเหี้ยเลยสัสเอ๋ย
หมักไม่ถึง 1นาที เนื้อเปื่อยจนยุ่ยเลย
อยากรู้ว่ามีวิธีไหนอีก ที่ทำให้หมักเนื้อแล้วนุ่ม ไม่เหนียว มั่งป่ะเพื่อน ช่วยแนะนำที

587 Nameless Fanboi Posted ID:gwsuMQz7Fd

>>586 ถ้าเป็นแบบแล่ย่างตามร้านเนื้อย่างก็หมักนมผสมน้ำมันนิดๆแล้วทิ้ง overnight ในตู้เย็น แล้วตอนสไลด์​เนื้อให้ตัดผ่านเส้นใยกล้ามเนื้อ (
ภ้าดูไม่ออกก็ลองหั่นๆดูถ้าหั่นแนวไหนแล้วเนื้อมันต้านมีดมากกว่าก็แนวนั้นแหละ

เนื้อถ้าเป็นส่วนที่ใช้ทำสเต็กเกรดดีๆ แล้วจะกินแบบสเต็กชิ้นหนา ปกติเขาทำแค่ไม่เกิน medium well ไม่งั้นแม่งเหนียวแห้ง

588 Nameless Fanboi Posted ID:HNvFgXh6pr

>>587 เชี่ย สไลด์เนื้อให้ตัดผ่านเส้นใยกล้ามเนื้อ สัสเอ๋ย ฟังแล้วกูเอาตีนก่ายหน้าผากเลยเพื่อน
ปกติกูหั่นซี่มั่วตั้วเหลงเป็นพ่อหนุ่มหมัดเมาเลยวะ เพิ่งรู้ว่ามันต้องหั่นแบบนี้ คือ เคยได้ยินมาบ้างว่าให้หั่นแบบนี้แต่ไม่นึกว่าการแล่เนื้อมันมีส่วนทำให้เนื้อนุ่มหรือเหนียวด้วย อีกคำถามนึงๆ
คือไอเนื้อแดงหรือ เนื้อ lean meat นี่แม่งคือเนื้อส่วนไหนวะเพื่อน คือเวลาเราไปซื้อเนื้อที่ตลาด
ถ้าเราไม่เจาะจงว่าจะเอาเนื้อ ลูกมะพร้าว เนื้อส่วนโหนก สะโพก สันใน สันนอก คือเจาะจงส่วนไปเลย
มันจะเอาเนื้อแดงให้เราอะ ( lean meat ) ไอ้เนื้อแดงนี่มันคือเนื้อส่วนไหนวะ
ทำไหมมันเหนียวๆแข็งๆจัง ไม่นุ่มเหมือนพวก ลูกมะพร้าว สันใน สันนอก เลย
ขอบคุณสำหรับคำตอบนะเพื่อน

589 Nameless Fanboi Posted ID:zNcBfhSzS8

ปีใหม่นี้ญาติผู้ใหญ่ซื้อดาร์กช็อกโกแลตมาให้เพราะแกรู้ว่ากูชอบกิน แต่ซื้อแบบ85%มา ขมชิบหาย กูกินได้แค่70%
เอาไปทำอะไรได้บ้างวะให้มันหวานขึ้น กูไม่มีเตาอบนะ ตอนนี้ที่นึกออกมีแค่โกโก้ร้อน ทำไง

590 Nameless Fanboi Posted ID:+Nu1RuX9CK

แดกกับกาแฟหวาน?

591 Nameless Fanboi Posted ID:4y3DbZZFnn

>>589 ละลายแล้วเติมแป้ง/นำ้ตาล/ครีม/นมให้มันเข้มน้อยลงและหวานขึ้น แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นให้มันขึ้นรูป น่าจะเอามากินเล่นได้นะ
หรือถ้าเอาง่ายก็โกโก้ร้อนนั่นแหละ

592 Nameless Fanboi Posted ID:RvwAfFvL9X

>>589 ใส่แกงกะหรี่

593 Nameless Fanboi Posted ID:JHMkygyvZl

สรุปแล้วหวยน่าจะออกโกโก้ร้อนนั่นล่ะ ฮีทนมให้เกือบเดือด ใส่น้ำตาลน้ำผึ้ง ใส่แผ่นช็อกหัก

แต่อากาศช่วงนี้ไม่เอื้อของร้อนๆเลยให้ตายสิ น่าจะต้องเอาไปแช่เย็น

ปล. ไอ้Granitaของหวานน้ำแข็งขูดของอิตาลีมันเอาโกโก้แช่แข็งไปทำได้ป่ะวะ

594 Nameless Fanboi Posted ID:41HeN3vCe6

ขอวิธีทำเอ็นข้อไก่ทอดอร่อยๆหน่อยครับ

595 Nameless Fanboi Posted ID:NyqSaY59UV

>>594 ไปซื้อคัฟ

596 Nameless Fanboi Posted ID:DS1fA5xRSB

>>595 มาผิดมู้ไหมคะ

597 Nameless Fanboi Posted ID:EI+lrZFwkz

>>594 หมักด้วยรสที่ต้องการซักครึ่งชมอย่างน้อย ก่อนทอดซับน้ำของที่หนักออกไม่ให้ติดเยอะ คลุกแป้งกรอบแค่บางๆอย่าใส่เยอะ เอาส่วนเกินออก

น่ำมันที่ทอด เอาหนังไก่ลงไปเจียวด้วยจะยิ่งอร่อย

598 Nameless Fanboi Posted ID:O/r9gesWiP

อยากลองทำ Borscht ดู แต่หาซื้อบีทรูทเป็นหัวไม่ได้เลยว่ะ

599 Nameless Fanboi Posted ID:ccYaMEOhPs

>>598 ร้านค้าไทยสกี้ไม่มีหรอก ล้มเลิกเถอะ กูก็เคยอยากลองทํา

600 Nameless Fanboi Posted ID:QhxslztLJ0

>>598 บีทรูทหัวอร่อยหรอวะ เคยซื้อผิดมาครั้งนึง แล้วลองกินแบบสลัด หลังจากนั้นเข็ดไม่เคยซื้ออีกเลย

601 Nameless Fanboi Posted ID:dI08VulB.E

กระทะ non-stick มันเทนำ้ใส่ตอนร้อนๆจะเป็นไรไหม คุ้นๆว่ากูเคยอ่านเจอว่าถ้าเทนำ้เย็นใส่กระทะร้อนๆ มันจะทำให้สารเคลือบnon-stickเสีย
พอดีว่าอาหารที่กูจะทำมันให้เทนำ้ใส่กระทะหลังจากย่าง/ผัดเนื้อเสร็จ เพื่อทำซอส

602 Nameless Fanboi Posted ID:iPAIlECnn8

>>601 เสียจ้า ซื้อกระทะเหล็กกังๆมาแทน

603 Nameless Fanboi Posted ID:8oOFZxA4bs

>>598 เคยเจอในร้านโครงการหลวงนะ ลองไปเดินดู

604 Nameless Fanboi Posted ID:yAexEzYvud

>>601
เปลี่ยนเป็นกะทะ Iron cast แทน

605 Nameless Fanboi Posted ID:a.03tLX89i

>>600 อันนี้มันเอามาต้มน่ะ ไม่ได้กินสด แล้วเป็นส่วนประกอบสำคัญด้วย
ลองทำครั้งแรกกูอยากทำตามตำราดูก่อน
>>603 กูเคยเห็นเหมือนกัน แต่กลับไปอีกทีมันไม่มีแล้ว ถามพนักงานเค้าบอกนานๆจะมาที

606 Nameless Fanboi Posted ID:40RJIQId5X

แมคคาเดเมียบดนี่ เครื่องปั่นบดได้ไหม

607 Nameless Fanboi Posted ID:yJsslj97V6

เอาแป้งทำบัวลอยสำเร็จรูปมาทำดังโงะแทนได้ไหมวะ หิวมากๆเลย

608 Nameless Fanboi Posted ID:3dL6UqqPyp

>>607 รสไม่ได้มึง กูเคยลองแล้วเมื่อเกือบ 5-6 ปีก่อน 55555

609 Nameless Fanboi Posted ID:D3LrMKslN5

แกงกะหรี่ใส่แอพเพิ้ลปั่นแล้วรสชาติเป็นไงบ้าง

610 Nameless Fanboi Posted ID:DoxUlR8GBH

https://www.youtube.com/watch?v=-RjawJ8LImM
วันหยุดนี้โชคดีไปเจอบีทรูทขายถุงเล็กๆพอดี เลยได้ลองทำ borsch (แต่ก็ไม่ได้ตามสูตรเป๊ะๆ)
ก็ออกมาอร่อยดี แต่กูไม่รู้เลยว่ารสชาติเหมือนของแท้รึเปล่า

611 Nameless Fanboi Posted ID:K7YGqZTvzx

>>609 ใส่ไปแล้วช้อนออกด้วยนะไม่งั้นแม่งลอยเป็นกาก เอาแค่กลิ่นกะรสหวานอ่อนๆ ใส่ไปแล้วกลมกล่อมดี อารมณ์แกงไทยที่​ใช้น้ำตาลปี๊ปอะ

612 Nameless Fanboi Posted ID:gIMa1dGmkK

>>611 ตลกน่า จะช้อนออกมายังไงวะ

613 Nameless Fanboi Posted ID:p0tr5ICUtN

>>612 มันจะลอยๆ ขึ้นมาแล้วเอาตะแกรงตาถี่ข้อนออก แต่ถ้ามีถุงไนล่อนแบบที่เป็น food grade ก็ยัดลงไปในนั้น

614 Nameless Fanboi Posted ID:gIMa1dGmkK

สุดยอดเลยท่านเชพ ไว้ลองใส่บ้าง

615 Nameless Fanboi Posted ID:tzyNzF8Qdl

>>610 รสชาติยังไงวะ อยากรู้

616 Nameless Fanboi Posted ID:gIMa1dGmkK

ใครมีสูตรหมู/เนื้อบดชุบเกล็บขนมปังทอดแบบญี่ปุ่นอร่อยๆบ้าง ขอหน่อยสิ

617 Nameless Fanboi Posted ID:hbJHeuWffg

>>616 https://www.youtube.com/watch?v=uVUagOO_53g 👍

618 Nameless Fanboi Posted ID:tzyNzF8Qdl

>>617 สลาฟวอนนายีหยุดเบียวไอสัส

619 Nameless Fanboi Posted ID:tzyNzF8Qdl

>>617 วอนนาบี*ไอเหี้ย

620 Nameless Fanboi Posted ID:6pbfSVf8qv

>>618-619 нет!

621 Nameless Fanboi Posted ID:gMrejIFjVv

>>617 คือไร ไม่กล้ากด กลัวเซลล์สมองจะกระทบกระเทือน

622 Nameless Fanboi Posted ID:x51fLB070m

>>621 คลิปสอนทําอาหารรัสเซียธรรมดาที่ไม่เกี่ยวกับเนื้อชุบเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นห่าอะไรเลย วอนนาบีรัสเซียนมาเอ๋อเฉยๆ

623 Nameless Fanboi Posted ID:WVs0zIzNl/

>>615 อธิบายไม่ค่อยถูก หลักๆกูใช้สูตรตามบอริส จริงๆสูตรคนอื่นเท่าที่ดูๆก็ไม่ได้ต่างกันมากหรอก
ใช้ไก่แทนเนื้อ ปริมาณของกะเองมั่วๆ พวกผักกูก็ใส่ไปอย่างสองหัว ยกเว้นบีทใส่ไป 3 เพราะลูกเล็ก
ปรากฏว่าของล้นหม้อกะหล่ำเลยใส่ไปไม่เยอะเท่าไหร่
รสชาติมันก็ออกคล้ายซุปไก่ต้มกับผักที่เป็นหัวใต้ดินที่ออกกลมกล่อมกับหวานผัก
แต่อันนี้จะหวานกว่า น่าจะเพราะใส่บีทรูทกับเอาแครอทหัวหอมไปผัดก่อนต้ม แล้วก็มีกลิ่นหอมเบย์ลีฟอ่อนๆเพิ่มมา
พอเติมซาวครีมก็จะมีรสเปรี้ยวเพิ่มมา แต่กูไม่ได้ใส่เยอะนะ เลยไม่ได้รู้สึกว่าใส่ต่างกับไม่ใส่มาก

624 Nameless Fanboi Posted ID:7rh6/PfH3E

>>622 แล้วเค้าทำอย่างนั้นไปทำไมอ่ะ เราก็แค่อยากทำโคโรเกะอร่อยๆกินนะ

625 Nameless Fanboi Posted ID:MflBWKPLxm

กู >>610 นะ ลองคุ้ยๆดูไปเจอร้านนี้
http://www.khaosodenglish.com/life/food/2019/01/23/russian-restaurant-by-real-russian-opens-in-bangkok/
น่าจะของแท้ เดี๋ยวไปลองดูดีกว่า ไม่เคยลองอาหารของคนแถบนี้มาก่อนด้วย

626 Nameless Fanboi Posted ID:mowxQ6mR0K

>>625 น่าไปหว่ะ กูอยากรู้เหมือนกันว่ารสชาติจริงๆแม่งเป็นไงวะ เป็นอาหารโซนที่กูไม่เคยลองแดกเลยเพราะแม่งหายาก(พวกตระกูลสลาวิค) แต่ถ้าร้านนี้ไม่เปิด ตามพัทยาก็มีเปิดนะ ก็ที่นั้นแหล่งชุมชุนของคนรัสเซียอานะ

627 Nameless Fanboi Posted ID:lK07LBuYRk

สรุปเวลาต้มพาสต้านี่เราควรใส่น้ำมันหรือไม่ใส่กันแน่

628 Nameless Fanboi Posted ID:lHJP97QVo+

ใส่ทำไรวะ น้ำมันก็ลอยอยู่ดีนิ

629 Nameless Fanboi Posted ID:p0+4pdUzaK

>>628 gordon (กับอีกหลายๆคน) บอกว่าใส่แล้วช่วยให้เส้นไม่ติดกัน แต่ก็มีหลายคนแย้งว่าไม่ควรใส่เพราะเวลาไปผัดจะทำให้ซอสไม่ติดเส้น

630 Nameless Fanboi Posted ID:jY8M3z9NPC

>>629 ถ้าต้มแล้วทำเลยอาจไม่จำเป็น แต่ถ้าจะทิ้งไว้นานๆน้ำมันช่วยกันเส้นติดกันได้

631 Nameless Fanboi Posted ID:hT3kni6CP+

>>627 ตอนต้มใส่ไปไม่มีประโยชน์ น้ำมันจะแยกเป็นเม็ดๆในน้ำ แล้วน้ำต้มพาสต้ามันจะเป็นน้ำเดือดคลั่กๆ ทำให้เม็ดน้ำมันวนขึ้นลงอยู่ในหม้ออย่างงั้นแหละ ไม่ได้เคลือบเส้นหรอก ถ้าตอนต้มไม่อยากให้มันติดกันก็เขี่ยๆคนๆตอนเอาลงระยะนึงแค่นั้นก็ไม่ติดกันแล้ว

ถ้าใส่น้ำมันหลังเพิ่งเอาเส้นขึ้น อันนี้จะทำให้ซอสไม่เคลือบเส้น อย่าไปทำ

วิทยาศาสตร์อาหารมันก็เหมือนไซตามะได้พลังอ่ะ ถามแม่งไปแม่งก็บอกว่าออกกำลังกายเอา มีเชฟเยอะแยะที่จำmythมาใช้ แต่ทำแล้วได้ผล(เพราะวิธีนั้นไม่ช่วยอะไร/วิธีนั้นให้ผลในแบบอื่น)เลยบอกต่อๆกันมา

แบบกอร์ดอน มันชอบบอกว่าการSearingสเต็กจะผนึกน้ำไว้ในเนื้อ ซึ่งอันนี้เป็นmythที่มีมานานมาก ตั้งแต่สมัยEscoffier แต่พอทดลองจริงๆแล้ว เนื้อชิ้นที่Searจะเสียความชุ่มชื้นมากกว่าชิ้นที่ไม่Searถ้าเอาไปทำอาหารด้วยวิธีเดียวกัน แต่คนก็ยังSearกันอยู่ เพราะการSearทำให้เกิดMaillard reaction,ทำให้อาหารดูสวย และทำให้เนื้อสัมผัสดี แต่ไม่ได้ผนึกน้ำแต่อย่างใด

632 Nameless Fanboi Posted ID:fSR+uHvYwX

เวลากูต้มพาสต้า กูใส่เกลือลงไปด้วย ไม่รู้ไปจำมาจากไหน วอนเชฟโม่งบอกกูที มันช่วยไรป่าววะ

633 Nameless Fanboi Posted ID:hT3kni6CP+

>>632 ถูกแล้ว

เพราะมันทำให้อร่อยกว่าไม่ใส่เกลือตอนต้ม

แค่นั้นเอง ลองเอาเส้นแบบไม่ใส่เกลือมากินเปล่าเทียบกับเส้นใส่เกลือ แล้วจะรู้ว่าต่างมาก ไม่ใส่เกลือจืดสัส

634 Nameless Fanboi Posted ID:levbE85IiZ

กูสงสัยว่ากูมีน้ำมัสมั่นเหลือกิน กูจะใส่ไก่ใส่มันฝรั่งไปต้มแล้วกินอีกได้เปล่าวะ หรือกูควรจะต้มไก่ก่อนใส่น้ำ หรือกูควรทิ้งน้ำไปเลย

635 Nameless Fanboi Posted ID:0sJIxoqfG6

>>634 ตอนแดกไม่ได้ใช้ช้อนกล่งก็ทิ้งเหอะ ถ้าจะทำกูว่าปรุงไก่ก่อนเอาลงน้ำแกงดีกว่า

636 Nameless Fanboi Posted ID:eXvoPqtY+W

>>634 คำแนะนำจากเชฟโม่งอยากให้เอาฉี่ตัวเองใส่ลงไปเพื่อปรับรสชาติค่ะ

637 Nameless Fanboi Posted ID:IzpuR1OXsI

>>636 อีดอก!

638 Nameless Fanboi Posted ID:CnYhiB0irY

มาม่าพอต้มสุก
แล้วชอบเทน้ำออกก่อนหรือแดกทั้งยังงั้น

639 Nameless Fanboi Posted ID:ttLKzXE0Rs

>>638 กูขี้เกียจ กูเลยแดกทั้งอย่างนั้น ไม่เทน้ำต้ม

640 Nameless Fanboi Posted ID:ERg9bMihUA

>>638 น้ำต้มมันอร่อยดีนะ

641 Nameless Fanboi Posted ID:vsSIAQFqAJ

ถามหน่อยจ้า ใครเคยซื้อแซลมอนซาชิมิเกรดจากไหนที่ดีๆ บ้าง เคยกินจากแมคโครแล้วรู้สึกมันยังไม่ดีอะ ตามพวกเฟซบุ๊กหรืออะไรแบบนี้ เอาแบบขายส่งครึ่งตัว-หนึ่งตัวเลยก็ได้ รบกวนหน่อยน้า

642 Nameless Fanboi Posted ID:..tlftZ1yp

>>641 หาใน facebook เลย

643 Nameless Fanboi Posted ID:hXIwplVxG6

>>641 ลองถามแม่มึงที่เป็นกะหรี่ทะเลน้ำลึกดูดิ เผื่ออาจจะเจอแซลมอนในร่องหีแม่มึงแหวกว่ายออกมาก็ได้นะ

644 Nameless Fanboi Posted ID:/Kf2PmvPFu

>>643 รู้ได้ไงวะ พ่อมึงเป็นชาวประมงขายตูดให้ปลาฉมวกอยู่แถวนั้นหรอ

645 Nameless Fanboi Posted ID:/xUaEZ2Jtt

>>641 ดองกี้ วิลล่า กูเม่เอมควอเทีย

646 Nameless Fanboi Posted ID:ddGRNdWee6

ข้าวต้มกินกับอะไรอร่อยบ้างวะ นอกจากหมูหยองไข่เจียวพะโล้

647 Nameless Fanboi Posted ID:/EYSu7DWnO

>>644 เปล่าหรอก พอดีกำลังสำรวจแหล่งน้ำมัน นักดำน้ำเล่าว่าไปเจอแม่มีงหีปลิ้นกับปลาทูน่าอยู่ไง

648 Nameless Fanboi Posted ID:ykn0DOXWoT

>>646 ข้ามต้มกินกับอริโอปั่นนํ้าส้มสายชู1ถ้วยตวง หวาน เข้มข้น อร่อยอูมามิ!

649 Nameless Fanboi Posted ID:dv7b8l5tES

>>648 แค่อ่านก็รู้สึกเหมือนจะท้องเสียแล้ว

650 Nameless Fanboi Posted ID:68/HOEYJsD

>>646 ปลากรอบเลยโม่ง กินกะข้าวต้มก็เข้ากัน กินเปล่าๆก็โคตรเพลิน

แต่กูว่าพะโล้กินกับข้าวสวยดีกว่ามั้ง กะข้าวต้มเดี๋ยวน้ำพะโล้มันจะโดนน้ำข้าวต้มเจือจางเอา

651 Nameless Fanboi Posted ID:BOqcgs86HM

ผักดองที่ใส่โหลไสยี่ห้อจีนนี่เรียกว่าไรวะ ยังมีขายอยู่เปล่า

652 Nameless Fanboi Posted ID:BOqcgs86HM

>>651 ถามเอง search เอง เจอเลยสัด สรุปคือแกนผักกาดดองจากสิงคโปร์ ไอ้ข้าวต้มพวกมึงทำกูอยากกินเลย

653 Nameless Fanboi Posted ID:3z/7japXTg

>>646 ข้าวต้มต้องร้านแปะโอ่ที่กรีดเลือดของตัวเองที่มีไวรัสตับซีลงไป

654 Nameless Fanboi Posted ID:0/WTQoZhCD

>>646 ยำกุนเชียง/ไข่เค็ม/ผักกาดดองสามรส ไชโป๊วผัดไข่ ปลาริวกิว ผักบุ้งไฟแดง ผัดกุ่ยช่าย ปลาเค็ม เป็ดพะโล้ หมูฝอย

655 Nameless Fanboi Posted ID:xUT1jpT/cq

นอกเรื่องป่าวไม่รู้ ปกติเวลาทำอาหารพวกมึงใช้น้ำจากก๊อกเลยหรือเปล่าวะ หรือกรองก่อน หรือน้ำดื่มหรือยังไง

656 Nameless Fanboi Posted ID:kZygM8Fn67

>>655 บ้านกุสั่งน้ำขวด 1.25 ลิตรเป็นลังมาไว้แช่ตู้เย็นกิน ก็ใช้น้ำนี่ทำอาหารด้วย ส่วนประปาใช้ผสมด่างทีบทิมล้างผัก ล้างวัตถุดิบเฉยๆ อะ

657 Nameless Fanboi Posted ID:w/D6LJTi+R

>>655 อย่าเลยแดกนํ้าก๊อกประเทศนี้อ่ะถ้าไม่กรองหรือฆ่าเชื้อโรคไรงี้ก่อน ใช้ล้างผักอ่ะได้

658 Nameless Fanboi Posted ID:3AvC1n9.Xh

น้ำปลาร้าหีไก่ดำตรา น้องSIRN

659 Nameless Fanboi Posted ID:CBuEUStGSt

ไข่ไก่ดิบที่เอาใส่ไอติมหรือน้ำสลัดนี่กี่ดิบได้หรอวะ แล้วถ้าเป็นไข่ธรรมดาที่ไม่ได้พาสเจอไรต์อ่ะ

660 Nameless Fanboi Posted ID:lv83G6.pG9

>>659 ถ้าเป็นไข่ธรรมดาไม่พาสเจอ ให้เอาไปทำเป็นคัสตาร์ดเหลวหรือzabaione(ภาษาไทยสะกดว่าไงวะ ซาบายอง?)ก่อนแล้วค่อยเอาไปใส่ไอติม มันต้องเอาถ้วยวางบนหม้อต้มน้ำอ่ะ น่าจะฆ่าซามอนเนลล่าได้

661 Nameless Fanboi Posted ID:SGGWdg9G2/

คลิปต้มข่าไก่กับต้มยำของtastyมันผิดตรงไหนบ้างวะ

662 Nameless Fanboi Posted ID:oCJzLp.l1r

>>660 ทำแบบช๊อคโกแลตหรอที่ต้มน้ำแล้วเอาช๊อคใส่ถ้วยให้ละลาย

663 Nameless Fanboi Posted ID:czT4bjQli/

>>661 ต้มข่า- ใส่หอมใหญ่, ตักข่ากับใบมะกรูดออก(อันนี้พอเข้าใจ เคยกินข้าวกับเพื่อนแลกเปลี่ยน แล้วมันกินเครื่องเข้าไปหมดเลย กินเสร็จก็โวยวาย คือมันไม่รู้ว่าเครื่องไม่ต้องกิน)
ต้มยำ- ใส่น้ำมันมะพร้าว, ใส่เต้าหู้

664 Nameless Fanboi Posted ID:rAoHG4RACu

อะไรคือตัวแบ่ง การดัดแปลงสูตร กับ heretic

665 Nameless Fanboi Posted ID:esLTWrDp78

>>664 ความชอบของคนแบ่ง

666 Nameless Fanboi Posted ID:j5OkoK1olo

ขอเมนูเนื้อหมาหน่อย

667 Nameless Fanboi Posted ID:bQQk6EeEi3

>>666 แถวนี้ไม่ต้อนรับคนอีสานว่ะ

668 Nameless Fanboi Posted ID:j5OkoK1olo

>>667 กูพึ่งเห็นแม่มึงกินหมาอยู่เลย

669 Nameless Fanboi Posted ID:lc4R.sn/cU

ขอเมนูที่ทำเเล้วดำรงชีพได้หน่อย ตอนนี้กูเริ่มปลูกผักผลไม้กินเองละ ปลูกข้าวไว้หย่อมนึง พอกินได้สามมื้อมั้ง อยากทราบว่าเเดกเเต่ผักผลไม้เเล้วจะรอดรึเปล่า กูขี้เกียจไปจับกบจับสัตว์มากิน เเล้วมีเมนูอะไรมั่งที่ทำง่าย ๆ เเต่กินได้เเบบเจริญอาหาร

670 Nameless Fanboi Posted ID:9jaiH..jw9

>>669 ง่ายสุดแบบไม่ต้องฆ่า คือซื้อแม่ไก่ไข่มา 3-4 ตัว แล้วซื้ออาหารสำหรับไก่ไข่มาตุนเยอะๆ

ให้อาหารสลับกับเก็บไข่แดกวนไป ไข่สดดี มีกินตลอด (ถ้าอาหารไม่หมด)

671 Nameless Fanboi Posted ID:JxwmErP4VB

>>670 มันจะไม่หนีเหรอ อันนี้ถามเพราะไม่รู้

672 Nameless Fanboi Posted ID:9jaiH..jw9

>>671 เท่าที่กูเลี้ยงอยู่ (กินเองไม่ได้ขาย) ช่วงแรกถ้าเป็นไก่สาวอายุไม่เยอะมึงต้องทำเล้าไก่แล้วเลี้ยงแบบขังก่อน แต่ถ้าเป็นแม่ไก่ที่เคยถูกเลี้ยงในโรงเรือนมาสักระยะ แค่ทำรังไว้ให้ (ของกูเป็นตะกร้าไม้ไผ่วางตะแคงปูพื้นด้วย กระดาษ นสพ. กับฟางข้าว) มันจะเข้าไปนอน+วางไข่ในนั้นเองโดยอัตโนมัติ เช้ามาเก็บไปล้างนิดหน่อยพร้อมทำอาหารได้เลย (แต่อย่าล้างไข่แล้วเก็บนะ อันตรายมาก เขาไม่ทำกัน) ง่ายๆ คือมึงต้องมีเล้า มีรัง มีรางใส่น้ำ,อาหาร ส่วนขี้ไก่นี่ให้รองพื้นเล้าด้วยแกลบหยาบ พอมีมากๆ เข้าค่อยตักไปทิ้ง (หรือจะเอาไปทำปุ๋ยก็ได้ ตอนแห้งแล้วจะไม่มีกลิ่น) ไก่สาวให้ขังก่อนจนคุ้นเรือน ไก่แก่เลี้ยงปล่อยได้ ค่ำๆ เข้าเล้านอนเอง

673 Nameless Fanboi Posted ID:JxwmErP4VB

>>672 ต้องเก็บปุ๊บกินปั๊บเลยเหรอ ถ้าเกิดทิ้งไว้นาน ๆ จะเกิดอะไรขึ้น กุไม่กล้าต้มไข่เเล้ว

674 Nameless Fanboi Posted ID:9jaiH..jw9

>>673 อธิบายยังไงดีวะ คืองี้ปกติผิวไข่มันมีรูพรุนเล็กๆ อยู่ ถ้ามึงเอาไข่แช่น้ำ หรือล้างไข่เอาขี้ไก่ออกแต่ไม่เอาไปทำอาหารทันที มันมีโอกาสที่เชื้อโรคจะเข้าไปในไข่ผ่านรูพวกนี้ ถ้ามึงสงสัยว่าทำไมไข่ที่ขายตามร้านดูสะอาด มันมีวิธีการคือการเช็ดไข่ เช็ดเปียกแล้วเข็ดด้วยผ้าแห้งต่อทันที ส่วนไข่จากในฟาร์มหรือที่ทำเป็นอุตสาหกรรม เขาจะจับไก่ใส่กรงเหมือนคุกขังเดี่ยว มีรางให้จิกกินอาหาร ส่วนที่เป็นพื้นให้ไก่ยืนจะมีรางลาดเอียงให้ไข่ที่หลุดออกมากลิ้งไปรอการเก็บ ซึ่งไข่แบบนี้จะไม่ค่อยเปื้อนขี้ แต่ก็มีขั้นตอนการตกแต่งผิวด้วยแปรงและละอองน้ำด้วยเครื่องจักรอยู่เหมือนกัน

ถ้ามึงอยากให้ไข่อยู่ได้นานๆ ให้เอาไข่ที่ผิวสะอาดมาเช็ดด้วยน้ำมันพืช ไม่ใช่ทาจนเยิ้มนะ คือเอาผ้าที่หมาดน้ำมันมาลูบๆ ให้ทั่ว น้ำมันพวกนี้จะไปอุดรูที่ว่าแล้วทำให้ไข่อายุนานขึ้นกว่าปกติ 3 เท่า ไม่เน่าเสียเร็ว (แต่ถ้าเช็ดน้ำมันแล้วห้ามเอาเข้าตู้เย็นนะ วิธีนี้สำหรับเก็บนอกตู้ หรือไม่มีตู้เย็นไว้เก็บไข่)

675 Nameless Fanboi Posted ID:JxwmErP4VB

>>674 เเต๊งกิ้วมากโม่งไก่ ขอวางเเผนก่อนนะ

676 Nameless Fanboi Posted ID:jQbWXa8rD+

โมจิ.เค้ก ฟาร์มเฮ้าอร่อยวะ แม่งโครต rare item ไน 7-11 (ของเข้าวันละชิ้นแถวบ้านกู)
ใครพอมีแหล่งขายเยอะกว่านี้ไหม

677 Nameless Fanboi Posted ID:RJWLvz4+Pf

กูลองทำแฮมเบิร์กแบบที่เห็นตามเว็บ แต่พอทำแล้วเนื้อร่วนๆซุยๆแห้งๆ คือทำไงให้เนื้อมันไม่เป็นงี้วะ ต้องใส่ไรเพิ่มหรือต้องนวดนานๆ หรือต้องเปลี่ยนเนื้อหมู

678 Nameless Fanboi Posted ID:7MIHVW8lSJ

>>677 สูตรไหนละ เนื้อวัวหรือเนื้อหมู

679 Nameless Fanboi Posted ID:RJWLvz4+Pf

>>678 เนื้อหมู

680 Nameless Fanboi Posted ID:qejm5buPdz

>>677 กูเป็นบางครั้งที่ทำบางครั้งก็ไม่เป็น พ่อกูบอกว่านวดเนื้อไม่เข้ากันแล้วย่างนานไปนิดอะ

681 Nameless Fanboi Posted ID:plksjVnXAU

>>677 ผสมเนื้อวัว แล้วนวดนานๆ

682 Nameless Fanboi Posted ID:7MIHVW8lSJ

เนื้อหมูสำหรับกุจะใช้ส่วนที่มีมันแทรกเยอะหน่อย จี่ที่ไฟกลาง

683 Nameless Fanboi Posted ID:ucvgGUzgus

>>677 เพิ่มไข่น่าจะช่วยได้นะ

684 Nameless Fanboi Posted ID:SZULXrNfJe

ไปหาคลิปช่องฝรั่งอะ chefstep เห็นมันมีทำอะไรแนวๆนี้แหละ ผสมเนื้อกะไขมันออกมามันบอกว่าเป็นสเต๊กแต่คนมองว่าเป็นแฮมเบิกมากกว่า

685 Nameless Fanboi Posted ID:RJWLvz4+Pf

ขอบคุณมาก ไว้ถ้าทำใหม่จะลองดู

686 Nameless Fanboi Posted ID:SxH85x/FnB

ประชาชนออกไป ประเทศนี้เป็นของสถาบัน

687 Nameless Fanboi Posted ID:g4RKi.NHij

ของแบบนี้ต้องผสมมันลงไปหน่อย ไม่งั้นเนื้อมันแข็งอะ

688 Nameless Fanboi Posted ID:VQD1gj+UUc

>>686 กูเห็นเขาอยู่เฉยๆ มีแต่พวกมึงนี่ล่ะมโนวิตกไปเอง

689 Nameless Fanboi Posted ID:gBrbaFkMj0

ประชาชนออกไป ประเทศนี้เป็นของสถาบัน

690 Nameless Fanboi Posted ID:6mp8nNOAvN

อาหารคุณภาพราคาถูกมีไหม

691 Nameless Fanboi Posted ID:txD6KFIpCH

มีอาหารที่ทำกินได้ง่ายๆสารอาหารครบ ในงบ 200/วันไหม ช่วงล็อคดาวน์กลัวอดตาย ขอเป็นของที่หาซื้อง่ายๆ

692 Nameless Fanboi Posted ID:rwtxFMdZ0P

กุลดน้ำหนักได้จากอาหารที่ทำเอง
.
.
.
เพราะกุแดกไม่ลง อส

693 Nameless Fanboi Posted ID:eDBzXkVvVZ

>>691 เยอะแยะ แต่อยากได้ถูกมึงต้องมีทุนเก็บ พวกตู้เย็น กล่องเก็บอาหาร ไมโครเวฟ ทำสัปดาละ 1000 นึงได้อยู่ 1 สัปดาทำทำน้ำซุป 1 หม้อใส่กล่องแยก อาหารทำ 2 วันครั้ง แค่นี้ก็อยู่ได้ละ สำหรับคนเดียวและไม่ห่วงเรื่องคุณค่าอาหารมาก

694 Nameless Fanboi Posted ID:eDBzXkVvVZ

>>693 อ้อ แล้วก็น่าเบื่อด้วย กินอย่างเดิมซ้ำหลายมื้อ 555 เคยทำตอนสมัยเรียน กลัวข้างห้องด่าเลยต้องทำเก็บไว้ ผลพลอยได้คือประหยัดดี

695 Nameless Fanboi Posted ID:KOYPUB8h.N

>>693 ลงทุนซื้อข้าวขาวมาเหอะ ไม่ต้องหอมมะลิหรอก 200กว่าๆ ถ้าไม่ถูกปากมึงก็อีกเรื่องนะ หลังจากนั้นก็ไข่ และอย่างอื่น ซุปแม่งน่าเบื่อสัส

696 Nameless Fanboi Posted ID:QOGOzT1w1M

>>691 200บาทซื้อไรได้เยอะแยะ ข้าวกล่องหนึ่งเฉลี่ย50-60บาท มั้นก็พอนะ หรือมึงเป็นพวกกิน3มื้อเปล่าวะ
แนะนํา-ซื้อน้ำผลไม้ติดตัว ได้วิตามิน
-ผักถ้าจะสั่งอาหารตามสั่งมันไม่ค่อยจะได้ ถ้าอยากได้ครบ5หมู่ก็ซื้อมาตุนไว้ แล้วจะเอาใส่นํ้าสลัดแดรก หรือไปต้ม ผัดผัก ก็ได้หมด
-ข้าว กูว่าซื้อข้าวสารมาหุงเองคุ้มกว่า กําหนดได้ว่าแดรกเยอะน้อยเท่าไหร่ ไม่เปลือง
-ไข่ ควรมี เมนูครอบจักรวาล
-ขนมของว่าง ไม่ต้องแดรก

697 Nameless Fanboi Posted ID:QOGOzT1w1M

>>694 นึกถึงสมัยอยู่หอเลย พยายามใช้เงินไม่เกิน50บาท เพราะจะเอาตังไปเติมเกม55555 สุดท้ายได้เมนู ‘ข้าว ไข่ เนื้อสไลด์4ชิ้นย่างเตาปิ้งหนมปัง สาหร่าย’ แดรกจนเอียน จบด้วยอย่าง>>692 นนตกฮวบ

698 Nameless Fanboi Posted ID:1eWrsKw6+j

คนปกติเขากินอะไรกันน้ำหนักถึงขึ้น กูกินเท่าไหร่ก็ไม่ขึ้นอ่ะ

699 Nameless Fanboi Posted ID:JZ/FCRUdPn

ขาหมูสองเดือนมึงเจอแน่ จากกูเด็กร้านขาหมูเก่า แดกสามมื้อเน้นๆ

700 Nameless Fanboi Posted ID:.9hai+iD7b

>>698 กูแดกเลย์วันละ120บาท ขึ้นมา5โล

701 Nameless Fanboi Posted ID:++Mh.Nrj2z

>>698 กินของเหลือเมีย/แฟน

702 Nameless Fanboi Posted ID:qrUfcrURzS

>>700 ไม่ไตวายก่อนรึฟะ

703 Nameless Fanboi Posted ID:ICly0rmdvt

>>701 รำคาญชิบหาย กูไม่ใช่หมานะสัส ไมต้องให้กูแดก ขนาดควยกูยังไม่บังคับมึงอมเลย ความยุติธรรมอยู่ที่ไหน นี่เหรอสังคมชายเป็นใหญ่อย่างที่คุณๆดฟมทวิตว่ากันอ่ะ

704 Nameless Fanboi Posted ID:/hwYDByL8B

ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมแป้งข้าวเหนียวทำแพนเค้กแทนแป้งสาลีได้ไหมวะ
มีใครเคยลองทำบ้าง
มีเมนูขนมและเบเกอรี่ง่ายๆที่สามารถใช้แป้งข้าวแทนแป้งสาลี อะไรอย่างอื่นอีกไหม

705 Nameless Fanboi Posted ID:fFjm+8sfSa

>>704 ไม่รู้

Topic expired

Topic has reached inactivity threshold.

Please start a new topic.

Be Civil — "Be curious, not judgemental"

  • FAQs — คำถามที่ถามบ่อย (การใช้บอร์ด การแบน ฯลฯ)
  • Policy — เกณฑ์การใช้งานเว็บไซต์
  • Guidelines — ข้อแนะนำในการใช้งานเว็บไซต์
  • Deletion Request — แจ้งลบและเกณฑ์การลบข้อความ
  • Law Enforcement — แจ้งขอ IP address

All contents are responsibility of its posters.